Copyright © pohodanovapec.cz 
Domino je už po dlouhé roky velmi oblíbená hra. A jak se vám teprve bude hrát s vlastnoručně vyrobenou sadou! Díky tomu, že jsou silikonové formy opakovatelně použitelné vyrobíte originální sadu nejen sobě, ale také svému okolí. Na rovný, zakrytý povrch si připravte formu a pomocí lepící pásky ji zbavte případného prachu a nečistot. Povrch vyrovnejte ideálně s pomocí vodováhy.
Namíchejte si potřebné množství pryskyřice a tvrdidla. Pro jednu sadu domina je potřeba cca 200 gramů namíchané pryskyřice. Pryskyřici vždy mícháme podle mísícího poměru uvedeného na jejím balení a obě složky odvažujeme na digitální váze s přesností na gram. Nezapomeňte si během práce s pryskyřicí chránit kůži, oči a dýchací cesty před kontaktem s pryskyřicí nebo jejími výpary. Obě složky důkladně míchejte ode dna a stírejte je ze stran kelímku (cca 3-4 minuty), pak přelijte namíchanou pryskyřici do nového kelímku a míchání zopakujte. Pryskyřici si buď obarvěte celou a nalijte jí do formy, nebo odlévejte po vrstvách. Pokud se rozhodnete pro odlévání po vrstvách, můžete první vrstvu nechat neobarvenou a dozdobit ji různými dekoracemi, jako jsou květiny, mušle, nebo jiné ozdůbky. Se zpracováním namíchané pryskyřice neotálejte - pryskyřice je v kelímku ve vyšším sloupci, než je doporučená maximální výška odlévání, a proto pryskyřice pracuje rychleji a mohla by v kelímku rychle vytvrdnout. Barvy použijte pouze několik kapek, sypké barvy zhruba v množství jako dvě hráškové kuličky. Barvy přidávejte a míchejte postupně, dokud nedosáhnete požadovaného odstínu.
Po odlití do formy odstraňte povrchové bublinky pomocí zapalovače. Oheň nikdy nedržte nad pryskyřicí příliš dlouho, pouze s ním nad bublinkami přejeďte. Pokud byste oheň drželi příliš dlouho na povrchu formy, pryskyřice by se mohla připéct k formě a tím byste formu i výrobek poškodili. Bublinky vespod formy odstraňte například pomocí párátka. Výrobek zakryjte tak, aby do něj nepadal prach a nechte jej vytvrdnout.
Máte chuť vyrobit originální dezert, který potěší nejen chuťové pohárky ale i oči? Je všeobecně známo, že jídlo se jí nejdříve očima, no a v tomto případě to platí dvojnásob. Domino, je nejen náš dnešní dezert, ale také stará a hodně oblíbená hra. Tento dezert totiž svojí podobou připomíná kostky domina - kostky celé polité čokoládou jsou výborným nápadem na různé oslavy, zejména dětské párty, zvlášť, když je nakrájíme na obdélníky a dozdobíme puntíky z bílé čokolády, které budou opravdu představovat hrací kostky domina.
1. V první řadě si připravíme želatinu. Plátky želatiny namočíme do studené vody. 2. Meruňkovou marmeládu rozmícháme s vodou, do misky si odebereme 2 polévkové lžíce této směsi a dáme chladit do lednice. 3. Vychlazenou směs z lednice smícháme s vymačkanou želatinou a zahříváme na slabém ohni. 4. Když je želatina rozpuštěná, nalijeme jí ihned do formy vyloženou potravinovou folií. 5. 6. Teď si připravíme perníkové těsto. Vajíčka vyšleháme s cukrem do světlé pěny. V misce si smícháme všechny suché ingredience určené na těsto. Tuto směs krátce vmícháme do vaječné pěny a přendáme do stejné formy, ve které jsme připravovali želatinovou směs, akorát jí vyložíme pečícím papírem. 7. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů cca 15 minut. 8. 9. 10. 11. 12. Hořkou čokoládu rozpustíme s kokosovým olejem v ne příliš horké vodní lázni. 13. Všichni určitě znáte - pernikový základ, ovocné želé a marcipán. Pravidelně si je kupuju v DM každý rok a už tři roky jsem plánovala udělat je v bezlepkové podobě, ale znáte to, vždycky bylo něco, co bylo potřeba udělat dřív, pak jsem na ně zapomněla, pak zas nebylo doma nic, z čeho to udělat atd. Letos to konečně dopadlo, strašně dlouho jsem tedy rozmýšlela, jakou ovocným složku tam dát - pomeranč, jablo, povidla a nakonec se rozhodla pro kombinaci jahod a malin. Marcipán lze udělat doma, ale věřte, je to fakt dost crcání se s tím, takže doporučuji koupit nějaký opravdu kvalitní, protože pokud použijete nějakou parodii na marcipán, který okolo mandlí ani neprošel, úplně to zkazíte. Rozválejte na velikost dvou pekáčků, které vyložte pečícím papírem a pečte na 180 stupňů cca 10-12 minut. Doslaďte tak jak potřebujete a dejte vařit. Zhruba ve 20g cukru si rozmíchejte pektin a pomalu přisypávejte do vroucího pyré.
delikátní kokosové kostky plněné cukrovím
| Název kroku | Postup | Tip |
|---|---|---|
| Příprava formy | Čištění a zakrytí formy, odvětrání prachu | Použijte vodováhu pro vyrovnání |
| Míchání pryskyřice | Podle návodu na balení, dvě složky odváženy na gram | Dvě vrstvy pro hladší povrch |
| Odlévání a tvorba vzorů | Odlévat po vrstvách, první vrstvu neobarvit | Přidání dekorací po vrstvě |
| Vytvrzení | Zakrytí a sušení na vhodném místě | Chraňte výrobek před prachem |
Domino kostky připravené z pryskyřice mohou zároveň napodobovat tradiční kostky domina potažené čokoládou a sloužit jako jedinečná sladká dekorace na oslavy. Pro inspiraci můžete použít i variace želatinových a perníkových vrstev, které v sobě kombinují sladké chutě a dekorativní vzhled.
Copyright © pohodanovapec.cz
