Recept na cuketu na čínský způsob — rychlá a voňavá zeleninová pánev

Cuketová pánev na čínský způsob je rychlá, voňavá a jednoduchá, připravíte ji do hodinky. Cuketa je královna letní sezony - svěží, šťavnatá a neuvěřitelně přizpůsobivá. V rychlé kuchyni exceluje, nepřebije ostatní chutě a v kombinaci s pár surovinami vytvoří jídlo, které zasytí, aniž by vás zdrželo u sporáku.

Suroviny (orientačně)

Postup krok za krokem

Krok 1 - příprava surovin

Neoloupanou cuketu opláchneme a nakrájíme na kostičky. Česnek nakrájíme najemno. Žampiony nakrájíme na plátky.

Krok 2 - restování

Na pánvi rozpálíme olej, na kterém restujeme jemně cibulku. Po chvíli přidáme cuketu, žampiony, koření, česnek, kečup a sterilovanou papriku. Po chvíli přidám na proužky krájenou cuketu, po chvíli na kolečka krájenou karotku, buráky, na proužky nakrájené čerstvé červené zelí a vše chvíli za stálého míchání osmahnu.

Krok 3 - dochucení a úprava omáčky

Přisypu koření, sójovou omáčku a nakonec trochu zředím vodou a přisypu solamyl. Za stálého míchání přidám med a ochutnám, jaké ještě koření by to sneslo. Necháme chvilku dusit, než cuketa změkne. Dochutíme solí a pepřem.

Krok 4 - dokončení a servírování

Mezitím si ohřejeme obilovinu (která nám zbyla z minulého dne), ozdobíme a rychlovka je hotova! Servírovat můžete s rýží, těstovinami nebo s obilovinou, která dobře vstřebá vůni sójové omáčky a kečupu.

jak připravit sójové maso v čínské úpravě

Tipy a variace

Nápady, kam cuketu dále využít

Cuketa se uplatní ve slaných i sladkých pokrmech, jako příloha i hlavní chod. Od pomazánek přes těstoviny až po zapékané dobroty a lehké večeře na plech. Cuketová pomazánka patří mezi absolutní špičky letních receptů - je rychlá, připravíte ji snadno a oblíbíte si ji pro její nekonečnou variabilitu. Lehké těstoviny s cuketou zvládnete za půl hodiny: stačí cuketu nakrájet nadrobno a zlehka ji orestovat s česnekem a olivovým olejem. Krátkým provařením se vytvoří jemná zeleninová omáčka, kterou lze podle chuti zjemnit lžící zakysané smetany.

Proč mít tento recept po ruce

Cuketa je ideální surovina pro letní vaření - rychlá, dostupná a mimořádně variabilní. Tao čína je další z řady těch improvizačních pokrmů, co dům dal, co dal záhon. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si rádi u sporáku hrají.

Zapečená plněná cuketa nejen zeleninou se sýrem v troubě | vegan

Jednoduchá tabulka: časy přípravy

Činnost Čas
Příprava surovin 10-15 minut
Restování a dušení 15-25 minut
Ohřátí přílohy a servírování 5-10 minut
Celkem cca 30-50 minut (do hodinky)

Rychlý oběd, kostičky cukety - vůbec si říkám, jak je cuketa báječná zelenina. Pečená, vařená, smažená, syrová - prostě ideální jídlo. A stále se dá připravovat tak, že není vždy jasné, že je tam cuketa přítomná.

Rychlý recept na těstoviny

Cuketové recepty z Kuchyně Lidlu

tags: #recept #na #cuketu #na #čínský #způsob