Italský těstovinový salát s kuřecím masem: Rychlý a chutný recept
Máte-li chuť na lehkou večeři nebo letní oběd, připravte si těstovinový salát podle tohoto receptu.
Tento rychlý těstovinový salát bez problému nahradí i večeři.
Je plný šťavnatého kuřecího masa a zeleniny, hotový za pár minut, a majonézu v něm můžete nahradit bílým jogurtem.
Pokud patříte mezi milovníky oliv a sušených rajčat, tak si tento recept hned uložte!
Tak trochu netradiční těstovinový salát provoněný Řeckem je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu, navíc plný živin a chutí.
Rizika spojená s těstovinovým salátem
Skvěle se hodí jako večeře v teplejších dnech nebo oběd s sebou do krabičky.
A dochutit si ho můžete jakkoliv podle svých chuťových pohárků. 😋Tak jak, přidáte ještě něco?
A můžeme hned podávat nebo nechat uležet a vychladit v lednici. To už necháme na vás.
Máš rád/a saláty a občas když nestíháš, tak spoléháš na rychlovky z obchodu?
Jestli tě tahle věc příště zláká, zkus se kouknout na její složení.
Těstovinový salát s uzeninou: snadný recept
Většinou totiž platíš jen za obaly, oschlý salát, pár kousků masové drtě a dresing s pofidérním složením. 🥴👉🏻
Zkus to radši jinak a připrav si doma obdobu, akorát že mnohem lepší a výživnější.
Dokonalý caesar salát, co tvoje tělo nakopne 57 g bílkovin během obědové pauzy, si doma připravíš už za 12 minut!
A pak jen hodíš do krabičky a jdeš! Tak co?
Těstovinový salát s kuřecím masem
Salát Nicoise.
Není salát jako salát!
Tenhle lahodný salát s těstovinami Adriana, rajčátky a mozzarellou vás bleskově přenese do slunné Itálie a zaručeně vám připomene bezstarostné léto!
Recept na italský těstovinový salát s kuřecím masem
Níže naleznete podrobný postup pro přípravu tohoto lahodného salátu:
- Příprava kuřecího masa: Kuřecí maso osolíme, opepříme, na každý kus položíme lístek bazalky a maso zabalíme do plátku sušené šunky. Jednotlivé balíčky zpevníme párátky.
- Opečení masa: V pánvi s rozehřátým olivovým olejem masové balíčky opečeme na mírném plameni dozlatova ze všech stran.
- Vaření těstovin: Těstoviny uvaříme dle návodu. Jakmile se voda dostane do náležitého varu, nasypte do ní hrst soli a hned poté přihoďte těstoviny. Vyzkoušejte, zda jsou těstoviny uvařené. Je-li při ukousnutí měkká, avšak v samotném středu lehounce natvrdlá, pak je „al dente“, jak říkají zkušení Italové.
- Příprava zeleniny: Papriky očistíme, okurku oloupeme, vše nakrájíme na kostičky a nasypeme do mísy. Třešňová rajčátka opláchněte pod studenou vodou, osušte je nebo nechte okapat a překrájejte je na poloviny. Ančovičky taktéž překrájejte na poloviny. Mozzarellu rozkrájejte na přibližně centimetrové kostky.
- Smíchání surovin: Těstoviny přesuňte do velké mísy. Scezené a mírně vychladlé je vložíme do mísy a promícháme s polovinami cherry rajčat, pokrájenými olivami, paprikou a proužky italského salámu a sýrů. Nyní vše smíchejte s těstovinami. Ještě přidejte něco málo soli a čerstvě mletého pepře. Salát promíchejte tak, aby se vše prolnulo se vším.
- Dochucení: Do pánve vlijte olej, vhoďte česnek a na střední stupeň smažte do světle zlatavé barvy. V míse promíchejte rajčata, polovinu natrhané či nasekané bazalky, kapary a citronovou kůru. Osolte a opepřete podle chuti. Těstoviny Adriana uvařte podle návodu na obalu, slijte a spolu s mozzarellou přidejte do mísy k rajčatům. Dochuťte citronovou šťávou, promíchejte, posypte zbylou bazalkou a citronovou kůrou. Nakonec přidáme majonézu nebo jogurt, znovu promícháme.
- Servírování: Dochutíme natrhanými listy bazalky, rukolou a italským dresinkem. Jak připravit domácí italský dresink zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde. Servírujeme porci těstovinového salátu s opečeným masovým balíčkem, ze kterého jsme po opečení vyndali párátka. Nakonec posypeme pokrájenými pistáciemi.
A můžeme hned podávat nebo nechat uležet a vychladit v lednici. To už necháme na vás.
Obrázek: Italský těstovinový salát s grilovaným kuřecím masem.
