Copyright © pohodanovapec.cz 
Mlýnek na maso vyberete podle několika kritérií, jako je materiál, snadné rozložení, nebo způsob uchycení. Například náš mlýnek HANDY je z plastu, skládá se jen z několika komponentů a uchycuje se přísavkou. Navíc je však dokonalou esencí elegance, nadčasového designu, skvělých nápadů a použitých materiálů. Mlýnek na maso HANDY se stal vychytávkou, která nesmí v žádné české kuchyni chybět. Jak také jinak připravit třeba pravou domácí sekanou?
Kuchyňský univerzál Mlýnek na maso HANDY je určen nejen k mletí masa, ale i dalších surovin, které potřebujeme zpracovat mletím najemno či nahrubo. Díky tomu, že si dokáže poradit kromě masa i s tvrdým pečivem, vnitřnostmi, tvrdými sýry typu parmezán, vlašskými ořechy, rajčaty či cibulí, byl právem pasován na extra výkonného kuchyňského univerzála. Pokud v domácnosti chybí pasírovač či výkonný drtič, stejnou službu zvládne nový mlýnek (nejen) na maso HANDY!
Tělo mlýnku, pěchovadlo, plnicí komora i šnek jsou vyrobeny ze speciálně tvrzených vysoce odolných plastů. Naopak krájecí nůž a vyměnitelné disky s malými i velkými otvory pro jemné a hrubé mletí jsou vyrobeny z prvotřídní nerezavějící oceli. Použití netradiční kombinace materiálů činí z mlýnku na maso HANDY masivní, odolný, výkonný a velmi spolehlivý top produkt každé kuchyně.
Už jste ochutnali hamburger nebo karbanátek z čerstvě umletého masa? Pak jste si určitě všimli propastného rozdílu, který ho dělí od mletého masa koupeného v obchodě. Kvalita i chuť připravených pokrmů jsou prostě nesrovnatelné. Stačí si jen pořídit mlýnek na maso a můžete si pochutnávat na nejrůznějších dobrotách, které se dají z mleté masa připravit. Mlýnek HANDY nabízí řadu výhod: snadné rozebírání a mytí, masivní konstrukci a spolehlivý výkon.
Ruční mlýnky se během doby nijak nezměnily. Jedná se o těžší litinový výrobek, který je podobně jako litinová forma na bábovku téměř nezničitelný. Důležité jsou na něm hlavně nože, které je nutné občas nabrousit. Výhodou také je, že se dají snadno rozebrat a bez problémů umýt. Hlavní nevýhodou manuálního mletí je, že to dá dost práce a větší množství masa trvá poměrně dlouho. Naproti tomu elektrické mlýnky nabízejí větší komfort, jsou rychlé a větší objemy zvládnou samy. Při výběru je proto důležité zohlednit, zda chcete mlýnek na velké množství masa pravidelně nebo spíše příležitostně.
U elektrických mlýnků je potřeba hlídat příkon. Čím vyšší, tím lépe zvládají tuhé kousky masa. Doporučený příkon je alespoň 2000 Wattů. Základní součástí jsou pěchovadlo a kotouče pro volbu hrubosti mletí. Strouhací kotouče umožňují nastrouhat zeleninu či tvrdý sýr. Kromě toho lze dokoupit nástavce pro klobásy či jiné náplně. Ruční mlýnky bývají levnější než elektrické, avšak vyžadují fyzickou námahu a čas. Pro porovnání: domácí plastové verze bývají levnější, profesionální mlýnky používají kovovou převodovku a celonerezovou konstrukci a jsou určeny pro komerční provoz.
Pro mytí a údržbu je důležité, aby plastové díly nebyly určeny pro myčku. U nerezových mlýnků Maxima je to bez problémů - konstrukce snese teplotu, vlhkost i saponáty. Při rozebrání se nic nekroutí a nepopraská. Pravidelná péče a čištění je nejlepším způsobem, jak prodloužit životnost mlýnku a zachovat kvalitu mletí.
Litina a tradiční konstrukce mlýnků mají více než stoletou tradici. Například litinové mlýnky na maso mají za sebou dlouhou historii, a mezi vyhlášené výrobce patří rodinná firma, která v roce 1881 založila první mlýnek. Plastová a hliníková provedení dnes nabízejí nižší cenu, ale s časem mohou být méně odolné a méně vhodné pro mytí v myčce.
Ač téma primárně zmiňuje mlýnky na maso, v textu se objevují souvislosti s mlecími kameny do mlýnků na kávu. Materiál kamenů a jejich ostrost ovlivňuje kvalitu mletí kávy, což ilustruje důležitost kvalitních materiálů a pravidelné údržby v jakémkoliv typu mlýnku. Titanové mleté kameny zvyšují životnost až šestkrát v porovnání s klasickými ocelovými kameny.
Jak poznat stylový retro podnos na cukroví
Maxima nabízí celonerezovou konstrukci a širokou škálu výkonů od 120 do 320 kg/h, což ji řadí do kategorie vhodné pro restaurace, bistra a zpracovatele masa. Pro domácí použití postačí levnější plastové verze. Kdo mele jen příležitostně, zvolí domácí plastový model; pro trvalý a častý provoz je lepší kovová převodovka a odolné materiály.
Litiny se vyznačují dlouhou životností a silnou konstrukcí, která vydrží i v gastronomii. Proč si mlýnek pořídit? Doba rychlosti a kvality mletí a možnosti volby hrubosti mletí, které zvyšují variabilitu receptů a pokrmů.
Ruční mlýnky bývají levnější a jednodušší na údržbu, elektrické mlýnky přinášejí vyšší komfort a rychlost. Při výběru zvažte, zda máte k dispozici elektrickou zásuvku a chcete-li pracovat rychleji a s menší námahou. Větší desky a šajby u profesionálních mlýnků zkracují dobu průchodu masa a snižují riziko ucpání.
Pro přesný výběr keramického mlýnku na maso je důležité zvažovat častost mletí, množství masa, požadovanou hrubost mletí a hygienu. Keramické a kovové komponenty často zvyšují odolnost a zjednodušují údržbu oproti plastovým dílům. Výše uvedené parametry a praktické tipy by vám měly pomoci vybrat mlýnek, který bude vyhovovat vašim potřebám a dlouhodobě sloužit bez problémů.
Copyright © pohodanovapec.cz
