Catering Grilování pro 30 Osob: Cena a Nabídka
Plánujete oslavu, firemní večírek nebo svatbu a hledáte catering s grilováním pro 30 osob? V tomto článku se dozvíte vše potřebné o cenách, nabídkách a možnostech, které jsou k dispozici.
Ukázkové Kalkulace a Nabídky
Níže naleznete ukázkové kalkulace a nabídky pro catering s grilováním. Ceny se mohou lišit v závislosti na vybraném menu, kvalitě surovin a dalších požadavcích.
Grilované sele
Grilované sele je oblíbenou volbou pro větší akce. Běžně se grilují selata o hmotnosti 30-45 kg, což se přizpůsobí velikosti vaší akce. Selata jsou odebírána od kvalifikovaných řezníků a nakládána minimálně 2 dny před samotným grilováním ve speciální marinádě.
- 25 kg (25-30 osob): 11 950,- Kč
- 30 kg (30-40 osob): 12 950,- Kč
- 35 kg (35-45 osob): 13 950,- Kč
- 40 kg (40-50 osob): 14 950,- Kč
- 45 kg (50-60 osob): 15 950,- Kč
Grilovaná vepřová kýta
Vepřová kýta se hodí na jakkoliv velké akce s jakýmkoliv počtem lidí. Hmotnost vepřové kýty bývá cca 11-13 kg. Vepřové kýty jsou domácky vyuzené u profesionálních řezníků, bez přidávání jakýchkoli průmyslových složek. Výhodou vepřové kýty je rychlejší ořezávání a tudíž rychlejší konzumace masa.
- 2x 11-13 kg (40-50 osob): 12 950,- Kč
- 3x 11-13 kg (50-70 osob): 16 950,- Kč
- 4x 11-13 kg (70-90 osob): 20 950,- Kč
- 5x 11-13 kg (90-120 osob): 24 950,- Kč
Kombinace
- Grilované sele 25 kg + vepřová kýta 8-10 kg (40-50 osob): 15 950,- Kč
- Grilované sele 35 kg + vepřová kýta 11-13 kg (50-60 osob): 17 950,- Kč
- Krůta 12kg + vepřová kýta 8-10 kg (35-45 osob): Cena na vyžádání
Další možnosti
- Vepřová krkovice b.k.
- Divočák celý kus cca 15 -40 kg.
- Kýta b.k.
- Hřbet karé b.k.
- Guláš kostky.
Menu pro firemní akci pro 30 lidí
Menší firemní oslava v zasedačce u příležitostí rozšíření kancelářských prostor. Servírovali jsme pochoutky z grilu, ale k dispozici byla i nemasová verze. Pečivo, pochutiny, vše zabaleno v papírových boxech a odvezeno kurýrem.
- Grilované maso, vepřové řízečky, hovězí guláš
- Přílohy, pečivo, omáčky
- Saláty, nakládaná zelenina, jednorázové nádobí
Příklad svatebního cateringu
Komplexní svatební catering pro 130 osob může zahrnovat:
- Raut pro 130 osob
- Snídani, oběd a grilování
- Odvoz do 20 km
- Rautové stoly + ubrusy v ceně
- Nádobí, příbory, sklo v ceně
Ukázkový harmonogram a menu:
8:00 - Snídaně (50 osob)
- Párky, chléb, rohlík, hořčice, kečup - 120 ks
- Jednohubky - 50 ks
- Řízky vepřové a kuřecí 30 ks
- Káva ze stroje (50ks - espresso, velká káva, capucino, laté)
- Nealko pet 2 l (džus) - 4 ks
12:00 - Oběd (60 osob)
- Sekt bohemia přípitek láhev - růžový + jahody - 9 ks
- Dětský sekt - 2 ks
- Polévka - sváteční vývar s masem, knedlíčky, nudle - v terinách - 60 ks
- Svíčková hovězí, knedlík, brusinky, šlehačka - 60 ks
16:00 - Odpolední grill (100 osob)
- Krůta v celku cca 15 kg (křen, hořčice, kozí rohy, okurky) / krocan do velikosti 30kg ž.v.
