Rychlá ořechová buchta: Recept na neodolatelný dezert
Hledáte jednoduchý a rychlý recept na buchtu plnou oříšků a kokosu? Naše luxusní rychlá ořechová buchta je skvělým dezertem i svačinkou. Buchet je všude plno, ale mezi naše oblíbené rozhodně patří rychlá ořechová buchta, kterou pečeme vždy, když k nám má přijít návštěva nebo když chceme něco s sebou na výlet na svačinu. Příprava ořechové buchty je jednoduchá a zvládne ji každý. A když ji dozdobíte nasekanými ořechy, bude vypadat (a chutnat) neodolatelně.
Ořechová buchta je ideální tip na víkendové pečení. Skvěle se k ní hodí čokoládová poleva, která jí dá správný šmrnc. Recept ořechová buchta s čokoládovou polevou vás vyjde na 10 Kč za 1 porci. *Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu?
Ořechová náplň do buchet
Proč si zamilujete ořechovou buchtu
Ořechy jsou nejen chutné, ale také zdravé. Vlašské ořechy patří k nejlepším zdrojům rostlinných omega-3 mastných kyselin, prospívají mozku a srdci a dodávají tělu energii. Lískové ořechy jsou bohaté na vitamín E, který působí jako antioxidant a zpomaluje stárnutí buněk. Kokos pak přidává vlákninu a minerály a navíc zajistí, že bude těsto vláčnější a jemnější.
Na této buchtě je krásné to, že si ji můžete přizpůsobit podle sebe. Pokud máte rádi klasiku, stačí ji jen lehce pocukrovat moučkovým cukrem. Pro slavnostnější vzhled ji můžete polít čokoládovou polevou a posypat kokosem, ořechy a lyofilizovaným ovocem, díky kterému bude krásně barevná. Buchta je taková česká klasika, která neomrzí.
Pokud máte rádi ořechy stejně jako my, sypete si je na nejrůznější jídla a když máte doma klidně i kilovku mandlí, je hned pryč, máme pro vás tajný tip. Vyzkoušejte si doma vyrobit domácí ořechové máslo. Stačí je nasypat do mixéru a mixovat. Vynikající je například mandlové. Nejprve vám vznikne mandlová mouka, potom hustá pasta a nakonec jemné mandlové máslo. Pokud chcete, aby bylo ještě krémovější, přidejte trochu rostlinného oleje.
Ořechový koláč plný chuti a živin
Chtěli byste vyzkoušet mandlové máslo, ale nechce se vám ho dělat doma? Tak si ho kupte u nás. Najdete ho jak samotné, tak třeba i v kombinaci s hořkou čokoládou. TIP: Máte rádi mletý mák a chcete buchtu trochu vylepšit?
Přestože není nijak doslazovaný, díky vysoké kvalitě kokosů je chuťově plný a přirozeně sladký. Celý náš svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin - sami z nich naše recepty připravujeme.
Na začátku je potřeba z bílků vyšlehat pevný sníh, protože právě ten se postará o nadýchanost celé buchty. V jiné míse si mezitím utřete cukr se žloutky do světlé krémové pěny, která tvoří základ těsta. Jakmile je směs hladká, přijde na řadu nejdůležitější krok - jemně do ní vmíchejte sníh z bílků, nejlépe stěrkou, aby těsto zůstalo nadýchané a lehké. Takto připravené těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech a vložte do trouby předehřáté na 185 °C.
Buchtu pečte v troubě předehřáté na 185 °C přibližně 35 minut.
Ano, skvěle se hodí i mandle, kešu nebo pistácie. Pokud kokos nemáte rádi, můžete ho vynechat nebo nahradit například mletými mandlemi. ochutnejorech.cz
Domácí Ořechová Buchta: Jednoduchý Recept
Ingredience pro dokonalou ořechovou buchtu
- Vlašské ořechy
- Lískové ořechy
- Strouhaný kokos
- Mouka
- Cukr
- Vejce
- Mléko
- Prášek do pečiva
- Skořice
- Čokoláda na vaření
Tipy na vylepšení ořechové buchty
- Vlašské ořechy: Naše vlašské ořechy mají jemně zemité a lehce nahořklé tóny. Vydrží vám vynikající po celý rok, nepodléhají žluknutí a nehořknou.
- Lískové ořechy: Loupaná lísková jádra jsou vhodná pro všechny milovníky „lískáčů“, kteří preferují jádra bez jejich přirozené hnědé slupky! Lískové oříšky mají svou typickou nezaměnitelnou chuť. Proto jsou lískáče jedny z nejrozšířenějších a nejoblíbenějších oříšků v České republice. Jsou skvělou svačinkou během celého dne a snad všichni milují lískooříškový krém! Loupaná lísková jádra se skvěle hodí na pečení a do mnoha moučníků. Výtečné jsou v kombinaci s kakaem, hořkou a mléčnou čokoládou. Zkoušeli jste také z lískáčů vyrobit domácí lískooříškové mléko?
- Kokos: Strouhaný kokos bez cukru, který je pro svůj vysoký obsah tuku ideální na pečení.
Recept na ořechovo-mrkvový koláč
Vláčný ořechovo-mrkvový koláč a lehkým krémem z tvarohu a smetany. Předehřejeme troubu na 175 °C a připravíme pekáč. Ten vymažeme máslem a dno vyložíme pečicím papírem.
Do mísy vložíme žloutky, 100 g cukru a vanilkový cukr. Vše vyšleháme do nadýchané, světlé pěny. Do pěny postupně zašleháme mléko a rozpuštěné máslo.
Ve druhé míse smícháme mouku, ořechy, prášek do pečiva, skořici, zbytek cukru a špetku soli.
Jak upéct rychlou banánovou buchtu?
Na závěr vmícháme ORION Čokoládu na vaření nastrouhanou na hrubém struhadle.
V čisté míse vyšleháme z bílků pevný sníh.
Do suché směsi vmícháme tekutou část a na závěr opatrně zapracujeme sníh.
Těsto nalijeme do pekáče, vložíme do trouby a pečeme dozlatova. Pro dozdobení můžeme přelít rozpuštěnou ORION Čokoládou na vaření.
Rada: U tohoto receptu nepoznáme, že je buchta hotová podle toho, že zapíchneme špejli. Řídíme se tím, že buchta bude pevná a zlatavá.
Recept na ořechovou buchtu s čokoládovou polevou
Ve velké míse smícháme mouku, mleté ořechy, prášek do pečiva, cukr, sůl, mléko a žloutky. Bílky vyšleháme v pěnu a postupně přidáme do směsi.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Vyšší plech vymažeme a vysypeme a nalijeme do něho směs.
Mezitím si připravíme čokoládovou polevu. Postupujeme podle návodu na obalu.
Buchtu necháme vychladnout a polejeme ji roztopenou čokoládovou polevou. Nahoru poté nasypeme ořechy.
Líbil se vám recept Ořechová buchta s čokoládovou polevou?
