Recept na vločkovou polévku z ovesných vloček

Zapomeňte na hmotu bez chuti ze školní jídelny a udělejte si tuto populární polévku doma - pořádně, poctivě a hlavně rychle. Vločky dodávají polévce výživnou texturu a zelenina jí poskytuje pestrost chuti. Ovesné vločky patří do zdravého jídelníčku a lze je použít i bezlepkově.

Ingredience

Postup

  1. Na přepuštěném másle nebo oleji nechám zesklovatět na drobno nakrájenou cibuli.
  2. Po chvíli přidám ovesné vločky a společně s cibulí je orestuji, až se trochu rozvoní.
  3. Mezi orestované vločky s cibulí rozklepnu 1 vejce, promíchám a nechám ho zdrcnout.
  4. Zaliji vodou a vsypu na drobno nakrájenou nebo nasekanou zeleninu. Druhy je možné střídat podle sezóny a chuti. Polévka se zvládne jen s mrkví, vynikající je však také s brokolicí, kapustou, pórkem, květákem, vše nasekané na drobno.
  5. Ochutím solí, pepřem a polévkovým kořením. Vařím na mírném stupni minimálně 20 minut. Délka vaření závisí na typu vloček.
  6. Podávejte horké. Tip: Polévkové koření lze zvolit směs Nesoldík pro jedinečnou chuť a barvu.

Co ještě o vločkách vědět

Ovesné vločky jsou vhodné i pro děti od zavedení lepku a dají se pořídit v bezlepkové variantě. Jsou ideální nejen do snídaní, ale i do placiček, palačinek nebo polévek.🙂

Variace a doplňky

Polévku lze zahušťovat vločkami, které spolu se zeleninou uvaříme do husté konzistence - bez jíšky. Pro bohatší chuť lze doplnit další zeleninu podle sezóny (mrkev, celer, petržel, květák, brokolice, kapusta, pórek, atd.).

Další tipy z praxe

Jako polévkové koření lze použít směs Nesoldík pro zajímavou barvu a chuť. Před podáváním lze polévku doplnit o posyp z petrželky nebo pažitky. Pro dietnější variantu lze vynechat maso a použít jen zeleninu a vločky. Vývar z vloček je tradiční a má léčivé tradiční použití, zejména při podráždění slinivky a podpoře trávení.

Možná inspirace k servírování

Podávejte s čerstvým pečivem a zeleninovým salátem pro vyvážené jídlo. Dodržujte rychlý čas přípravy - polévka hotová do 30 minut.

výživná zeleninová polévka s vločkami

Smíchejte ovesné vločky s vejci! Nic lepšího jsi nejedla!

Proč zvolit tuto polévku

Složka Množství Poznámka
Ovesné vločky 40 g více nebo méně podle požadované hustoty
Zelenina 150 g podle sezóny
Vejce 1 přidáno při restování
Voda 1,5 l vývar nebo voda

Ovesné vločky nasypeme do kastrolu a zalijeme vodou. Přivedeme k varu. Vaříme 3-5 minut, až je obsah v řídké kašovité konzistenci. Poznámka: tento vývar je vhodné zařadit po akutním záchvatu slinivky a po jejím léčení krátkodobým půstem. Můžeme jej jíst jako polévku s trochou petrželky nebo na sladko jako řídkou kaši. Příběhy z rodinné kuchyně ukazují, jak takový vývar může pomáhat při střevních obtížích.

Polévka je skvělou základní verzí, kterou lze obměňovat podle chuti a dostupných surovin. Věřte, že i jednoduchý základ může nabídnout bohatou chuť a výživnou hodnotu.

vločková polévka jako od maminky

Zahřejte se s dýňovou polévkou

tags: #recept #na #vločkovou #polévku #z #ovesných