Recept mleté vepřové maso se sýrem a paprikou

Podrobný návod na přípravu lahodného jídla z mletého vepřového masa, plněného paprikami a sýrem, s chutnými dochucovadly a zapečením. V receptu najdete kroky od přípravy surovin po finální pečení, spolu s tipy na servírování a varianty dochucení, aby byla večeře originální a uspokojí i náročnější chuťové preference.

Potřebné suroviny a jejich úprava

Papriky pokrájíme na cca 3 - 4 cm široké "kroužky". Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Cibuli na kostičky a česnek na plátky. Papriku nakrájíme na menší kostky. Maso prosím připravíme na mísu.

Dochucení a plnění

Mleté maso dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem, česnekem, paprikou sladkou nebo v kombinaci s pálivou, nasekanou petrželovou natí, polovinou nastrouhaného sýru a drobně pokrájenou zbylou paprikou.

Sestavení jídla do pekáčku

Mletou směsí plníme kroužky z paprik a klademe do pečícím papírem vyloženého nebo sádlem vymazaného pekáčku či zapékací mísy.

Postup vaření krok za krokem

  1. Krok 1: Papriky pokrájíme na cca 3 - 4 cm široké "kroužky".
  2. Krok 2: Mleté maso dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem, česnekem, paprikou sladkou nebo v kombinaci s pálivou, nasekanou petrželovou natí, polovinou nastrouhaného sýru a drobně pokrájenou zbylou paprikou.
  3. Krok 3: Mletou směsí plníme kroužky z paprik a klademe do pekáčku.
  4. Krok 4: Papriky a maso seženeme v jedné vrstvě na dno pekáčku, případně vrstvy podle počtu porcí.
  5. Krok 5: Zapékáme v troubě podle dalšího postupu, dokud nejsou papriky měkké a sýr na povrchu lehce zlatavý.

Chuťové nuance a doplňky

Ke hotovému pokrmu se hodí doplněk jako dušená rýže a zeleninové přílohy. Pro výraznější chuť můžeme během restování přidat chilli koření, majoránku a tymián. Při podávání lze použít jemný citronový nádech pro zvýraznění kyselosti a svěžesti.

jak připravit mleté vepřové s paprikou

Další tipy a varianty

Tip pro víkendovou večeři

Skvělý tip na víkendovou večeři přinášejí tyto vepřové kotlety na červeném víně. Křehké a šťavnaté maso ve šťávě s pórkem a paprikou skvěle doplní například dušená rýže. Krok 2: Posypeme solí, mletým pepřem, pokapeme worcesterskou omáčkou a potřeme olejem. Krok 4: V pánvi rozehřejeme trochu oleje a kotlety po obou stranách zprudka opečeme. Krok 5: Podlijeme vínem a malým množstvím vývaru.

Až dosud jste vařili špatně! Podívejte se, jak připravit mleté maso k večeři a překvapit sousedy!

Časová osa a typické kroky

  1. Čištění a krájení zeleniny (cibule, česnek, paprika).
  2. Příprava mletého masa s kořeními a sýrem.
  3. Naplnění paprik a uspořádání do pekáčku.
  4. Pečení a finální úpravy chuti.
  5. Servírování s přílohou dle preference.
Krok
Krok 1Příprava zeleniny a paprik
Krok 2Smíchání masa se sýrem a kořením
Krok 3Plnění paprik a ukládání do pekáče
Krok 4Pečení a podlévání vývarem
Masové porce jsou krájené na disciplinované kousky a pečou se do změknutí masa a rozpuštění sýru.

Plněné kuře s mletým masem

Mleté maso pečené v troubě: recepty

tags: #recept #mleté #vepřové #maso #se #sýrem