Cerealni rohlík Globus: složení a nutriční hodnoty

V tomto článku podrobně rozebereme složení a nutriční hodnoty pšeničného rohlíku Globus, jeho porovnání s dalšími druhy chleba a rohlíků a doplníme praktické poznámky k výživě a výběru pečiva pro vyváženou stravu.

Co je to pšeničný rohlík z Globusu

Pšeničný rohlík bílý je pekárenský výrobek z pšeničné mouky. Pro jeho výrobu je potřeba mouka, kvasnice (ve výjimečných případech i kvásek), voda a sůl. Pro komerčně vyráběné bílé druhy pečiva je typické použití aditiv pro prodloužení trvanlivosti a zvýraznění chuti či barvy. Pšeničný rohlík je zdrojem lepku, není proto vhodný pro jedince s nesnášenlivostí či alergií na lepek.

Skladba a význam jednotlivých složek

Bílkoviny: rohlík obsahuje významnou část bílkovin, které jsou důležité pro regeneraci těla a tvorbu svalové hmoty.
Sacharidy: rohlík má vyšší glykemický index než celozrnná forma, což znamená rychlejší nárůst krevního cukru po jeho konzumaci.
Tuky: obsah tuků v bílém rohlíku bývá nižší, ale významně závisí na konkrétním výrobci a receptu.
Vláknina: bílé pečivo bývá zdrojem nízké vlákniny, tedy méně podporuje sytost a trávení ve srovnání s celozrnnými alternativami.
Sůl: obsah soli kolísá podle receptury a výrobce; u pečiva bývá proměnlivý.

Nutriční hodnoty a porovnání

Podle dostupných hodnot pro 100 g potraviny má pšeničný rohlík z Globusu následující orientační složení a energetickou bilanci:

Energetická hodnota: cca 283 kcal, 3
Bílkoviny: cca 18,7 g
Sacharidy: cca 30,1 g
Tuky: cca 8,6 g
Vláknina: cca 1,8-2,0 g (u různých výrobků může být variabilní)

Další srovnání v nabídce Globusu ukazuje varianty, které mohou mít různou energetickou hodnotu a obsah živin, např. chléb vícezrnný, celozrnný rohlík, žitný chléb či jiné druhy pečiva. Čísla v tabulkách se mohou lišit v závislosti na receptu a způsobu zpracování.

Tabulka srovnání vybraných pečiv Globus

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)
Pšeničný rohlík bílý	283	18,7	30,1	8,6	1,8
Chléb vícezrnný Globus	280	9,8	52,3	2,6	-
Celozrnný rohlík Globus	373	14,9	38,6	17,4	-
Selský rohlík Globus	325	11,1	55,7	5,3	-

Dopady na stravu a zdraví

Vliv na zdraví pečiva s vysokým podílem bílkovin a nižším glykemickým indexem může být pro některé užitečný, avšak u bílého pšeničného rohlíku s vyšším glykemickým indexem je vhodné sledovat množství a konzumovat jej spíše jako součást vyváženého jídelníčku spojeného s pestrou stravou a dostatkem vlákniny z dalších zdrojů.

Srovnání cereálního rohlíku z Lidlu s jiným pečivem

Praktické poznámky a doporučení

Šířka výběru pečiva: pro vyváženou stravu je vhodné kombinovat bílé pečivo s celozrnným a vícezrnným, aby se podpořila vláknina a stabilnější energetická hladina.
Porce: sledujte velikost porce, zejména pokud sledujete kalorický příjem nebo glykemický index.
Složení a alergie: u potravin obsahujících lepek je důležité si uvědomit svou citlivost nebo alergii.
Uložení: pšeničný rohlík bývá citlivý na skladování a může být zdrojem plísní, proto je vhodné ho konzumovat čerstvý a skladovat správně.

CO JE ZDRAVÉ STRAVOVÁNÍ | Jíš zdravě a stejně to nefunguje? Možná děláš jednu zásadní chybu!

Ve vzorové tabulce a údajích lze nalézt konkrétní rozměření a porovnání jednotlivých druhů pečiva Globus, které vám pomohou lépe plánovat jídelníček a monitorovat energetický příjem a makroživiny.

Dm drogerie cereální kaše

Vyzkoušejte naše chutné ovesné sušenky

tags: #cerealni #rohlik #globus #slozeni #a #nutriční