Copyright © pohodanovapec.cz 
Voňavý koláč s křupavou drobenkou a šťavnatými třešněmi patří k letním stálicím. Tento třešňový koláč není jen pastvou pro oči, ale i pro chuťové buňky.
Na těsto:
Na tvarohovou náplň:
Ovoce a doplňky:
Předehřejte troubu na 180 °C. Litinovou formu či pánev si lehce vymažte máslem a dejte ji na chvilku do trouby předehřát. Koláč se pak od spodu lépe propeče.
Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny. Vejce s cukrem utřete do pěny (podaří se to za čtyři až pět minut). Přidejte vanilkový cukr, mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a olej.
V misce smíchejte tvaroh, vejce, cukr a špetku citronové kůry. Náplň by měla být jemná, ale ne řídká.
Prosejte mouku s kypřicím práškem a přidejte špetku soli. Přidejte olej a postupně i polohrubou mouku prosátou sítkem, aby se provzdušnila, a kypřicí prášek.
Vše prošlehejte robotem nebo ručním šlehačem. Promíchejte, až vznikne hladké těsto.
Vyjměte horkou litinovou pánev z trouby. Nalijte do ní polovinu těsta, rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň a navrch nalijte zbytek těsta. Navrch rozprostřete třešně. Jemně je zatlačte, ale neměly by být úplně ponořené.
inspirace pro banánové dezerty
Těsto nalijte do formy a rovnoměrně rozetřete. Třešně i se šťávou rozprostřete na těsto a posypte je zbylým moučkovým cukrem.
Drobenku připravte tzv. od oka. Klidně 3cm proužek másla a přisypte k tomu přiměřeně hrubou mouku a moučkový cukr. Prsty mačkejte a vytvořte tak drobenku. Když je nějaké suroviny málo, přidejte ji. Hotovou drobenkou koláč posypte.
Vložte pánev zpět do trouby a pečte 35-40 minut dozlatova. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C max. 30 minut. Vpichem špejle hlídejte, jestli je těsto upečené, ale stále vláčné. Když je větší plech, bude koláč upečený rychleji.
Koláč pečte, dokud nebude na omak pevný; měla by stačit hodina. Nechte koláč deset minut chladnout; poté ho vyjměte z formy a podávejte teplý či studený, doplněný trochou zakysané smetany.
Nelekejte se, pokud se během chladnutí uprostřed trochu propadne - právě tohle bude ta nejlepší, krásně šťavnatá část. Chcete si skutečně pochutnat a přinést na stůl něco, co skutečně ohromí? V tom případě po vychladnutí koláč pocukrujte moučkovým cukrem přes sítko a podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Zakysaná smetana mu dodává nádhernou vláčnost a jemnou chuť, přitom je jeho příprava stále neskutečně jednoduchá. Spolu s třešněmi a cukrem můžete na těsto nasypat i mleté mandle, oříšky či vlašské ořechy.
Jestli vám přece jen zbylo pár kousků, přetáhněte je fólií a uložte do lednice.
Přesně takový je tento koláč s falešným tvarohem z tofu. Všechno nasypat a nalít do pekáčku a hurá s tím do trouby a za hodinu je veganská buchta bez práce na světě! Pěkně mokrý, vláčný, šťavnatý.
Tato buchta je přímo dělaná pro horké letní dny - je svěží a šťavnatá, přesně taková, na jakou máme v létě chuť a v kuchyni strávíte jen minimum času. Korpus z kukuřičné krupice je pěkně vlhký, bez lepku, cukru a mouky.
Bezlepkový dezert s želatinou z agaru je osvěžující a zdravý.
| Příprava | Vaření | Celkem | Porce |
|---|---|---|---|
| 20 minutes | 40 minutes | 1 hour | 8 porcí (kulatá forma/pánev cca 26-28 cm) |
| Živina | Množství (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorie | ≈ 210 kcal |
| Bílkoviny | 7 g |
| Tuky celkem | 9 g - z toho nasycené 5 g |
| Sacharidy | 26 g - z toho cukry 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Sodík | 120 mg |
Jóóó třešně zrály, zrovna třešně zrály, sladký třešně zrály … A co s nimi? Přeci šup do zdravého koláče! Zkuste některý z těchto našich TOP třešňových dezertů.
O Mlsná Anežka: Vařím a peču a starám se o to, abyste vy, moji milí, dostali na Mlsném hrnci tu nejlepší péči. Mám slabost pro litinové nádobí, zaručuji vám, že si na něm připravíte chutná domácí jídla - ostatně podívejte se do mých receptů.
Copyright © pohodanovapec.cz
