Recept na banánový French toast: neodolatelná snídaně plná chuti

Banánový francouzský toast je skvělou volbou pro zpříjemnění víkendového rána. Je rychlý, sladký tak akorát a navíc na něj nepotřebujete nic speciálního - všechny ingredience máte nejspíš už doma. Zralý banán, několik krajíčků chleba, vejce a mléko - a rázem vznikne voňavá dobrota, která provoní celou kuchyň.

Původ francouzského toastu

Francouzský toast má s Francií společný spíš název než původ. Ve skutečnosti se jedná o jídlo, které vzniklo už ve středověké Evropě jako způsob, jak zužitkovat starší chléb. Ve Francii se skutečně připravoval, ale není to čistě francouzský vynález.

Základní suroviny a příprava banánového toastu

Postup přípravy banánového francouzského toastu

  1. Nejprve si ve větší misce rozšlehejte vejce s mlékem - kombinace může být například 1 střední vejce a 50 ml mandlového nebo klasického mléka.
  2. Oloupejte zralé banány a nakrájejte je na tenké plátky nebo kolečka.
  3. Toastové chleby můžete lehce rozválet válečkem do tenčích plátků, a poté okrájet kůrky, aby byl toast jemnější.
  4. Každý plátek chleba obalte vaječnou směsí z obou stran a ihned opečte na pánvi s rozpuštěným máslem dozlatova. Dávejte pozor, aby se toast příliš nepřipálil, jinak ztvrdne.
  5. Mezitím na pánvi rozehřejte máslo, přidejte cukr nebo vanilkový cukr a plátky banánů orestujte dozlatova tak, aby cukr začal karamelizovat a banány získaly krásnou zlatavou barvu.

Sestavení a servírování toastu

Máte-li všechny komponenty připravené, přistupte k samotnému složení banánového toastu. Na opečený toast můžete nanést vrstvu mandlového másla pro extra chuťovou hloubku, případně citronového krému připraveného smícháním krémového sýra s citronovým cukrem a moučkovým cukrem. Na takto připravený plátek klademe plátky karamelizovaných banánů a přiklopíme druhým opečeným toastem. Tento krok lze opakovat pro vytvoření třípatrového sendviče.

Pokud preferujete, můžete toast podávat ještě teplý s javorovým sirupem, karamelizovaným Salkem (zkaramelizované zahuštěné slazené mléko) a lehce oslazenou zakysanou smetanou, na kterou přidáte plátky banánu a posypete nasekanými oříšky.

Varianty a tipy na zdobení

Proč si banánový French toast zamilujete

Banánový francouzský toast je trošku pracnější na přípravu než klasický toast, ale rozhodně za to stojí. Kombinace světlého pečiva, másla, cukru, banánů, případně mandlového másla nebo javorového sirupu, vytváří bombastickou snídani, kterou si nemusíte připravovat každý den.

Recepty s banánovým práškem BIO od Allnature

Je to skvělý způsob jak využít zralé banány, které by jinak mohly zbytečně zůstat nepoužité. Při jeho přípravě sice může v kuchyni vzniknout menší nepořádek, ale ten se dá snadno uklidit.

Díky jednoduchosti a dostupnosti surovin je banánový francouzský toast perfektní volbou pro každý den, kdy chcete něco speciálního k snídani, například o víkendu, kdy si rádi dopřáváte sladkost, která zahřeje a potěší chuťové buňky.

Tabulka ingrediencí a poměrů pro banánový French toast

Ingredience Množství
Toastový chléb 6 plátků
Zralé banány 1-2 kusy
Vejce 1 střední
Mléko (mandlové nebo klasické) 50 ml
Máslo Podle potřeby na smažení
Cukr / vanilkový cukr / skořicový cukr Podle chuti
Javorový sirup nebo karamelizované Salko Na polití
Mandlové máslo Volitelné
Zakysaná smetana a oříšky Volitelné, na ozdobu

Flambované banány - Roman Paulus - Lidl Cukrárna

Zdravý jablkovo-banánový koláč

Recept na banánový koláč

tags: #recept #na #banánový #french #toast