Copyright © pohodanovapec.cz 
Rýža je jednou z najstarších kultúrnych plodín sveta a dnes sa pestuje predovšetkým v Ázii. V tekstu sa zjednotené informácie o ryži a o ryžových kašiach z reťazca Kaufland prelínajú s popismi jej pôvodu, pôvodu druhov ryže, spôsobov pestovania a skladovania, ako aj s konkrétnymi údajmi o nutričnom obsahu vybraných kaší.
Rýže je pěstovaná už prinejmenším 7 000 let. Pôvodom je Čína, odkial sa rastlina rozšírila do ďalších ázijských krajín. Archeologické nálezy potvrdzujú pestovanie ryže pred cca 6 000 rokmi aj v Indii. Ryža sa predáva po celý rok a klasicky sa pestuje na zavodnených terasách. Aj keď moderné technológie napomáhajú pestovaniu, stále pozostáva z veľkej časti z ručnej práce - od zasiahnutia až po zber.
Je dôležité vedieť, že každý druh ryže vyžaduje pri príprave iné množstvo vody. Aby ryža vydržala čo najdlhšie, skladujte ju na suchom mieste a v prípade potreby na chladnom a tmavom mieste, najlepšie v vzduchotesne uzavretom obale. Pri správnom skladovaní môže vydržať až tri roky. Ryža je tiež výbornou prílohou k rozličným pokrmom a jej chuť závisí od druhu - aromatická ryža ako basmati či thajská voňavá ryža sa líši od divokej alebo kulatozrnnej ryže, či už na sushi alebo lepkavej ryži.
Rýža obsahuje významné minerály, stopové prvky a vitamíny, vrátane rôznych vitamínov skupiny B, vitamínu E a niacínu, ako aj kyseliny pantoténovej. Vo všeobecnosti má ryža nízky obsah sodíka a pomerne vysoký obsah vápnika, pričom je ľahko stráviteľná a zaisťuje pocit sýtosti. Rýža je tiež voľba pre redukčnú diétu, pričom nesolená ryža bez prísad môže slúžiť aj na odvodnenie tela.
Rýchle raňajky v podobe rýžovej kaše z Kauflandu ponúkajú krémovú textúru a chuť obohatenú o ovocie. Napríklad kombinácie s malinami a švestkami doplnené škoricou dodávajú jedlu jemný korenistý nádych a sladkokyslú rovnováhu. Krémová kaša arbowio zvyčajne varíme v mlieku, aby bola ešte krémovejšia a bohatšia na chuť.
Rýžová kaše pro každou příležitost
Rýžová kaše cereálna s kukuřicou Crownfield má energiu približne 375 kcal na porciu a obsahuje približne 80 g sacharidov, 7 g bielkovín a 2 g tukov. Vláknina je okolo 2,2 g a sodík veľmi nízky. Druhá verzia s nižšou energiou a mierne odlišným zložením ponúka približne 350-375 kcal na porciu, s 74-80 g sacharidov a s bielkovinami okolo 7-8,8 g. Cukry bývajú nízke alebo nulové, tuky sa pohybujú okolo 0,4-2 g a vláknina sa pohybuje medzi 1,3-2,2 g, v závislosti od konkrétnej kaše.
Všetky uvedené údaje o nutričných hodnotách a zloženie sú orientačné a vychádzajú z poskytovaných údajov o produktoch v rade Kaufland a všeobecných informácií o ryži.
Ryža má dlhú trvanlivosť, ale aj tak je dôležité skladovať ju správne, najlepšie vzduchotesne a na suchom mieste. Pri pestovaní ryže sa plodina zvyčajne pestuje na zavodnených poliach a odvádza sa voda počas zberu. Kaše s ovocím predstavujú skvelú voľbu na rýchle a výživné raňajky alebo ľahký obed po cvičení, pričom kombinácie a prísady môžu znásobiť nutričnú hodnotu jedla.
| Typ kaše | Energie (kcal) | Bielkoviny (g) | Sacharidy (g) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Rýžová kaše cereálna s kukuřicou Crownfield | 375 | 7 | 80 | 2 | 2,2 |
| Rýžová kaše so sladeným ovocím | 350 | 8,8 | 74 | 0,4-0,8 | 1,3 |
nutriční hodnoty rýžové kaše Kendamil
Copyright © pohodanovapec.cz
