Jak vařit těstoviny v Tupperware nádobě do mikrovlnné trouby: praktický průvodce krok za krokem

Vaření těstovin v mikrovlnné troubě může znít na první pohled jako kulinářský experiment, ale odborníci tuto metodu stále častěji doporučují. Zejména pokud máte omezené kuchyňské vybavení, jste na cestách nebo potřebujete rychle připravit jednu porci jídla, jde o překvapivě funkční řešení.

Bezpečnost a výhody vaření v mikrovlnné troubě

Je vaření těstovin v mikrovlnce bezpečné? Mikrovlnky u některých lidí budí podezření, že záření potraviny znehodnocuje, ničí vitamíny, rozkládá molekuly na atomy a podobně. Ve skutečnosti to ale vůbec není škodlivé, naopak. Mikrovlnka funguje na principu elektromagnetických vln, které rozkmitají molekuly vody v potravině. Vzniklé tření ohřívá jídlo zevnitř, a to velmi rychle. Právě díky tomu dochází k menším ztrátám vitamínů a minerálů než při dlouhém vaření ve vodě nebo pečení. Například podle studie z roku 2022 si mikrovlnně upravené potraviny zachovávají výrazně více vitamínu C a skupiny B než při klasické tepelné úpravě. Důvod? Už zmíněný kratší čas ohřevu, menší spotřeba vody a rovnoměrnější distribuce tepla. Kromě toho v mikrovlnce nevznikají například heterocyklické aminy, které se tvoří při smažení a grilování. Studii z roku 2020 říká, že vaření v mikrovlnce snižuje krystanilitu škrobů, což je prospěšné pro trávení.

Co budete potřebovat

Pro jednoduché vaření jedné porce těstovin v mikrovlnce budete potřebovat:

1 porci menších těstovin (např. penne, vrtulky, kolínka, špagety jen po přelomení)
asi 400 ml vody
půl lžičky soli
lžičku oleje
mikrovlnku nastavenou na cca 750 W
ideálně dostatečně velkou tepelně odolnou mísu

Postup vaření těstovin v mikrovlnce

Do nádoby nasypte suché těstoviny a zalijte je horkou vodou z varné konvice. Všechny těstoviny musí být ponořené.
Přidejte sůl a trochu oleje (aby se těstoviny nelepily).
Misku vložte do mikrovlnky bez víka nebo jen s poklopem s otvory. Nastavte na 8 minut (při výkonu 750-900 W).
V průběhu vaření jednou až dvakrát promíchejte.
Po skončení ochutnejte.

Tipy pro rychlé a efektivní vaření

Velká výhoda je rychlost: od chystání surovin po servírování bývá často jen deset minut.
Další benefit je úspora energie - voda se nezahřívá na sporáku a ohřev začíná okamžitě v mikrovlnce.
Při vaření v mikrovlnce stačí obvykle jen jedna miska, která slouží i pro podávání a skladování.
Nenechávejte těstoviny po uvaření ve vodě; mohou se dále vařit a ztratit texturu.

Co dalšího lze připravit v mikrovlnce a jak na to

Přes trošku šikovnosti lze v mikrovlnné troubě připravit nejen těstoviny, ale i další přílohy a dezerty. Například:

Rýži: nasypte do misky, zalijte vodou, osolte a vařte asi 10 minut.
Zeleninu: nakrájejte mrkev, brokolici nebo cuketu, zalijte vodou, přiklopte a krátce napařte.
Brambory: lze vařit jako celé ve slupce nebo nakrájené; propíchnuté je para může unikat.
Omeleta či jiné vajíčkové pokrmy: vhodné pro rychlou snídani či svačinu.

Speciální nástroje a jejich role

Na trhu existují produkty určené přímo k vaření v mikrovlnné troubě, které mohou dále zjednodušit proces. Příklady:

Všestranná mísa do kuchyně

Silikonová nádoba na přípravu těstovin v mikrovlnce - objem 1,5 litru, lze použít i pro celou rodinu; víko funguje jako sítko a odměrná ryska usnadní určování množství.
Velká rýžovač 3 L a Micro pochoutky - pro přípravu vajec, frittata, pudingu a dalších jídel; víko s ventilem reguliuje únik páry a zabraňuje přehřátí.
Horké vlnek - sada nádob pro uskladnění, ohřev a servírování v jedné nádobě; ventil uvolňuje páru.

Část názvů a poznámek o produktech

V různých popisech se často objevují detaily o rozměrech, objemech, a způsobech použití. Například rozměry 15,5 x 26,9 x 22,6 cm s využitelným objemem 1,6 l a celkovým objemem 3 l; materiály odolné vůči teplotám 0-120 °C; a speciální pokyny pro správné uzavření a vypouštění páry během vaření.

Příklady reakcí uživatelů na vaření v mikrovlnce

Rozhovory ukazují různorodé názory na to, zda je vaření těstovin v mikrovlnné troubě vhodné pro každodenní použití. Někteří lidé preferují tradiční způsob na sporáku a hrnci, zatímco jiní oceňují rychlost a jednoduchost jedné nádoby.

Jak uvařit těstoviny v mikrovlnné troubě!

Praktické poznámky a doporučení

Při plné velikosti misky se ujistěte, že otočný talíř mikrovlnky zvládne rotaci a směrové proudění tepla.
Pokud používáte víko bez větraných otvorů, zvolte volnější poklop nebo odklápěcí víko s otvory, aby mohla unikat pára.
Po vyjmutí z mikrovlnné trouby dejte těstoviny krátce odpočinout, aby se teplo rovnoměrně rozložilo.

pánve Tupperware Profi: kompletní přehled

Zahřejte se s dýňovou polévkou

tags: #jak #vařit #těstoviny #v #tupperware #nádobě