Copyright © pohodanovapec.cz 
Chybí vám nápady na večeře? Žádný problém! Pomocí našich teplých i studených receptů vám nabídneme mnoho inspirace pro chutné a výživné jídlo, které připravíte během chvilky. Ať už hledáte lehkou večeři po náročném dni, nebo vydatné jídlo pro celou rodinu, u nás najdete recepty, které uspokojí vaše chuťové buňky. Od klasických českých jídel až po moderní kulinářské výtvory - každý si přijde na své. Chcete si užít chutnou a lehkou večeři bez zdlouhavého vaření? Máme pro vás inspiraci na rychlé studené večeře - nejen pro horké letní dny. Naše tipy na snadné studené večeře ocení i hosté na večerní párty.
Zkuste třeba elegantní kanapky s burratou a pečenými rajčátky či pravý hospodský hovězí tatarák - oba recepty udělají na vaše hosty i hladovou polovičku dojem. CO NA SLADKOU VEČEŘI? Honí vás mlsná? Nebo máte jednoduše chuť na sladkou večeři pro celou rodinu? Vybrali jsme pro vás několik receptů na sladké večeře - ideální pro všechny mlsné jazýčky, a to dětské i dospělé. Další sladkou klasikou, která ovšem nemůže nikdy omrzet, jsou lahodné paličky s malinovým tvarohem nebo lehké a nadýchané kefírové lívance, které se přímo rozplývají na jazýčku.
Trochu delší na přípravu je nadýchaná tvarohová žemlovka, ale vězte, že delší přípravu vám tento vláčný pokrm vrátí mnohonásobně. Rychlejší, ale stejně lahodnou sladkou večeří jsou tradiční šišky s mákem. Dobrá večeře nemusí být jen ta teplá, lze ji připravit i bez hodin strávených u plotny. Přinášíme vám tipy na studené večeře, na kterých si nejen pochutnáte, ale ušetříte navíc čas i peníze!
Přišli jste unavení z práce, venku už je tma a vám se nechce stát polovinu večera u plotny? Nemusíte. Salát je snad ta nejjednodušší varianta studené večeře. Doma většinou vždy najdete pár surovin, které můžete smíchat dohromady a připravit z nich mísu plnou dobrot. Salát Waldorf: Základem tohoto salátu jsou jablka, která doma teď, na podzim, určitě najdete. Nakrájejte je, přidejte řapíkatý celer, ledový salát, vlašské ořechy a vše ochuťte trochou majonézy a citronové šťávy. Řecký salát: Další variantou rychlého a chutného salátu je ten řecký neboli šopský. Zelný salát: Krouhané zelí patří k podzimu. A není nic jednoduššího než ho smíchat s nastrouhanou mrkví a vše ochutit zakysankou, solí a pepřem. Salát s hruškou a nivou: Máte rádi kombinaci sladkého a slaného? Pak si připravte výtečný salát ze slaďoučké hrušky, nahořklé rukoly a slané nivy. Zvládnete ho do 10 minut.
Pomazánek existuje nespočet druhů. Avokádová pomazánka: Pomazánka z avokáda se v posledních letech stala hitem, a to nejen díky své chuti, ale také bleskové přípravě. Tvarohová pomazánka: Tvaroh a bylinky, to je vždycky dobrá volba. Pomazánka z červené řepy: V obchodech prodávají už vařenou červenou řepu. Pomazánka z uzené makrely: Rybí pomazánce dodává slaná makrela dostatek chuti. Také s dipem se dá vytvořit lahodná studená večeře. Hummus: Dip z blízkého východu, který se připravuje z vařené rozmixované cizrny a pasty tahini má u nás již mnoho příznivců. A že vás opravdu už nic nenapadá? Připravte třeba vynikající sendviče nebo wrapy!
Rýžová kaše pro každou příležitost
Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní domů z práce. Ušetří vám energii hned dvakrát - její přípravou se úplně neodrovnáte a nebudete zbytečně platit za elektřinu nebo plyn. Nějaké suroviny, ze kterých se dá rychle umíchat pomazánka, v lednici nebo ve spíži najdete vždycky. I z plátků chleba nebo jiného pečiva se dá vykouzlit luxusní večeře. Pokud se nespokojíte jen s máslem a plátkem šunky nebo sýru, možnosti, čím je naplníte, jsou nekonečné. Ani smíchání pár surovin v míse vám nedá moc práce. I tady se dá různě experimentovat a určitě nemusíte používat jen čerstvou zeleninu.
Asijské závitky si i v našich krajích našly mnoho příznivců. Původem italskou delikatesu si můžete dopřát nejen v originální verzi z hovězí svíčkové. Tímto názvem se dá označit vlastně vše, co je nakrájeno na tenké plátky a podáváno za syrova spolu se studenou omáčkou. Za nepříliš lichotivým názvem se skrývá pochoutka, která je nejen dobrá, ale i zdravá a většinou i dostatečně sytá.
Když se rodina po příchodu z práce a ze školy sejde doma, většina z nás řeší, čím hladové členy rychle, jednoduše a raději i zdravě a nápaditě nakrmit. Málokdo z nás má dost času trávit u sporáku několik hodin. Prohlížíme kuchařské knihy a projíždíme weby s recepty. Často při vymýšlení jídelníčku a nákupu využíváme i nabídku polotovarů, které nám ušetří čas. Některého jídla uvaříme nebo upečeme rovnou víc a můžeme to, co zbyde, nabídnout dětem na zítřejší svačinu do školy. Rychlá a zdravá večeře. Své recepty ať teplé či studené se snažím vyladit do zdravější podoby, ne všechny jsou ultra zdravé nebo vyloženě dietní, ale to není ani můj záměr.
