Copyright © pohodanovapec.cz 
Bonduelle предлагает широкий выбор стерилизованной и замороженной зелени и овощей, ориентированных на сегмент общественного питания и HoReCa. В каталоге встречаются как быстрые решения для antipasti, салатов и гарниров, так и ингредиенты для блюд из круп и бобовых. Ниже приведён структурированный обзор наиболее значимых позиций, их особенностей и рекомендации по применению.
Андалусия - гриленная овощная смесь замороженная в 1 кг пакетах хорошо подходит как antipasti с оливковым маслом и как ингредиент для салатов. В сочетании со стерилизованной чечевицей она создаёт сбалансированное блюдо с ярким вкусом и текстурой.
Бататовое пюре замороженное 2,5 кг - пюре 100% без комочков с гладкой консистенцией и аутентичным вкусом, выступает как самостоятельная гарнирная основа или база для гарниров к мясу и рыбе.
Бататы (сладкие картофели) нарезанные HOME-MADE замороженные 2,5 кг - изделия отличаются аккуратной внешностью и нарезкой на неровные куски, что визуально подчёркивает презентацию блюд.
Брокколи «маленькие розочки» замороженная 2,5 кг - рекомендовано быстрое кипячение в подсоленной воде; идеальна для добавления в смеси, гарнирах и салатах.
návod na zavařování švestkové omáčky
Броккола XXL замороженная 3 кг - аналогично рекомендуется кратковременная варка в подсоленной воде с последующим охлаждением, сохраняющим яркость цвета и текстуру.
Броколиковое пюре замороженное 2,5 кг - необычная овощная гарнирная основа; прекрасна как самостоятельное дополнение к блюдам, а также как изысканная подача к соусам.
Булгур и зелёная чечевица замороженные 2,5 кг - идеальная порция для приготовления круп и бобовых вместе; хорошо подходит как отдельное блюдо или как база для каш и салатов.
Сельдерей для нарезки соломкой консервированный 5/1 - консерва с длинной сохранностью вкуса, пригодна для салатов и рагу.
Сельдерей пюре замороженное 2,5 кг - 100% пюре, гладкая текстура и аутентичный вкус.
Нут консервированный 3/1 - Bonduelle Food Service обеспечивает абсолютную бактериологическую безопасность, хрустящую текстуру и богатый вкус.
Нут Sous Vide консервированный 4/4 - сохраняет все свойства: прочная структура и ароматный вкус.
Croq' салат Sombrero консервированный 5/1 - красочная смесь овощей, которая активизирует воображение и служит ярким элементом блюд.
Горох сладкий замороженный 1 кг - заранее откалиброванный и бланшированный, готов к использованию в рецептах.
Имперская овощная смесь замороженная 3 кг - сочетает цветочные розетки цветной капусты в полноценную смесь для гарниров и запеканок.
rychlá rajčatová polévka plná chuti
Delice forestier замороженное 1 кг - смесь лесных грибов, отлично подходит как гарнир к блюдам, в соусы и для добавления вкуса другим блюдам.
Дуо фасолевые стручки очень нежные замороженные 2,5 кг - сбор в наилучшей стадии зрелости, фасоль рассыпчатая и готовая к употреблению.
Дуо кубики Brunoise - кабачок замороженный 2,5 кг - набор кристаллических кубиков 4 x 4 мм из жёлтого и зелёного кабачков; отличная подача как гарнир или основа блюд.
Дуэт моркови для ломтиков замороженный 2,5 кг - визуально привлекательная и вкусная декоративная добавка к салатам и гарнирам.
Продукция Bonduelle ориентирована на профессиональное питание, обеспечивает удобство хранения, стабильное качество и повторяемый вкус блюд. В каталогах подчёркнуто: сохранение структуры, цвет и аромат, соответствие требованиям безопасности и проба на бактериологическую безопасность.
Сочетания и идеи по блюдам: сочетание замороженной зелени с оливковым маслом для antipasti, использование чечевицы и булгура как основы для сытных каш, добавление пюре и пюре из батата в гарниры и соусы.
Внимание к размерам упаковки: большинство позиций выпускаются в мешках по 2,5-3 кг или в пачках 1 кг, что позволяет гибко планировать закупки для ресторанов, кафе и кейтеринга.
| Название | Форма | Вес/упаковка | Назначение |
|---|---|---|---|
| Андалусия - грил. овощная смесь | Замороженная | 1 кг | antipasti, салаты, гарниры |
| Бататовое пюре | Замороженное | 2,5 кг | гарнир, база для соусов |
| Цыплячьи хамелеоновые кубики - дуо | Замороженное | 2,5 кг | гарниры, основа к блюдам |
| Смеси Cегрета и цветной перец | Замороженная | 3 кг | гарниры, запеканки |
| Нут Sous Vide | Консервированное | 4/4 | структура и вкус для блюд |
При планировании меню для гостиниц, кафе или столовых можно комбинировать замороженные смеси с консервами и пюре Bonduelle, чтобы быстро набирать необходимые блюда без потери качества.
tags: #sterilovaná #zelenina #Bonduelle #přehled #a #sortiment
Copyright © pohodanovapec.cz
