Čerstvé těstoviny s olivovým olejem a bylinkami: jednoduchý domácí recept krok za krokem

Domácí těstoviny nejsou nijak náročné na přípravu. V tomto receptu najdete návod na svěže zelené těstoviny dochucené čerstvou bazalkou. Po jejich uvaření je stačí doplnit vypečenou slaninou a zakysanou smetanou.

Co budete potřebovat

V receptech uvedených níže pokračujeme v postupném zpracování těstovin a dochucení bylinkovou složkou, která dodá pokrmu svěží tón a jemnou zelenou barvu.

Krok 1: Příprava těstovin

  1. Nejdříve připravíme těstoviny.
  2. Hotové těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scezené je uchováme v teple.

Krok 2: Příprava těstovinové hmoty a bylinek

  1. Do mixéru natrhejte rohlíky a připravte z nich čerstvou strouhanku. Bylinky najemno nasekejte a smíchejte se strouhankou.
  2. V pánvi rozehřejte olej a v něm dozlatova orestujte najemno nakrájenou cibuli. Přidejte prolisovaný česnek, přisypte oříšky a strouhanku s bylinkami a osolte. Restujte asi 5 minut, dokud strouhanka nezhnědne (neubírejte přílišný plamen).
  3. Přidejte uvařené těstoviny a smíchejte je s bylinkovou strouhankou.

Podle chuti lze použít i pesto a více olivového oleje pro zvýraznění chuti. Slouží i jako rychlé řešení pro spojení chutí v jednoduchém a rychlém receptu.

Krok 3: Těsto pro domácí pramenité nudle (volitelný krok)

Na pracovní plochu prosijte mouku. Přidejte jedno celé vejce, dva žloutky a špetku soli. Troubu rozehřejte na 220 °C. Do zapékací mísy dejte rajčata, zalijte balzamikovým octem a pokapejte olivovým olejem. Dobře osolte a opepřete. Odpočaté těsto rozválejte na tloušťku asi 3 mm a následně plát bylinky položte na druhý plát a vyválejte na 2 mm. Z těsta vykrájejte libovolné tvary a uvařte ve slané vodě; hotové budou asi za 2 minuty.

Variace a tipy

Až vyzkoušíte těstoviny s vejci, už nikdy nebudete jíst jinak!

Jak na jednoduché 100% domácí stracci (zdrapy)

Quick, easy and tasty. Začnite výrobou cestovín. V mixéri zmiešajte vajcia a múku, vznikne čosi ako drobenka. Nie príliš suchá, nie príliš mokrá. Vypracujte cesto, zabaľte do fólie a nechajte v chladničke asi pol hodiny. Za pomoci strojčeka na cestoviny spracujte cesto na dlhé pásy, ideálne je, keď cesto spracovávate po stupeň číslo 3. Samozrejme na cesto môžete aj obyčajným valčekom. Trhajte zdrapy, teda stracci podľa ľubovôle a rôznych tvarov. Fakticky to nechajte na deti.

Svět Her o Easter Eggu v GTA V

Podávání a servírování

Těstoviny podávejte s pečenými rajčaty, čerstvými bylinkami a kousky kvalitní mozzarelly. Pokud milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého novou kuchařkou a sadu kuchyňských doplňků.

Nutriční hodnoty čerstvého a mraženého masa

Průvodce zaváděním čerstvých plodů do stravy kojence

tags: #recept #na #čerstvé #těstoviny #s #olivovým