- Sele celé cca 20kg (křen, hořčice, kozí rohy, okurky) / prase děláme do velikosti 210kg ž.v.
- Pečivo - 20,-/porce (soubor různých rduhů pečiva cca 3ks=porce) - 50 ks
- Salát - coleslaw, waldorf, bramborovýs.m., šopák, čočkový, rajčatový, caprese, těstovinový aj. - 2 kg
19:00 - Večerní raut (130 osob)
- Trhané maso - kuřecí, vepřové, hovězí, kachní, králičí - 1 kg
- Kuřecí paličky, křídla pikantní - 3 kg
- Grilovaná slanina - 3 kg
- Žebra vepřová pečená marinovaná, kolena grilovaná - 3 kg
- Řízky vepřové a kuřecí - 500,-/kg (rautové ks-30 - 50g)
- Kuřecí stripsy - pikantní, jemné - 2 kg
- Plněné pečené žampiony - 20 ks
- Plněný lilek zapečený sýrem - 10 ks
- Roastbeef - 1 kg
- Kachní prsa na cibulové marmeládě - 1 ks
- Sýry na kameni (itálie, francie, české slovenské výběrové faremní) - 3 kg
- Salámy fermentované a sušené masa na prkně - 1 kg
- Losos v celku na prkně zdobený - 3/4 kg
- Tatarák + topinky - 2 kgs
- Sushi - 60 ks
- Paštika kachní s ořechy - 1 kg
- Kuřecí a vepřová masová roláda - 2 kg
- Kachní roláda - 2 kg
- Ovocná mísa - 6 kg
- Zeleninová mísa - 3 kg
- Salát - coleslaw, waldorf, bramborovýs.m., šopák, čočkový, rajčatový, caprese, těstovinový aj.
Cena takového cateringu se může pohybovat okolo 200 000 Kč vč. DPH.
Základní pravidla grilování | kuchař Lubina z MasterChefa
Doplňkové Služby a Vybavení
Kromě samotného jídla můžete využít i doplňkové služby a vybavení, jako například:
- Pronájem grilu (na dřevo, plyn i elektrické)
- Pronájem párty stanu
- Zajištění nápojů (pivo, nealko)
- Obsluha
- Úklid
Gril se vrací kompletně vyčištěný, rožeň umytý horkou vodou za použití saponátu, nebo lze vrátit gril znečištěný za poplatek 300,-Kč.
Alternativní nabídka
🍇 Light brunch catering Pro pracovní schůzku, prezentaci nebo networking:
Recepty na grilování s Madetou
- Mini croissanty s máslem a marmeládou
- Overnight oats s ovocem a granolou
- Tvarohové lívanečky s lesním ovocem
- Domácí limonáda (2 druhy), výběrová káva
- Cena: od 350 Kč / osoba (bez obsluhy)
🌿 Stylový raut pro menší oslavu Pro 20-30 hostů, doma nebo na zahradě:
- Salát s fenyklem, borůvkami a mátou
- Miniburgery s trhaným masem nebo tempehem
- Sýrové krokety s bazalkovou majonézou
- Grilovaná zelenina s chimichurri
- Brownies, čokoládová pěna, ovocný bowl
- Domácí limonády, víno, pivo Cena: 600-950 Kč / osoba
V případě, že vám nebudeme schopní nabídnout takové nápoje, které požadujete nebo si budete chtít dodat víno z vlastního sklípku či od svého dodavatele vína, nabízíme Vám možnost pronájmu nových prostor pro Vaše oslavy, firemní večírky či svatby. Zámecká Oranžerie v Habrovanech (jen 20 minut od Brna) je to pravé kouzelné místo pro Vaši akci.
