Copyright © pohodanovapec.cz 
Česká, italská, asijská, francouzská i další mezinárodní kuchyně se v jednom svazku či edici schází, aby potěšily čtenáře chutěmi a zároveň vyprávěly příběhy. Oblíbené edice Apetit nabízejí kompletní výběr delikates a dobrot, vhodný pro všechny typy stravování - masožravce, vegetariány i vegany. Když se do vaření pustíte s takovými kuchařkami, vykouzlí se jídla, která se vám budou rozplývat na jazyku.
Prvorepublikové recepty nás vrací do zlaté éry české gastronomie, kde se kladl důraz na poctivost, eleganci a kvalitu. Česká klasika není jen o jídle - je to kus naší historie, tradice i vzpomínek. Najdeme zde také sekce věnované exkluzivním receptům od celebrit, jako jsou herečka Jiřina Bohdalová, zpěvák Karel Gott či zpěvačka Monika Absolonová, a dále recepty od kuchařek a hospodyněk z celého světa, upravené pro české podmínky a s důrazem na chuť i dostupnost surovin.
V rámci nových edic se objevují i biokuchařky, které kladou důraz na to, co se nejen vaří, ale i z čeho suroviny pocházejí. Pestré barevné jídla a tradiční techniky jsou spojeny s moderním přístupem a recepty, které lze uvařit i pro zaneprázdněné rodiny.
Nostalgie hraje v této tématice důležitou roli: vzpomínky na vůně babiččiny kuchyně, domácí buchty, polévky s nudlemi či vánoční cukroví často inspirovaly výběr receptů. Vánoční kolekce, velikonoční pochoutky a další tradiční kapitoly zveřejněné v knize postupně oživují atmosféru dětství a domova. Vzpomínky na vůně máslového cukroví, skořice a čerstvě napečené vánočky jsou vyzdviženy jako časté motivy v popisech kapitol a ilustrací.
Nejbarevnější kuchařka a cestování po světě skrze jídlo jsou určeny pro každého milovníka poznávání nových kultur. Kniha obsahuje tradiční recepty z vietnamské, čínské, korejské, japonské, peruánské a mexické kuchyně, které jsou upraveny pro české podmínky a stále si zachovávají výrazné chutě a barvy. Autorky uvádějí, že v jednoduchosti je síla a fantazii se meze nekladou, a proto vznikla mezistupňovitá skladba receptů plná barev a inspirace.
Náš rok v kuchyni je příkladem zakotvení moderních receptů do tradičních rámců: kniha je rozdělená do čtyř rubrik podle ročních období, zahrnuje sezónní suroviny a je vhodná pro začátečníky i zkušené kuchaře. Každý recept má srozumitelný postup a doplněný užitečnými tipy pro snazší přípravu. Na více než 500 stranách najdete 215 receptů a množství doplňků, které usnadní práci v kuchyni. Každý pokrm je doplněn barevnou celostránkovou fotografií, která motivuje k vaření.
Některé kapitoly věnují tipům a návaznostem na zavařování, zabijačky a vánoční cukroví v zimních obdobích, což podtrhuje propojení moderního vaření s rodinnou tradicí. Zároveň jsou zde tipy a rady rozmanitého charakteru, aby si každý našel něco podle svého gusta - od lehkých obědů po vydatná a sytá jídla.
Přinášíme také poznámky o výrobním procesu a atmosféře tvůrčího týmu při publikaci: vzpomínky na dětství, plánování a realizaci vydání kuchařky, spolupráce s tiskárnou Graspo a rodinnou atmosféru během tisku. Příběhy popisují, jak se postupně všechno spojovalo, jak barvy a vizuální stránka ladila s obsahem a jak jednotlivé titulky vznikaly a byly tištěny.
V knize najdete nejen recepty, ale i rady a tipy pro usnadnění práce v kuchyni, které jsou tematicky rozděleny podle ročních období a doplňují tak hlavní obsah. Důraz na jednoduchost, srozumitelnost a vizuální inspiraci pomáhá čtenářům vytvářet pokrmy s výraznými chutěmi a barevnou prezentací.
Praktické tipy zahrnují i poznámky k pečivu a jeho důležitosti pro výživu, tj. obsah bílkovin a vlákniny, což pomáhá udržet vyvážený jídelníček bez nemoci a s radostí z vaření.
Copyright © pohodanovapec.cz
