Recept na brokolicovou kaši s nízkým obsahem sacharidů

Jednoduché low carb jídlo, velmi chutné a barevné. I když ve mě brokolicová kaše nevzbuzovala mnoho důvěry, nakonec jsem se rozhodla dát jí přece jen šanci. Byla jsem překvapená - byla opravdu dobrá. Od té doby si u nás získala pevné místo na talíři.

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Moje recepty jsou jednoduché. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky.

Brokolicová kaše - recept

Jsme nadšenci do zdraví, kteří tvoří tento web - chytrý receptový portál, kde u každého receptu najdete i výživové hodnoty. Chceme vám pomoct vařit zdravě, chutně a vyváženě.

Ingredience:

Brokolice
Sůl
Barevný pepř
Máslo
Smetana
Muškátový oříšek

Postup:

Zdravá ovesná kaše pro celou rodinu

Brokolici rozkrájíme na menší kousky.
Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě.
Když je brokolice uvařená, slijeme vodu. Nevylévejte ji - možná budete chtít kaši trochu rozředit.
Potom vodu scedíme a brokolici pomačkáme mačkadlem na brambory.
Do mixéru vložíme uvařenou brokolici, špetku pepře i muškátového oříšku a nalijeme smetanu.
Přidáme čerstvě mletý barevný pepř, ještě trochu soli, máslo a smetanu.
Rozmixujeme dohladka.
Pokud je kaše příliš hustá, můžete vrátit trochu brokolicového vývaru.