Recept na čokoládovou buchtu s jablky ze špaldové mouky
Zdravé moučníky jsou v dnešní době čím dál populárnější. Vláčnost těmto špaldovým řezům dodají nastrouhaná jablka a mrkev, s těstem není žádná velká práce. Jednoduše vše odměříte hrnečkem, smícháte v jedné míse a na plechu upečete dozlatova.
Klíčové kroky a variace
Příprava začíná na plechu, který vyložíme pečicím papírem. Základ tvoří směs mouky, třtinového a skořicového cukru a prášku do pečiva, která se směšují v míse. Hotové těsto nalijeme na plech, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova. Propečenost moučníků zkoušíme vpichem špejle. Níže nabízíme několik variací a detailních údajů z receptů v čase a prostoru, které se v původním textu opakují.
- Velmi rychlá verze: troubu rozehřejte na 180 °C, vyšlehejte vejce s cukrem do husté pěny, zapracujte kokosový olej, suché přísady smíchejte zvlášť a spojte ručně s těstem, nakonec přidejte jablka a banán, pečte v tomtéž poli formy kolem 25-28 cm.
- Rychlá vlhká verze bez banánu: jablka, cukry, vejce, olej a mléko či podmáslí smíchejte, přidejte suché suroviny a promíchejte. Nalijte na vymazaný a papírem vyložený pekáč, pečte při 170 °C cca 35 minut podle velikosti.
- Varianta s rybízovou tečkou: rozpuštěné máslo s čokoládou, čokoládu rozpušte v mléce a zapracujte do těsta, nakonec vmíchejte očištěná jablka a formu posypte rybízem. Před pečením formu vymažte a vysypte.
V původním čase uvedená položka surovin obsahuje:
| Suroviny | Hodnoty |
|---|
| Jablka | 300 g strouhaných jablek (i se slupkou) |
| Cukry | 125 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr |
| Máslo | 90 g, na vymazání formy |
| Oleje | 120 g kokosového oleje rozpuštěného vlažně |
| Mouky | 140 g hladké mouky, 140 g špaldové mouky |
| Vejce | 1-2 |
| Nálevy a prášky | 1 sáček prášku do pečiva |
| Kakao | 30 g holandského typu |
| Ořechy | velká hrst vlašských ořechů |
Další varianta popisuje použití čokolády, rybízu a vanilkového šodó jako doprovodu, který se hodí, pokud chcete buchtu podávat s doplňky. Veké množství představují nabídky z různých textů, které se spojují do jednoho uceleného receptu.
Postup krok za krokem
- Troubu předehřejte na 170-180 °C, vymažte formu máslem a vysypte ji moukou.
- Jablka nakrájejte na centimetrové kostky a zapracujte je do těsta spolu s kokosovým olejem a mlékem či podmáslím.
- Všechny suché suroviny smíchejte zvlášť a následně je promíchejte do mokrého základu - nešlehejte dlouze, stačí ruční míchání.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte dozlatova. O jednotlivé časy se často hovoří 30-35 minut, vždy zkontrolujte špejlí.
- Po vychladnutí můžete buchtu podávat s vanilkovým šodó a marmeládou, nejlépe višňovou.
Tipy pro gurmány
- Pokud máte rádi vláčné a mokré buchty, dbejte na správnou rožměru surovin a nepřehánějte pečení.
- Upeleňujte čokoládu podle potřeby a zvažte doplnění o rybíz pro výraznější kyselost.
- Směs můžete obohatit perníkovým kořením pro zajímavý kořeněný tón.
Kynuté buchty plněné jablky 🍎🥧 (titulky) Video recept | Recepty od Agi
Zdravá alternativa čokoládové pomazánky
Cantuccini z Lidlu: recenze
Dokonalá čokoládová poleva
tags:
#recept #na #čokoládovou #buchtu #s #jablky
