Copyright © pohodanovapec.cz 
Možná jste si zakoupili parní troubu nebo možná stále zvažujete její pro a proti. Pravdou je, že parní trouba otevírá nová pole možností v kuchyni, protože je stejná pro každodenní přípravu něčeho rychlého, jak jste zvyklí s běžnou troubou, a zároveň slouží jako skvělý odrazový můstek pro propracovanější recepty. Možná už víte, co všechno vaše trouba umí, ale úplně její funkce nevyužíváte.
Největší rozdíl mezi klasickou troubou a parní troubou spočívá ve využití vody k přípravě jídla, respektive vyrobené páry. V tradiční troubě je za pečení vašich receptů zodpovědné teplo. Při tomto procesu má pokrm bohužel také tendenci ztrácet část šťavnatosti a dokonce přichází i další vlastnosti, protože teplo vysušuje a dehydratuje, stejně jako když stojíte na poledním slunci na pláži. Funkce páry znamená jasné výhody. Potraviny si zachovají šťávu a svou plnou chuť, aniž by se musely vzdát křupavého finiše.
Jedním z nejlepších způsobů, jak ze své nové parní trouby vytěžit maximum, je ohřát v ní zbytky z oběda nebo přichystanou porci v krabičce. Ohřívání potravin, jako je rýže nebo jiný druh obilovin pomocí funkce páry, to je úplně svět ve srovnání s jinačími technikami jako je použití pánve nebo mikrovlnky. Pára zabraňuje vysychání povrchu a teplo je distribuováno šetrně a rovnoměrně, aby jídlo vypadalo, chutnalo a vonělo jako právě uvařené.
Pro jednoduché housky a rohlíky použijte střední páru a na posledních pár minut přepněte na suché teplo, aby vznikla křupavá kůrka. Pro jemné sladké pečivo a muffiny využijte nízkou páru, aby nevyschly a neztratily nadýchanost. Pro větší bochníky chleba použijte program pečení chleba nebo Steamify®, který zajistí, že těsto během pečení krásně dokyne a vytvoří zlatohnědou kůrku.
Parní trouba je moderní kuchyňský spotřebič, který využívá páru k vaření jídla. Tento způsob vaření zachovává více živin a vitamínů v potravinách, umožňuje zachování přirozené chuti a textury, což je ideální pro zdravé vaření. Parní trouby jsou často energeticky úspornější než jejich tradiční protějšky. Vzhledem k tomu, že pára je efektivnějším nosičem tepla, je proces vaření rychlejší a vyžaduje méně energie.
Prozkoumat naše tipy a naučit se pracovat s novou parní troubou, abyste z ní dostali maximum, také znamená úsporu času a optimalizaci používání kuchyňského spotřebiče. Jinými slovy: usnadňuje vám to život. Trouba se může stát dobrým pomocníkem a stisknutím tlačítka proměníte rychlý recept v lahodný pokrm.
| Funkce | Účel | Doporučení při regeneraci pečiva |
|---|---|---|
| Parní regenerace | Ohřev hotových jídel pomocí páry | Ideální pro oživení chleba a pečiva, několika minutový ohřev |
| Steamify® | Automatické nastavení úrovně páry podle teploty | Vhodné pro větší bochníky a profesionální výsledky |
| Manuální úroveň páry | Ruční volba vlhkosti | Nízká páru pro koláče, střední pro chleba |
| Suché dokončení (horký vzduch) | Vytvoření křupavé kůrky | Použít na poslední minuty po páře |
Domácí pečení chleba je nepochybně naprosto skvělou záležitostí. Víte, co do daného chleba dáváte a máte jistotu, že se vám povede pečivo, jež vám bude chutnat. My vám v následujících řádcích prozradíme, jak takových chléb připravit. Nejde o nic složitého. Samozřejmě nemusíte nutně volit parní troubu, ale pečení v ní je ideální. S parní troubou bude vlhkost distribuována efektivněji a rovnoměrněji, takže výsledkem bude chléb, který vypadá jako z fotky na Instagramu.
Copyright © pohodanovapec.cz
