Pánve s mramorovým povrchem Greblon: Vlastnosti a výhody
Vaření se stane radostí díky kvalitní pánvi, která vás nezklame svou odolností a snadnou údržbou. Moderní pánve s mramorovým povrchem Greblon kombinují tradiční materiály s inovativními technologiemi. Pojďme se podívat na vlastnosti a výhody těchto pánví.
Co je to Greblon?
GREBLON® je značka nepřilnavého povrchu, který se vyznačuje vysokou tvrdostí. Existuje několik typů greblonových vrstev. Třívrstvý povrch GREBLON® C3+ se sklokeramickou výztuží je mimořádně tvrdý, odolný proti poškrábání a opotřebení a hlavně - nepřilnavý. Povrch patří do skupiny PTFE (teflon).Vlastnosti pánví s povrchem Greblon
- Nepřilnavost: Hlavní výhodou je nepřilnavý povrch, díky kterému nepotřebujete nádobí potírat množstvím tuku.
- Odolnost: Povrch pánve je snadno omyvatelný a je také velice odolný. Nemusíte se tedy obávat, když maso otočíte vidličkou, že povrch pánve bude poškrábaný.
- Rovnoměrné rozvádění tepla: Díky tloušťce stěny pánev dokonale rozvádí teplo, což vám umožní rovnoměrné a efektivní vaření.
- Kompatibilita se sporáky: Pánve s povrchem Greblon jsou vhodné pro všechny běžné typy sporáků - elektrické, plynové i sklokeramické desky.
- Snadná údržba: Povrch usnadňuje čištění, přičemž je možné pánev pohodlně mýt i v myčce na nádobí.
Výhody vaření s pánví Greblon
Používání pánví s povrchem Greblon přináší řadu výhod:
- Zdravější vaření: Díky nepřilnavému povrchu můžete vařit s minimálním množstvím tuku.
- Zachování živin a vitamínů: Potraviny při smažení neztrácejí živiny a vitamíny.
- Úspora energie: Pánev se zahřeje velice rychle, ušetříte tak čas a i energii.
- Univerzálnost: Na pánvi lehce připravíte maso, ryby a zeleninu.
Specifikace a materiály
Pánve s povrchem Greblon se vyrábějí z různých materiálů, nejčastěji z hliníku s mramorovým povrchem Greblon C3+.
Příklad specifikace wok pánve Herenthal HT-FW28B:
- Materiál a povrch: Mramor, povrch Greblon C3+, hliník
- Typy ohřevu: Plynový ohřev, elektrický ohřev, indukční ohřev
- Průměr: 28 cm
- Typ: Wok
Mýty a fakta o nepřilnavých površích
Ohledně nepřilnavého nádobí existuje mnoho mýtů a nevyjasněných faktů. Objevily se studie, které varují před Teflonem a jeho vypouštěním škodlivých látek při zahřívání nad zhruba 300 stupňů. V návaznosti na nejistotu ohledně vypouštění škodlivých výparů lidé znejistili i při mechanickém poškození Teflonového povrchu.
Vzhledem k obrovskému dosahu předešlých témat se začala zkoumat i samotná výroba nepřilnavých povrchů, přičemž byl nalezen problém s látkou PFOA, která se při zpracování používala. PFOA se nerozkládá jednoduše, může být zdraví škodlivá, načež byla nalezena ve vodě a půdě v okolí továren výrobců nepřilnavých povrchů.
Nejlepší pánve a jak je vybrat? [moje recenze 2025]
Tipy pro používání a údržbu
Abyste prodloužili životnost pánve s povrchem Greblon, dodržujte následující tipy:
- Nepřilnavé nádobí se nedoporučuje mýt v myčce a za pomoci agresivních mycích prostředků.
- Nemělo by se zahřívat na vysokou teplotu nebo bez vložených ingrediencí.
- Na nepřilnavé povrchy doporučujeme používat šetrné kuchyňské náčiní, které je vyrobeno ze dřeva nebo teflonu.
- Před prvním použitím nádobí omyjte teplou vodou s neutrálním čisticím prostředkem a osušte.
Srovnání s jinými povrchy
Na trhu najdete povrchy s různými přidanými látkami jako titan, granit nebo diamant. Rozdíl mezi povrchy je hlavně ve složení. Většina Teflonových povrchů jsou černé a matné, zatímco keramické bývají i v jiných barvách a lesklé.
| Povrch | Vlastnosti | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|---|
| Greblon | Tvrdý, odolný proti poškrábání, nepřilnavý | Snadné čištění, vaření s minimem tuku | Vyšší cena |
| Teflon | Nepřilnavý | Nízká cena | Nižší odolnost, možnost uvolňování škodlivých látek při vysokých teplotách |
| Keramika | Nepřilnavý | Ekologický materiál | Nižší životnost |
Jak vybrat pánev na palačinky: Tefal 28 cm
Nerezová pánev Korkmaz Alfa 3 l
tags: #panev #greblon #mramorova #vlastnosti
