Copyright © pohodanovapec.cz 
Jeden z mých nejsnadnějších a nejrychlejších receptů na raw tyčinky. Navíc jsou bezlepkové, veganské a bez přidaného cukru. Dělám je opravdu často. Můžete si jich udělat větší množství a uložit je do krabičky. Mají dlouhou trvanlivost- měsíc určitě. Beru si je jako svačinku když jedeme na celodenní výlet na kolech, v létě na koupání nebo na túry po horách. Mají vysokou energetickou hodnotu takže rychle doplní energii a také skvěle chutnají. Vedro jim nevadí, takže i po celodenním nošení v batohu chutnají a vypadají stále stejně.
Jestli v létě hodně cestujete můžete si jich do mrazáku nebo lednice udělat desítky a máte vyřešené svačiny na celé léto. V obchodě stojí jsou raw tyčinky dost drahé, naštěstí doma si je můžete vyrobit za pár korun.
Pomůcky: robot nebo silný mixer (používám Vitalblend). Datle pokrájejte a vhoďte do mixéru. Přidejte strouhaný kokos a hořké kakao a rozmixujte do hladké hmoty. Ze začátku můžete používat funkci pulz, aby se mixer tolik nezatěžoval. Možná budete po pár minutách dělat pauzy, aby si mixér odpočinul. Těsto vyklopte na plech vyložený pečícím papírem. Válečkem vyválejte na obdelník. Můžete si vzít další pečící papír a položit ho na těsto. Válení přes papír je rychlejší a snadnější a ještě si ušetříte mytí válečku :-).
Nakrájejte nožem nebo radélkem tyčinky. Vychází to na 10 kusů větších tyčinek nebo 15-20 kusů menších. Dejtee ztuhnout do lednice. Skladujte v lednici pro pevnější tyčinky a také prodloužení trvanlivosti. Nebo při pokojové teplotě pro měkčí tyčinky. Trvanlivost: 1 měsíc.
TIP: Vytvarujte si i jiné tvary. Můžete vytvořit kuličky nebo vyválejte na tenký plát a vykrajovátkem krájejte tvary. Můžete ozdobit sušeným ovocem. Mixování: Pro slabší mixéry datle přes noc namočte a vodu před mixováním slijte.
Také jste jako děti milovali bounty tyčinky? Připravte si je doma z pár ingrediencí! Co na tyčinky potřebujete? Na odměření surovin vám stačí hrnek o objemu 250 ml a polévková lžíce. A samozřejmě kvalitní suroviny. Proto vám sem dáme odkazy na ty, které máme ozkoušené (např. ze Zdraveorechy.cz) a můžou se vám hodit i v jiných receptech. Zvláště pak na Vánoce kokos a mandlová mouka. P.S. Do větší mísy dej kokos, mandlovou mouku a sůl. Přidej sirup a větší část kokosového oleje. Začni rukama propracovávat. Směs se musí lepit, chvilku to potrvá. Tvaruj menší tyčinky, asi 5 cm dlouhé. Přendej na plech vyložený pečicím papírem. Můžeš dát i do dózy, kam se vejdou vedle sebe. Poté ve vodní lázni rozpusť nalámanou čokoládu. Pomocí lžíce v ní jednotlivé tyčinky obal a nech ztuhnout v chladu. Po chvilce ještě posyp kokosem.
Co nesníš hned, nech v uzavíratelné dóze v chladu (např. v ledničce) a ujídej. Vezmeme si na pomoc výkonný mixér. Vložíme do něj kokosové chipsy a rozmixujeme je na prášek. Kokosový olej si spolu se 150 g kokosového krému rozehřejeme do tekuté konzistence a přidáme do mixéru. Přidáme také rýžový sirup a ještě jednou promixujeme. Hranatou menší formu si vyložíme potravinovou fólií tak, aby její cípy vyčnívaly ven. Díky tomu se nám pak bude kokosová náplň lépe vyndavat. Náplň vlijeme z mixéru přímo do formy a uhladíme. Druhý den nakrájíme náplň ještě ve formičce na kostky či tyčinky. Čokoládovou hmotu si rozpustíme ve vodní lázni. Odstavíme, necháme chvilku prochladnout a obalujeme v ní tyčinky. Zbytkem čokolády pak tyčinky lehce pocákáme a ihned posypeme strouhaným kokosem.
Pro přidání recenze se musíte přihlásit do svého účtu. Na konci školkového roku (a prvního roku Lily Aničky ve Stádleci) jsme s Adamem bádali, co Aničce a dětem do školky přichystáme. Pro ukojení našich a dětských choutek jsme si objednali 2 kuchařky Cukrfree od Janiny Černé. Záleží Vám na tom, jaké dobroty dětem i sobě kupujete?
Kdo by neměl rád legendární kokosovou tyčinku v modrobílém obalu a s palmou na etiketě? My ji milujeme, proto jsme se rozhodli připravit si její domácí verzi. Vnitřek je plný kokosové chuti a vůně. Ta se perfektně snoubí s voňavou čokoládovou polevou. No a vrcholem jsou jemné kokosové plátky na povrchu, které prozrazují, jaká chuť tyčince dominuje.
Začneme přípravou hlavní části tyčinek. Smícháme si strouhaný kokos, kokosovou mouku, kokosové mléko, xylitol, kokosový olej, protein a flavor drops. Celou hmotu důkladně propracujeme a pak tvarujeme tyčinky. Ty by měly být placaté, s délkou cca 6 cm a šířkou 2 cm. Pokud máme doma formu na tyčinky, můžeme si s ní pomoci. Takto připravené kousky dáme do mrazáku na hodinu, aby nám ztuhly.
Dále si na mírném stupni sporáku rozpustíme čokoládu. Na závěr můžeme tyčinky dozdobit plátky kokosu. Nakonec je necháme ztuhnout v chladu přibližně hodinu a můžeme se do nich pustit. Pokud máte rádi populární kokosové tyčinky, které koupíte běžně v obchodě, zkuste tuto domácí verzi.
Na přípravu polevy jsem použila směs z kokosového oleje a kakaa, ale dá se klidně použít i vaše oblíbená vysokoprocentní čokoláda, kterou rozehřejete ve vodní lázni. Co se tvaru týče, tak se fantazii meze nekladou! 🙂 kromě tyčinek, můžete z kokosu udělat i kuličky nebo kostičky a tak budou akorát do pusy např. jako vánoční (ne)cukroví!
Vzniklou směs poté vložíme na menší prkénko vyložené papírem na pečení a vytvoříme z ní asi 10 cm dlouhou a 2 - 3 cm vysokou placku obdélníkového tvaru, kterou poté vložíme na 2 hodiny do mrazáku. Čokoládovou polevu připravíme tak, že v menším hrnci na mírném plameni rozehřejeme kokosový olej, poté hrnec odstavíme z plamene, přidáme kakaový prášek a vanilku a směs důkladně promícháme. Mezitím zmrzlou placku z kokosové hmoty rozkrájíme na jednotlivé tyčinky, které poté namáčíme v čokoládové polevě (je důležité, aby tyčinky byly při namáčení stále zmrzlé). Tyčinky skladujeme v lednici.
Copyright © pohodanovapec.cz