Vytvořit zábavné a bezpečné vaření pro děti lze postupně. U školních dětí už můžeme příhodně využít jejich touhy po samostatnosti a pocitu důležitosti a zkusit je za nenápadného dozoru naučit bezpečně používat jednoduché domácí přístroje jako toustovač, topinkovač, mikrovlnku, rychlovarnou konvici apod. Stačí jim (nebo s nimi) budoucí večeři připravit a vysvětlit, jak s přístrojem bezpečně zacházet. Až to zvládnou pod naším dozorem, zvládnou to stejně dobře později i samy. Navíc v nich těmito drobnými úspěchy probudíme zájem o kulinaření, protože vlastnoručně uvařené jídlo lépe chutná, to je jasné. A také se jim získané dovednosti v životě neztratí. Prostě čas a práce vložené do dětí se nám časem vrátí tím, že z nich vychováme šikovné a samostatné osobnosti.
Rychlá a zdravá večeře. Své recepty ať teplé či studené se snažím vyladit do zdravější podoby, ne všechny jsou ultra zdravé nebo vyloženě dietní, ale to není ani můj záměr. Mám pro vás tip na rychlý, vyloženě bezpracný a hlavně výborný oběd nebo večeři. Občas se stane, že to s uvařením přílohy přeženeme a nějaká nám zbyde. Pokud máme dost rýže a nevíme co s ní, je škoda ji vyhazovat. Dá se zužitkovat třeba do rýžového nákypu.
V tomto receptu je dostatek bílkovin z vajíček a tvarohu, takže se i ze sladkého jídla stane vyvážená snídaně nebo oběd, který nás dostatečně zasytí. Výhodou je, že opět můžeme spotřebovat libovolné druhy ovoce, které podléhají zkáze. Stejně tak můžeme zvolit místo tvarohu jiné mléčné výrobky (zakysanou smetanu, cottage, jogurt,..). Určitě se vám doma někdy stalo, že vám zbylo pečivo, které už nestihnete zkonzumovat. Jelikož si doma peču kváskový chléb, tak by pro mě byl hřích ho vyhodit do koše. Starý chléb stačí usušit a poté rozemlít na strouhanku. Využití je spousta. Dá se z ní připravit tzv. parmazán pro chudé, omáčka k masu, dochucovací pasta, ale třeba i tento výborný špenátový koláč, do kterého můžete spotřebovat spoustu věcí, které vám v lednici přebývají a bojíte se, aby se nezkazily.
Opět cuketa! Když máme těch cuket na zahradě tolik, tak by byl hřích toho nevyužít. Dneska tu jsem s receptem na cuketové placky. Pokaždé je dělám trochu jinak, ale tahle kombinace mi chutná asi úplně nejvíc. Doporučuji vyzkoušet, jsou opravdu mňam. A výživové hodnoty jsou také pecka. Hodně bílkovin, málo tuku a sacharidů. Máme je moc rádi, proto je dělám velké množství. Podle počtu strávníků upravte, většině lidí bude stačit poloviční dávka.
Často se mě ptáte na recept na kváskový chléb. Můj zatím nejoblíbenější je celožitná cihla sypaná slunečnicí. Ale dětem a manželovi nejvíce chutná PODMÁSLOVÝ CHLÉB. Chléb je krásně vláčný ještě několik dnů po upečení. Pochutná si na něm opravdu každý. Chuť kopru buď milujeme nebo úplně nesnášíme. K jaké skupině patříte? Já k té první..., proto jsem se snažila vymyslet variantu, kterou si může dopřát kdokoli. Tento recept se vám může hodit jako inspirace pro rychlou večeři.
Tentokrát....Treska s vařeným bramborem a zeleninovým salátem. Protože času není nikdy nazbyt, mám ráda rychlá a jednoduchá jídla. Samozřejmě hlavním kritériem je - CHUŤ. Často se setkávám s názorem, že co je zdravé, není dobré. S tímto já absolutně nesouhlasím. Každé jídlo se dá připravit chutně. Někdo z vás si možná řekne, že je to moc velká porce. Ale věřte, že si ji může dovolit i člověk, který právě redukuje váhu. I přes svou velikost obsahuje ideální příjem živin. Takže nezapomeňte, že se ke štíhlosti musíte projíst! Ne naopak.
Všechny uvedené recepty lze variovat podle sezóny a dostupných surovin. Při přípravě studených večeří dostaneme do ruky široký arzenál pomazánek a salátů, které zvládne i začínající kuchař. A pokud máte rádi vodní hostinu, hodí se i lehké maso a ryby doplněné zeleninou a pečivem.
bezlepkové stravování na českých cestách
| Název | Typ | Hlavní složky | Čas přípravy |
|---|---|---|---|
| Kanapky s burratou | studená | burrata, pečená rajčata | 15-20 min |
| Hovězí tatarák | studená | hovězí maso, cibule, koření | 15-25 min |
| Bramborový salát s kapřími pepřenkami | studená | brambory, kapři, zelenina | 20-35 min |
| Toustové sendviče | teplá/studená | chléb, sýr, šunka, zelenina | 10-15 min |
Nezapomínejte, že rychlá večeře nemusí být jen konzumací studených pokrmů. Můžete si vybrat i teplé varianty, které rychle připravíte a zároveň ušetříte čas i energii. Při plánování večerního menu myslete na sezónnost a dostupnost surovin - tak získáte nejvíce chuti a čerstvosti za rozumnou cenu.
Copyright © pohodanovapec.cz
