Jak barvit velikonoční vejce pomocí obvazu a bylinek

Barvení velikonočních vajíček je sváteční tradicí, kterou milují všichni. A i když se můžete vždy držet toho, co znáte a používat stále dokola sadu barviv ze supermarketů, co letos udělat změnu a využít suroviny k barvení, které máte v kuchyni? Podle níže uvedených kroků budete moci přeměnit zeleninu, ovoce a koření na ekologická barviva, které jsou vhodná i pro nejmenší děti.

Proč přírodní barviva a bylinky

Přírodní barvení vajíček má hluboké kořeny nejen u nás, ale v podstatě ve všech evropských lidových tradicích. Běžné suroviny, jimiž se vajíčka barví, obsahují pigmenty, které dokážou vytvořit širokou paletu odstínů - od zlatavé přes modrou až po temně vínovou. Na vajíčka není dobré používat zbytečnou chemii, hlavně proto, že většinu z nich sní po koledě děti.

Co budete potřebovat

Příprava vajec (důležité)

Vejce na barvení musí být bílá, suchá, čistá a odmaštěná. Před barvením je tedy vždy umyjte ve vodě s trochou saponátu. Osušte a nechte vyschnout. Před samotným vařením vajíčka vždy včas vyndáme z lednice. Potřebujeme, aby získala pokojovou teplotu. Nechceme totiž, aby popraskala. Vajíčka vkládáme do hrnce s vlažnou vodou tak, aby byla zcela ponořená. Do vody přidáváme vrchovatou lžíci soli na zpevnění skořápky. Panák octu zase přispěje k tomu, že barvivo později ke struktuře vajíčka přilne mnohem lépe.

Obecný postup přípravy přírodního barviva

  1. Smíchejte 1 l vody a 2 lžíce bílého octa ve středním hrnci (nebo podle konkrétních receptur níže).
  2. Přiveďte k varu a přidejte ingredience (barviva) pro barvu vajec dle vašeho výběru.
  3. Snižte teplotu a nechte 15-30 minut vařit (u některých surovin 30 minut nebo více).
  4. Nechte vychladnout a přeceďte barvivo, abyste odstranili případné úlomky.
  5. Pro barvení zastudena: uvařte vejce natvrdo zvlášť, nechte je zchladnout, vložte do přeceděného barviva a nechte několik hodin nebo přes noc v lednici.
  6. Pro barvení zatepla: vraťte přeceděné barvivo do hrnce a povařte s vejci 8-10 minut, poté okamžitě zchlaďte ve studené vodě.

Barviva a očekávané odstíny (rychlá tabulka)

Ingredience Výsledná barva / odstín Tip
Slupky žluté cibule oranžová až hnědá zatepla pro syté tóny; slupky z 10 cibulí na 500 ml vody
Červené zelí světle modrá až fialová (podle pH) 600 g zelí + 500 ml vody; ocet = fialová, soda = modrá
Borůvky tmavě modrá 4 šálky borůvek pro bohaté syté tóny
Červená řepa růžová až vínová 400 g strouhané řepy na 500 ml vody, doporučeno barvení zastudena
Kurkuma jasně žlutá 500 ml vody, 2 lžíce kurkumy a 2 lžíce octa; funguje obě metody
Petrželka, kopřiva, špenát zelené tóny mix bylinek; pro sytou zelenou kombinovat s dalšími kroky (viz text)
Cibulové slupky + odvar mix tmavě červenohnědá až vínová kombinace slupek z červené a žluté cibule pro vínové tóny

Metoda s obvazem a bylinkami (krok za krokem)

Tento tradiční trik vytvoří na vajíčku jemný bílý otisk listu nebo květu. Skvěle se hodí listy jahodníku a vlaštovičníku, ale zkusit můžete i jiné byliny třeba listy řebříčku. Jde o to, aby výsledný motiv vynikl.

  1. Ustřihněte si kousek gázy nebo použijte obvaz. Položte na něj vybraný lístek nebo drobný květ.
  2. Položte vajíčko na list tak, aby se list dotýkal skořápky hladkou stranou. Gázu pak pevně zavažte kolem vejce tak, aby se při vaření nerozvázala. Pozor! S pomocí někoho druhého svažte obvaz na špičkách vajíčka.
  3. Do hrnce vložte slupky z cibule (nebo jiné suroviny pro barvivo), vodu a ocet. Přiveďte k varu a nechte barvivo uvolnit barvu.
  4. Do vařícího odvaru na lžíci opatrně vložte zabalená vajíčka. Vejce natvrdo se vaří 10 minut od vření.
  5. Po vyjmutí nechte vajíčka vychladnout. Po vychladnutí rozvážte gázu a opatrně odstraňte bylinky - otisky listů zůstanou bílé a tvoří dekor.
  6. Vejce dobře osušte a natřete trochou oleje, aby se krásně leskla. Nakonec je můžete pověsit na nit, na jejíž spodní konec navážete korálek.

Varianty a tipy pro zajímavé odstíny

Bezpečnost a praktické rady

Při studené metodě barvení si vejce uvaříte a zchladíte předem - nebudou pak gumová a se zeleným žloutkem. Při barvení zatepla vařte vejce v barvivu nejdéle 10 minut a ihned zchlaďte v ledové vodě. Po manipulaci s barvivy si umyjte ruce a pracovní plochu. Při použití sazí pro tmavé odstíny dbejte opatrnosti, protože saze se snadno roztírají.

Návody na kraslice

Další nápady a inspirace

Zapojte do zdobení kraslic děti a udělejte z tohoto krásného zvyku i malou učební pomůcku, kdy jim názorně ukážete, jak fungují přírodní barviva. Můžete si vyrobit i tematické sestavy barev z kuchyňských surovin: například oranžovo-hnědé tóny z cibule a pomerančové kůry, modro-fialové z červeného zelí, sytě žluté z kurkumy nebo růžové až vínové z červené řepy.

Barvení vajíček na Velikonoce – inspirace, která se povede 🌸🐣

Několik finálních triků

Všechny uvedené postupy jsou šetrné k přírodě, ekonomické a zvládnete je snadno doma. Přírodní barviva dávají kraslicím rustikální a nostalgický nádech, který patří k velikonoční atmosféře.

matematika pro velikonoční svátky

recepty na velikonoční sladkosti

tags: #jak #barvit #velikonoční #vejce #pomocí #obvazu