recept na cuketové placky s kukuřičnou polentou

Bez lepkuBez masaJakékoliv zeleninové placičky třeba spolu s bramborem a zeleninovým salátem jsou výborným obědem. Zkuste tuto variantu cuketových placiček zcela bez mouky. Jakékoliv zeleninové placičky podávané spolu s bramborem a zeleninovým salátem jsou výborným obědem a oblíbeným jídlem. Zkuste tuto variantu cuketových placiček, které jsou zcela bez mouky...

Složení

Postup

  1. Cukety na hrubo nastrouhejte, lehce osolte a nechte pustit vodu, kterou pak slijete.
  2. Do nastrouhaných cuket přidejte vejce a koření dle vašich zvyklostí. Placičky můžete ochutit klasicky jako bramborák nebo jen solí, pepřem a kurkumou.
  3. Přidejte tolik kukuřičné strouhanky, aby hmota nebyla příliš tekutá, ale spíše tužší a placičky šly dobře obracet.

Jedná se o tropickou bylinu, jejíž oddenek se rozemílá na prášek a využívá se jak v kuchyni, tak v léčitelství. Aktivní složkou kurkumy je oranžově zbarvený olej kurkumín, který se využívá na léčbu řady nemocí. V západních zemích je kurkuma uznávaná jako výrazný protizánětlivý prostředek, uvádí se i její protirakovinný účinek, má příznivý vliv na zažívací systém a mnoho jiných vlastností. Kurkuma je bezpečné koření, indická kuchyně bez ní v podstatě neexistuje, používá se i k barvení másla či sýrů.

Vyzkoušeli jste recept? Dejte mi o tom vědět! Tento web vám pomůže mít zmáknuté jídlo od snídaně po večeři. V každém receptu a článku najdete vychytávky a moje tipy z praxe.

Jak správně připravit výbornou polentu

Poznámky k surovinám a variantám

Obratnost a tipy

Pokud je hmota příliš tekutá, přidejte více kukuřičné strouhanky; pokud je příliš tuhá, přidejte trochu vody nebo mléka na zjemnění. Lze dochutit také dalšími bylinkami podle chuti.

Který strojek na cuketové nudle je nejlepší?

Cuketové hranolky s parmazánem

Cuketové recepty

tags: #recept #na #cuketové #placky #s #kukuřičnou