Gymnéma lesní: Zabiják cukru z tradiční indické medicíny
Gymnéma lesní (lat. Gymnema sylvestre) je tropická liána dorůstající délky až 8 m. Divoce roste v oblastech jižní a centrální Indie. Patří mezi tradiční ájurvédské byliny již více než 2 000 let. Sběrnou částí gymnémy jsou jednoduché listy eliptického nebo oválného tvaru.
Gymnéma lesní (Gymnema sylvestre)
V Indii dostala přezdívku gur-mar, což ve volném překladu znamená „zabiják cukru“. A že moc dobře věděli o čem mluví. Listy si vkládali do úst a po určitou dobu jim otupěl jazyk natolik, že necítili chuť sladkého a tím pádem se vytrácel i důvod, proč jej konzumovat.
Historie a původ
Gymnéma lesní (lat. Gymnema sylvestre) je tropická liána dorůstající délky až 8 m. Divoce roste v oblastech jižní a centrální Indie. Patří mezi tradiční ájurvédské byliny již více než 2 000 let.
Ájurvédská medicína je systém, který vznikl v Indii jako vůbec první medicína na světě. Z tohoto důvodu si vysloužila přízvisko “matka medicíny”. Aby ne, její poznatky známe už více než 5 000 let.
Gymnema Sylvestre: Nature's Remedy for Diabetes
Domovem gymnemy je Indie, především oblast v západním Ghatu. Dále ji můžeme spatřit i v dalších subtropických či tropických oblastech Asie (od Indonésie až po Japonsko) a rozšířila se také na africký kontinent. Ideální podmínky pro růst tvoří vlhkost, tropické teploty a půda bohatá na živiny.
Účinky a vlastnosti
Gymnéma lesní přispívá k udržení normální hladiny cukru v krvi. Ovlivňuje chuť k jídlu a zároveň podporuje metabolismus glukózy a tuků.
- Reguluje chuť k jídlu, především na sladké.
- Přispívá k udržení normální hladiny cukru v krvi.
- Doporučuje se při kontrole tělesné hmotnosti.
- Podporuje metabolismus glukózy a tuků.
Hlavním umem Gurmaru je regulace chutě k jídlu, především schopnost ovlivnit chuť na sladké. Po jejím užití se spouští mechanismus, který nám znecitliví jazyk a odvrátí chuť na cukrovinky. Zároveň tím i celkově snižuje chuť na sladké. Obsažené látky se vstřebají do “sladkých” chuťových pohárků na jazyku a zmírní jejich aktivaci. Tím dochází k tlumení sladké chuti.
S vlivem na chuť k jídlu jde ruku v ruce i kontrola tělesné hmotnosti a zároveň podporuje správný proces metabolismu glukózy a tuků v těle.
Aktivní látky
A co všechno gymnema obsahuje? Hlavní složkou je kyselina gymnemová a peptid gurmarin. Dále obsahuje glykosidy, flavony, pryskyřici, kyseliny máselnou, tartrátovou a hydroxyskořicovou.
Doporučené dávkování a užití
Tradiční užití: Jednu čajovou lžičku rozmícháme ve vodě a vypijeme.
Optimální dávka na 200 ml vroucí vody je jedna vrchovatá čajová lžička. Po zalití necháme zakrytý šálek 7 až 10 minut odpočívat a poté přecedíme. Užíváme 2x denně. Doporučujeme užívat minimálně 4 týdny a maximálně 6 měsíců. Poté alespoň jeden měsíc užívání vynecháme.
Upozornění a kontraindikace
Gymnéma sylvestre je doplněk stravy, ale nenahrazuje pestrou stravu. Ukládejte mimo dosah dětí. Nepřekračujte doporučené denní dávkování.
- Není vhodná pro těhotné a kojící ženy.
- Gymnéma sylvestre není vhodná pro těhotné a kojící ženy ani malé děti.
- Lidé, kteří trpí cukrovkou by se měli před užíváním obrátit na svého ošetřujícího lékaře.
Produkty s obsahem Gymnemy lesní
Na trhu je k dispozici řada produktů s obsahem Gymnemy lesní, včetně doplňků stravy a čajů. Některé z nich obsahují i další prospěšné látky, jako například skořici, kurkumu nebo berberin:
- Salvia Paradise Gymnéma lesní AF tinktura
- Haya Labs Gymnema Sylvestre Leaf
- Swanson Cinnamon Gymnema Mulberry Complex
- GURMAR-GYMNEMA+skořice+kurkuma
- MedPharma Gurmar Gymnema cps.
- Swanson Berberin Complex Skořice Gymnema Fenugreeek
Čaje z Indie
Masala Chai
Indie je největším vývozcem čaje na světě. Díky rozmanité kulturní spíži Indie však místní obyvatelé vytvořili čajový nápoj, který je dnes známý jako masala chai - černý čaj vařený s mlékem, cukrem a aromatickým kořením, jako je zázvor, hřebíček, kardamom a skořice.
Mezi další populární indické čaje patří:
- Assamský čaj: Druh černého čaje známý svou výraznou sladovou chutí a řízností.
- Zelený čaj: Osvěžující a zdravý, často provoněný květinami nebo smíchaný s ovocem.
- Máslový čaj (Gur Gur Chai): Oblíbený v Ladaku a Sikkimu, tradičně se vyrábí z čajových lístků, jačího másla, vody a soli.
- Kahwa: Exotický čaj z kašmírských údolí s bohatou chutí, obsahuje skořici, šafrán, kardamom a sušené okvětní lístky růží.
- Noon Chai (Sheer Chai): Kašmírský čaj s výrazně růžovou barvou, vyrábí se louhováním čajových lístků spolu s kardamomem a jedlou sodou.
- Černý čaj Nilgiri: Známý jako modrý horský čaj, má mimořádně aromatické a chuťové vlastnosti.
- Čaj Darjeeling: Zahrnuje mnoho odrůd, například bílý, černý, zelený a oolong, typická je pro něj výrazná aromatická vůně a tenké tělo.
