Copyright © pohodanovapec.cz 
Rychlá bezlepková buchta. Občas přijde vhod dezert, který rychle připravíme, šoupneme do trouby a dál se nestaráme. Přesně taková je tato buchta, která je nejen bez cukru a mléka, a… Koláč co dům dal. Rychlý a jednoduchý koláč, na jehož přípravu není třeba speciálních ingrediencí. Většinu z nich máme běžně doma a pokud ne, jsou běžně k dostání.
Bezlepkový koláč s náplní dvou barev. Tento typ dezertu mám moc ráda, jelikož je úžasně variabilní. Tento recept je bez lepku, živočišných produktů a vynechala jsem i rostlinné máslo a na korpu… Bezlepkový koláč zdobený jablky. Zpříjemněte si podzimní den jednoduchým a chutným kokáčem, k jehož přípravě není třeba speciálních ingrediecí. Křehký koláč se švestkami (bez lepku). Švestičky pomalu dozrávají a to by bylo, abych z nich nepřipravila nějakou dobrotu. Tento koláč je bez cukru, lepku i mléka a připrava není časově náročná.
Vrstvený koláč bez lepku. Máte rádi rychlé a jednoduché dezerty z pár surovin? Pak zkuste tento vrstvený koláč. Mřížkový koláč bez lepku. Opět jeden rychlý koláč, na němž si jistě pochutnáte. Bezlepkový vanilkovo-oříškový koláč. Pokud máte trošku času a chuť tvořit, připravte si tento koláč, kde se snoubí jemná chuť vanilky s křupavými oříšky. Je nejen bez lepku, ale i bez cukru a … Blondies s mákem (bez lepku). Pokud máte rádi mák tak, jako já, jistě vás potěší tento rychlý dezert, který je navíc bezleku, cukru, vajec i mléka.
Bezlepkové rybízové řezy podle rodinného receptu ze Slovenska jsou ideální moučník pro letní sezonu, kdy je všude spousta ovoce. Lehké piškotové těsto a nádivka ze sněhu a ovoce dodají tomuto moučníku zajímavý nádech a strukturu. Před nějakou dobou jsme procházeli starý sešit, kam si manželova babička Štefi psala a zakládala oblíbené recepty. Babička byla původem ze Slovenska, ale poté se vdala do Čech a žila zde po zbytek života. Její buchty milovala celá rodina a její okolí. Bylo nám jasné, že její recepty jsou poklad, který babička mnoho let vylepšovala do dokonalosti. Proto chceme jejím receptům dát život a udělat radost i ostatním. Babička již bohužel zemřela, ale my na ni vzpomínáme minimálně pokaždé, když pečeme bezlepkové rybízové řezy. Byla to úžasná kuchařka, ale i babička, člověk. Původní recept byl lepkový, ale upravili jsme ho a je stejně dobrý a nikdo by rozdíl nepoznal.
Máslo utřete s cukrem a žloutky. Přidáte mléko, mouku s jedlou sodou a citronovou šťávu. Dobře prošlehejte a nalijte na plech vyložený pečícím papírem. Mezitím si vyšlehejte bílky s cukrem do husté pěny. Přimíchejte rybíz a natřete na upečený korpus. Dejte do trouby a pečte ještě asi 20 minut dozlatova. U bezlepkového vaření/pečení je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat.
Slavnostní bezlepkový medovník
Na závěr poznámka: Pokud máte pocit, že vnitřek stále není upečený, snižte teplotu trouby a pečte do doby, než bude koláč hotový. Jako doplnění inspirace se v textu objevují i další varianty a tipy, jak použít rybíz a bezlepkovou mouku v různých podobách koláčů a dezertů.
Bezlepkové rybízové řezy - původ ze Slovenska, obměněné tak, aby byly bez lepku i bez mléka, s lehkou piškotovou texturou a nádivkou ze sněhu a ovoce. Recept byl sice původně lepkový, ale upravili jsme ho a je stejně dobrý a nikdo by rozdíl nepoznal.
Bezlepkové sladké obědy pro každého
Copyright © pohodanovapec.cz
