Zemanka hrudky z čočkové mouky: složení, nutriční hodnoty a podrobný recept

Zemanka čočkové hrudky s kokosem a čokoládou představují originální bezlepkové sušenky, které nadchnou nejen celiaky, ale každého, kdo ocení kvalitní bio suroviny a netradiční kombinaci chutí. Tyto hrudky od české biopekárny Zemanka jsou výjimečné nejen svou chutí, ale i složením. Základem je mouka z červené čočky, která je přirozeně bezlepková a bohatá na bílkoviny, doplněná jemným kokosem a hořkou čokoládou.

Složení Zemanka čočkových hrudek

Sušenky Zemanka jsou složeny pouze z bio certifikovaných a pečlivě vybraných surovin. K jejich hlavním ingrediencím patří právě mouka z červené čočky, jež tvoří přibližně třetinu výrobku. Kokos dodává jemnou exotickou chuť a hořká čokoláda s minimálně 60 % kakaové sušiny vše krásně doplňuje.

Podrobné složení

Bio mouka z červené čočky 30-33 %
Bio neztužený rostlinný tuk (slunečnicový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové, kakaové máslo v různém poměru, voda, emulgátor: slunečnicový lecitin, kyselina citronová)
Bio třtinový cukr
Bio vejce
Bio strouhaný kokos 10-11,5 %
Bio hořká čokoláda 6,9-7,5 % (kakaová hmota, třtinový cukr, kakaové máslo - obsah kakaové složky min. 60 %, vanilkový extrakt, emulgátor: slunečnicový lecitin)
Bio kakaový prášek
Přírodní vanilkové aroma

Výrobek neobsahuje žádná kypřidla, palmový tuk ani umělá aromata. Neobsahuje žádné kypřící látky. Může obsahovat stopy mléčných výrobků (včetně laktózy) a skořápkových plodů (lískové a vlašské ořechy).

Nutriční hodnoty

Na 100 g	Hodnota
Energetická hodnota	1803 kJ / 432 kcal
Tuky	25 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	9,3 g
Sacharidy	41 g
- z toho cukry	20 g
Bílkoviny	11 g
Vláknina	0 g
Sůl	0,07 g

Vysoký obsah rostlinných bílkovin spolu s absencí lepku činí z čočkových hrudek zdravou alternativu klasických sladkostí pro široké spektrum strávníků. Bezlepkové sušenky z červené čočky s kokosem a hořkou čokoládou jsou určeny k přímé spotřebě.

Unikátní vlastnosti & přínosy

Originální bezlepkové sušenky z červené čočky, kokosu a čokolády
Přirozeně bezlepkové
Bohaté na bílkoviny
Bez palmového tuku a umělých aromat
Nevyužívají žádná kypřidla
Vhodné pro celiaky i vegetariány
Pouze kvalitní bio ingredience

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.

zdravé vařené skořicové hrudky s brusinkami

Recept na domácí čočkové hrudky s kokosem a čokoládou

Pokud si chcete upéct vlastní variantu, inspirujte se složením a postupujte dle následujícího receptu:

Suroviny

100 g mouky z červené čočky
70 g bio neztuženého rostlinného tuku (ideálně slunečnicový a kakaové máslo)
35 g bio třtinového cukru
1 bio vejce
35 g bio strouhaného kokosu
25 g kvalitní bio hořké čokolády (nejméně 60 % kakaa)
10 g bio kakaového prášku
pár kapek přírodního vanilkového aroma

Postup

Tuk, cukr a vejce vyšlehejte do pěny.
Přimíchejte mouku z červené čočky, strouhaný kokos, kakaový prášek a vanilkové aroma.
Nakonec vmíchejte nasekanou hořkou čokoládu.
Lžičkou tvořte na plech vyložený pečicím papírem malé hrudky.
Pečte v troubě předehřáté na 170 °C cca 8-10 minut, dokud nebudou povrchově zpevněné a zlatavé.
Nechte na plechu zchladnout a poté skladujte v suchu.

Kokosový suk - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Použití a doporučení

Hrudky jsou ideální jako zdravější sladká svačinka, doplněk k odpolední kávě nebo jako výjimečný dárek pro milovníky netradičního pečení. Skladujte v suchu a chraňte před teplem.

Výrobek je určen ke okamžité spotřebě.
Vhodné pro rodiny, děti, sportovce a všechny, kteří hledají nevšední chuť i kvalitu bez kompromisu.

Ochutnejte neodolatelné spojení křupavých čočkových hrudek, lahodného kokosu a kvalitní bio čokolády - bez lepku a bez výčitek.

slepičí hrudky se semínky: vyzkoušejte naše recepty

Vyzkoušejte náš recept na punčové kuličky a klasický punčový řez

tags: #zemanka #hrudky #z #čočkové #mouky #složení