Copyright © pohodanovapec.cz 
Táto kniha představuje rozsáhlý soubor 2850 receptů pro přípravu nejrůznějších pokrmů: od předkrmů a studené kuchyně, přes polévky, speciality teplé kuchyně, až po moučníky, nápoje a rady pro konzervování. Autoři a spolupracovníci čerpají z bohatých zkušeností různých kuchařek, hereček a profesionálních šéfkuchařů, což dává publikaci široký kontinent receptů a technik.
Alena Doležalová stojí v centru této kuchařky a je spojena s širokou škálou receptů a nápadů prezentovaných v knize. Fotografie a recepty se často odvolávají na rodinné tradice a zkušenosti, které postupně zachovávají vzpomínky babiček a zkušeností profesionálních kuchařů. Kniha zahrnuje kapitoly inspirované recepty mistra kuchaře Zdeňka Roubínka, Květou Jeništovou a Martou Haiklovou, dále pak recepty pro mikrovlnou troubu od Jarmily Mandžukové a mnoho dalších partikulárních inspirací z rodinných kuchyní a veřejných osobností.
Publikace je rozdělena do sekcí podle typu pokrmů:
Nekončí jen tradičním vařením; kniha nabízí moderní postupy, recepty pro horkovzdušnou fritézu, možnosti bez vážení (hrníčkové a odměřovací postupy), i poznámky k ekonomickému vaření a úspoře energií. Je zde množství tipů pro začátečníky i pro pokročilé kuchaře, včetně variant receptů, barevných fotografií a praktických rad pro každodenní vaření.
Kniha obsahuje mnoho receptů na moučníky a dezerty spolu s praktickými návody, jak dosáhnout výsledků i při nižších zkušenostech. Jsou zde přehledně seřazeny recepty na rychlá jídla, bezmasá i masová jídla, polévky, pomazánky a další. „Domácí krabičkové diety“ a jejich aplikace v kuchyni jsou popsány tak, aby šetřily čas i peníze a zároveň umožňovaly pestrou stravu.
inspirace pro vaření v horkovzdušné fritéze
Mezi zajímavé kapitoly patří:
Některé recenze a svědectví čtenářů vyzdvihují, že kniha je ideální pro domácí použití i jako zdroj inspirace pro menší oslavy či každodenní vaření. Obrázky a doprovodné poznámky usnadňují rozhodování o výběru receptu a o změnách podle dostupných surovin.
Publikace zmiňuje nejen tradiční recepty, ale i moderní způsoby zpracování potravin a přípravy jídel v souladu se současnými trendmi výživy a pohodlného vaření. V knize najdete rady pro domácí zavařování, přípraavu rodinných specialit a množství tipů pro přípravu jídel s ohledem na roční období a sezónní suroviny.
Pro milovníky mořské a podvodní biologie je uveden atlas s vybranými druhy ryb a mořských živočichů a praktické rady pro bezpečné užívání a objevování Rudého moře a dalších kuchařských témat. Ukázky receptů a zkušeností čtenářů se často vztahují k tradičnímu vaření v české a slovenské domácnosti a k praktickému využití moderních technik.
| Kategorie | Příklady receptů | Poznámky |
|---|---|---|
| Předkrmy a studená kuchyně | rychlé jednohubky, kanapky, studené omáčky | ideální pro oslavy |
| Polévky | masové, zeleninové, houbové, luštěninové | barevné fotografie u každého receptu |
| Moučníky a dezerty | krémy, dorty, koláče, řezy | měření hrníčky, jednoduché postupy |
| Konzervování a zavařování | ovoce, zelenina, bylinky | praktické rady pro dlouhodobé skladování |
Celkově kniha představuje „originální a zcela původní soubor“, který kombinuje zkušenosti dalších autorů a tradiční rodinné recepty s moderními trendy. Texty ukazují, jak lze jednoduché suroviny proměnit ve vybraná jídla pro každodenní i slavnostní příležitosti a jaké rady a techniky použít pro efektivní vaření a úsporu času a energie.
jak využít bylinky v domácí lékárně
Kniha je postavena tak, aby byla užitečná pro začátečníky i zkušené kuchaře. Obsahuje hravé i praktické rady, rady ohledně správného výběru surovin, tipy na rychlé a jednoduché vaření a inspiraci pro domácí kuchyni i pro rodiny s různými stravovacími potřebami. V recenzích čtenářů se objevují dojmy, že kniha umožňuje vybudovat stabilní základ pro domácí kuchyni a poskytuje široké spektrum receptů, které lze přizpůsobit podle dostupných surovin a preferencí.
Copyright © pohodanovapec.cz
