Italský těstovinový salát s kuřecím masem: Rychlý a chutný recept
Máte-li chuť na lehkou večeři nebo letní oběd, připravte si těstovinový salát podle tohoto receptu.
Tento rychlý těstovinový salát bez problému nahradí i večeři.
Je plný šťavnatého kuřecího masa a zeleniny, hotový za pár minut, a majonézu v něm můžete nahradit bílým jogurtem.
Pokud patříte mezi milovníky oliv a sušených rajčat, tak si tento recept hned uložte!
Tak trochu netradiční těstovinový salát provoněný Řeckem je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu, navíc plný živin a chutí.
kváskový chléb podle italské receptury
Skvěle se hodí jako večeře v teplejších dnech nebo oběd s sebou do krabičky.
A dochutit si ho můžete jakkoliv podle svých chuťových pohárků. 😋Tak jak, přidáte ještě něco?
A můžeme hned podávat nebo nechat uležet a vychladit v lednici. To už necháme na vás.
Máš rád/a saláty a občas když nestíháš, tak spoléháš na rychlovky z obchodu?
Jestli tě tahle věc příště zláká, zkus se kouknout na její složení.
Vyplatí se motor Pastadrive pro strojky na těstoviny?
Většinou totiž platíš jen za obaly, oschlý salát, pár kousků masové drtě a dresing s pofidérním složením. 🥴👉🏻
Zkus to radši jinak a připrav si doma obdobu, akorát že mnohem lepší a výživnější.
Dokonalý caesar salát, co tvoje tělo nakopne 57 g bílkovin během obědové pauzy, si doma připravíš už za 12 minut!
A pak jen hodíš do krabičky a jdeš! Tak co?
Těstovinový salát s kuřecím masem
Salát Nicoise.
Rizika spojená s těstovinovým salátem
Není salát jako salát!
Tenhle lahodný salát s těstovinami Adriana, rajčátky a mozzarellou vás bleskově přenese do slunné Itálie a zaručeně vám připomene bezstarostné léto!
Recept na italský těstovinový salát s kuřecím masem
Níže naleznete podrobný postup pro přípravu tohoto lahodného salátu:
- Příprava kuřecího masa: Kuřecí maso osolíme, opepříme, na každý kus položíme lístek bazalky a maso zabalíme do plátku sušené šunky. Jednotlivé balíčky zpevníme párátky.
- Opečení masa: V pánvi s rozehřátým olivovým olejem masové balíčky opečeme na mírném plameni dozlatova ze všech stran.
- Vaření těstovin: Těstoviny uvaříme dle návodu. Jakmile se voda dostane do náležitého varu, nasypte do ní hrst soli a hned poté přihoďte těstoviny. Vyzkoušejte, zda jsou těstoviny uvařené. Je-li při ukousnutí měkká, avšak v samotném středu lehounce natvrdlá, pak je „al dente“, jak říkají zkušení Italové.
- Příprava zeleniny: Papriky očistíme, okurku oloupeme, vše nakrájíme na kostičky a nasypeme do mísy. Třešňová rajčátka opláchněte pod studenou vodou, osušte je nebo nechte okapat a překrájejte je na poloviny. Ančovičky taktéž překrájejte na poloviny. Mozzarellu rozkrájejte na přibližně centimetrové kostky.
- Smíchání surovin: Těstoviny přesuňte do velké mísy. Scezené a mírně vychladlé je vložíme do mísy a promícháme s polovinami cherry rajčat, pokrájenými olivami, paprikou a proužky italského salámu a sýrů. Nyní vše smíchejte s těstovinami. Ještě přidejte něco málo soli a čerstvě mletého pepře. Salát promíchejte tak, aby se vše prolnulo se vším.
- Dochucení: Do pánve vlijte olej, vhoďte česnek a na střední stupeň smažte do světle zlatavé barvy. V míse promíchejte rajčata, polovinu natrhané či nasekané bazalky, kapary a citronovou kůru. Osolte a opepřete podle chuti. Těstoviny Adriana uvařte podle návodu na obalu, slijte a spolu s mozzarellou přidejte do mísy k rajčatům. Dochuťte citronovou šťávou, promíchejte, posypte zbylou bazalkou a citronovou kůrou. Nakonec přidáme majonézu nebo jogurt, znovu promícháme.
- Servírování: Dochutíme natrhanými listy bazalky, rukolou a italským dresinkem. Jak připravit domácí italský dresink zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde. Servírujeme porci těstovinového salátu s opečeným masovým balíčkem, ze kterého jsme po opečení vyndali párátka. Nakonec posypeme pokrájenými pistáciemi.
A můžeme hned podávat nebo nechat uležet a vychladit v lednici. To už necháme na vás.
Obrázek: Italský těstovinový salát s grilovaným kuřecím masem.
