Copyright © pohodanovapec.cz 
Salámová pomazánka je vždy sázka na jistotu, která promění obyčejný krajíc v báječnou svačinu či večeři. Pomazánky jsou milované pro jednoduchost i rychlost její přípravy. Namazat je můžete na chlebíčky, jednohubky či jen tak na plátek pečiva k rychlé večeři. Salámová pomazánka je bleskově připravená a potom namazaná na čerstvém pečivu chutná neodolatelně.
Cibuli, papriky i okurky nakrájejte nadrobno a vložte do mísy k namletému salámu. Podle své chuti pomazánku osolte a opepřete. Pojďte si udělat salámovou pomazánku s pomocí snadného videonávodu, se kterým ji zvládnou připravit i začínající hospodyňky. Chlebíčky a jednohubky jsou zaručeným pohoštěním, který nikdy nezklame. Nynější pomazánky jsou skvělé, ale opakují se stále dokola. Oprašte starý recept na pomazánku z tvrdého salámu, se kterou všem vytřete zrak!
Na této zapomenuté lahůdce si každý pochutná a zavzpomíná na staré časy. Máte nějaké zbytky v lednici, které se musejí co nejdříve zpracovat? Jasným výsledkem je pomazánka všemožných chutí. Dřív však lidé připravovali takové pomazánky, které byly přesně stanovené v normách. Chuť tak byla dokonale vyvážená, byť byla i jen z pouhých několika málo ingrediencí. Najděte si opět cestu k retro pomazánkám. Nebudete toho litovat!
Připravte si retro pomazánku z tvrdého salámu podle video receptu: Původní uherská pěna
Jako základ pro skvělou pomazánku je osvědčená šunka, uzené maso nebo i suchý salám. Jednou z tak původních pomazánek je právě uherská pěna, která se skládala z másla, taveného sýru a dle názvu hlavně z kvalitního uherského salámu. Pokud však nemáte uherák, můžete ho nahradit jakýmkoliv jiným tvrdým salámem.
Podrobný návod na domácí šlehanou tvarohovou buchtu
Salámová pomazánka: Dejte vařit na 10 minut dvě vejce, která poté oloupejte. 200 g salámu spolu s vejci rozmixujte, přidejte 100 g taveného sýru, 200 g pomazánkového másla a vše smíchejte dohromady. Nakonec už jen osolte, opepřete a přidejte majonézu dle hustoty. Pomazánku podávejte na čerstvém pečivu s kyselou okurkou a červenou paprikou.
Salámová pomazánka
Znáte „Sloní žrádlo“? Tato pomazánka se pyšní lidskou tvořivostí, ať už v rámci názvu, tak i v použití surovin. Na její přípravu potřebujete měkký salám, cibuli, okurku, hořčici a rajský protlak. Kombinace těchto ingrediencí možná nezní lákavě, ale věřte, že se dokáže srovnávat s mnoha saláty, mezi které patří i ten pařížský.
Stejně rychle a jednoduše můžete připravit také šunkovou pěnu, která je až neuvěřitelně lehká. Stačí šunku rozmixovat, vyšlehat s máslem a dochutit paprikou, pepřem a solí. Ingredience můžete kombinovat také se strouhaným křenem, cibulkou a nakládanou nebo čerstvou zeleninou. Vychlazenou pěnu podávejte s bílým či celozrnným pečivem.
Šunková pěna
Oblíbenost žádané pomazánky ze sýru s modrou plísní přetrvává až dodnes. V původním receptu naleznete pouze dvě suroviny, a to nivu a máslo. Aby byla pomazánka co nejlehčí, před namazáním na pečivo se prolisovala přes jemné síto. Pomazánka tak měla mnohem výraznější vůni i chuť. Kromě běžného pečiva ji můžete použít i na slané sušenky či krekry.
Dodatečné tipy pro servírování:
| Název pomazánky | Hlavní ingredience | Bonus |
|---|---|---|
| Uherská pěna | tvrdý salám, máslo, tavený sýr | možnost nahrazení salámu podle chuti |
| Salámová pomazánka | salám, vejce, tavený sýr, pomazánkové máslo, majonéza | kyselá okurka, červená paprika |
| Sloní žrádlo | měkký salám, cibule, okurka, hořčice, rajský protlak | originální Přizpůsobení podle chuti |
| Lehká šunková pěna | šunka, máslo, paprika, sůl, pepř | možnost přidat křen |
| Niva pomazánka | niva, máslo | prolisovat přes síto pro lehčí vůni |
Na závěr k přípravě pomazánek platí: kombinujte jednoduché ingredience s trochou kreativity a získáte rychlou, chutnou svačinu či lehkou večeři, která potěší všechny členy domácnosti.
Copyright © pohodanovapec.cz
