Copyright © pohodanovapec.cz 
Také patříš k dětem, které prožily sladká rána s krupicovou kaší? Recept na krupicovou kaši. Je krupicová kaše zdravá? A také jsi zažila okamžik, kdy Tvůj první pokus o kaši skončil v popelnici i s kastrolem, neb jsi ho, jako já, úplně zabetonovala? Bylo mi asi deset let a krupicová kaše byl jeden z mých prvních pokusů o samostatné vaření :-). Teď zpětně se tomu směji, protože jednodušší teplé jídlo snad neexistuje. Níže také vysvětlím, jestli je krupicová kaše zdravá - dietní 🤓.
Kalorické hodnoty základního receptu na krupicovou kaši: Kalorie: 540 kcal; Bílkoviny: 22 g; Sacharidy: 74 g; Tuky: 16 g. Co budeš na kaši z krupice potřebovat? 500 ml polotučného mléka, plátek klasického másla, cca 66 g pšeničné krupice (3 polévkové lžíce) nebo zdravější verze: Krupice špaldové krupice, špetička soli.
Řeknu to takto 😎. Krupicová kaše zdravá je a rozhodně lepší než mnoho dortíků či sušenek. Jediný problém jsou kalorie, takže dietní moc není. Musíš zvažovat, kdy ji konzumuješ. Pokud je to ke snídani, můžeš si dopřát bez výčitek; pokud ale trávíš málo, a chystáš se na kaši odpoledne či večer, je třeba postup sledovat. Aktivní lidi mohou mlsat víceméně bez výčitek, zato ti, kdo mají nižší pohyb, by měli kalorie z kaše promyslet.
Krupicová kaše je kalorická a sacharidová bomba. Zdravá snídaně či dopolední svačina je ideální volba, odpoledne už méně vhodná. Především u sportovců a aktivních lidí je kaše výborným před- či post-tréninkovým jídlem, protože rychle doplní energii.
Pokud sleduješ low carb, existují alternativy: kokosová kaše se změnou základu a bez mléka, resp. s kokosovým mlékem a přepuštěným máslem. Existují také verze s ořechy a semínky, které dodají bílkoviny a zdravé tuky. Níže najdeš dvě ukázky.
Jaká je ideální low carb snídaně pro všechny, kdo ráno rádi sládují? Moje 1-2-3 low carb kaše je rychlá a výživná - díky zlatému lněnému semínku je v ní vláknina a díky konopnému semínku a mandlům i proteiny a zdravé tuky. Suchou směs lze připravit dopředu a při přípravě stačí jen mléko a pár minut. Kaše je hotová do 5 minut a lze ji dochutit čekankou či medem.
Kaše patří mezi oblíbené pokrmy i v rodinách; v některých tradičních kuchyních se podávala na svatbě Elišky Přemyslovny s Janem Lucemburským. Krupice má široké využití nejen v podobě kaše. Existují i variace s karamelizovanými jablky a skořicí - zimní a útulná kombinace.
Jako alternativu k tradiční krupicové kaši lze vyzkoušet i bezlepkové či nízkosacharidové varianty, které jsou výživné a syté, a zároveň respektují dietní preference. Pokud hledáš inspiraci pro děti, stačí zapojit fantazii při výběru dochucovadel a ozdob.
Teplá kaše je nejlepší lék na rychlé zklidnění ráno a zároveň příjemná energie pro dopoledne. Při přípravě hledej vyvážený poměr tuků, bílkovin a sacharidů a nezapomeň dopřát tělu dostatek vlákniny. Pokud chceš skutečně low carb verzi, doplň do receptu kokosovou mouku, ořechy a semínka a vynechej cukry podle potřeby.
Skladuj suché směsi bez problémů ve velké sklenici a pak jen dolij mléko a krátce povař. Důležité je míchat a vyhnout se hrudkám. Lněné semínko je nejlepší umlít těsně před přípravou kaše. Pokud máš čas, připrav si směs dopředu a uchovávej ji ve vzduchotěsném boxu; pro delší skladování ji můžeš i zmrazit.
| Varianta | Použitá mouka | Dochucení | Hustota |
|---|---|---|---|
| Tradiční krupicová kaše | Pšeničná krupice | Máslo, mléko, cukr podle chuti | Souhrnně hustá |
| Low carb kaše | Krupice špaldová / kokosová mouka | Ořechy, semínka, ovoce, med | Středně hustá až řídká |
Copyright © pohodanovapec.cz
