Vepřové kostky po uhersku se zeleninou – jednoduchý a chutný recept na Letní oběd

Hledáte jednoduchý letní oběd nebo večeři, se kterými nebude mnoho práce? V horkých letních dnech se málokomu chce dlouho stát u sporáku. Přesto si většina z nás ráda dopřeje alespoň jedno teplé jídlo denně. Máme pro vás jeden zajímavý tip. Věřili byste tomu, že v horkých dnech se můžete docela dobře ochladit i teplým jídlem? Ne, není to vtip. Možná vás překvapí, že i pikantnější pokrmy mohou být v létě příjemnou volbou. Kapsaicin obsažený v chilli podporuje pocení, které pomáhá tělu přirozeně se ochlazovat. Chilli papričky a pálivé pokrmy jsou navíc účinným prostředkem při hubnutí, což se vám v létě hodí dvojnásob. Příliš tučné, horké, kořeněné nebo smažené pokrmy vám samozřejmě moc dobře neudělají. Pikantní maso na zelenině je dokonalou volbou pro ty, kteří milují výrazné chutě a zdravé ingredience.

Očištěné maso nakrájte na nudličky do misky. Osolte, opepřete, přidejte olej a prolisovaný česnek. Do pekáče dejte připravené maso a opečte jej. Okořeňte, mírně podlijte horkou vodou a přilijte sójovou omáčku (světlá neobarví maso natmavo). Dle potřeby lze zahustit lžičkou solamylu rozmíchanou v 50 ml studené vody. Když se stane, že se budete muset podřídit dietnímu režimu diety č. 4, připravte se na to, že vás nečekají lukulské hody. Ale z vlastní zkušenosti vím, že se to dá přežít. Pacient s dietou č. 4 musí jíst. Musí hlavně jíst maso. Já jsem dietní jídla zpočátku odmítala. Postup přípravy vepřové kýty se zeleninou, která splňuje přísné parametry diety č. Maso i zeleninu lehce posolíme a musíme je uvařit. Je úplně jedno, zda vše naráz v parním hrnci, nebo maso a zeleninu samostatně, oboje v osolené vodě.

TIP: Z vaření masa nám zbyde vývar. Ten necháme zcela vychladnout. Studený vývar na povrchu vytvoří pár oček ze zbytku tuku. Několika pulsy nasekáme nakrájené maso na ještě menší kousky. K surovinám přidáme ještě polovinu obsahu kelímku jogurtu a vše osolíme 2 špetkami soli. Já jsem většinou polovinu nasekala na hrubší texturu, tak je vidět na obrázku a jedla ji s vařenými bramborami, vařenou zeleninou a jako bonus jsem si přidala lehce osolenou druhou polovinu jogurtu. Na možnosti, jaké má pacient, při dietě č. 4 to bylo poměrně chutné jídlo a připravovala jsem si ho každý týden.

Představujeme vám recept, který si zamiluje celá vaše rodina - Vepřové kostky se zeleninou. Tento pokrm je ideální pro dny, kdy nemáte mnoho času na přípravu složitých jídel, ale chcete něco chutného a výživného. Všechny ingredience jednoduše nakrájíte, naskládáte na plech a dáte péct. Kombinace vepřové kýty, brambor, zeleniny a koření vytváří dokonale vyváženou chuť, která vás nadchne. Navíc, toto jídlo se snadno přizpůsobí podle toho, co máte zrovna v lednici, takže můžete experimentovat a přidávat různé druhy zeleniny nebo masa.

Ingredience:

Jak připravit vepřové nudličky v černém pivu

Postup:

  1. Příprava surovin: Všechny ingredience důkladně omyjte a připravte podle uvedeného popisu. Vepřovou kýtu nakrájejte na kostky, brambory na kostky, slaninu na proužky, pórek na kolečka, žampiony na plátky, cibuli na tenké plátky, papriky na proužky a rajčata na plátky.
  2. Příprava plechu: Předehřejte troubu na 200°C. Na velký plech vyložený pečicím papírem naskládejte vepřovou kýtu, brambory, slaninu, pórek, žampiony, cibuli, papriky a rajčata. Vše rovnoměrně rozprostřete.
  3. Koření: Celý plech posypte kořením čubrica a adžika, mletou růžovou solí a pepřem dle chuti. Na závěr vše pokapejte olivovým olejem.
  4. Pečení: Vložte plech do předehřáté trouby a pečte přibližně 40-50 minut, dokud nejsou brambory měkké a maso propečené. Během pečení směs občas promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně propekly.
  5. Podávání: Hotové jídlo vyjměte z trouby a ihned podávejte. Tento pokrm je skvělý samostatně, ale můžete ho doplnit například čerstvým chlebem nebo salátem.

ZávěrVepřové kostky se zeleninou je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Jeho příprava je velmi jednoduchá a výsledek vždy stojí za to. Navíc, možnost obměny ingrediencí dělá tento recept velmi flexibilním a snadno přizpůsobitelným vašim chutím a preferencím. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že se stane oblíbeným pokrmem ve vaší rodině.

Přečtěte si také:

Dušené vepřové kostky s mrkví - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Maso a zeleninu můžete dobře kombinovat i s různými druhy zeleniny nebo masa; výsledek je vždy chutný a vyvážený. Z vývaru, který zůstane po vaření masa, je možné následně připravit lehkou omáčku či polévku.

Vepřové uši: zdravá pochoutka

Rychlý recept na těstoviny

tags: #vepřové #kostky #po #uhersku #se #zeleninou