Deska na válení těsta — bazar, výhody a nevýhody

Podzimní období nás svádí k pečení nejrůznějších koláčů, sušenek a perníčků. Při práci s těstem se určitě neobejdete bez válu.

Typy válů a jejich vlastnosti

Někteří zákazníci nedají dopustit na promyšlený tradiční dřevěný vál na těsto s vyvýšenými okraji a odměřovacím rastrem. Dřevěný vál je v českých kuchyních klasika, kterou používaly už naše babičky. Své místo si určitě zaslouží i nyní. Poskytuje dostatečný prostor k vyvalování i velkých plátů těsta. Je opatřený zarážkou ze spodní strany, kterou se opře o pracovní desku. Na horní straně má pak drážku, díky které si pohodlně opřete váleček a mouka vám navíc nebude utíkat mimo vál. Na dřevěném válu můžete krájet i nožem. Dřevo je náchylné k vlhkosti a proto nedoporučujeme tyto vály namáčet. Po použití vál oškrábejte a v případě potřeby otřete vlhkým hadříkem a osušte.

Jiní si zamilovali šikovné a skladné silikonové podložky na těsto (silikonový vál) - oblíbenou vychytávku od TESCOMY. V nabídce od Kulináře najdete tradiční dřevěné vály, nebo vály silikonové. Předností silikonových válů je jejich dokonalá skladnost a snadná údržba. Silikon dobře přilne k pracovní desce, těsto se na něj nelepí, a nemusíte jej tolik podsypávat moukou. Po použití vál omyjete a osušíte. Můžete jej srolovat, uschovat do šuplíku, a šetříte tak místo v kuchyni. Silikon je velmi pružný a odolný.

Speciální vlastnosti a doplňky

Funguje stejně dobře jako klasický kuchyňský vál, ale má navíc jednu skvělou vlastnost. Je vybaven speciální stupnicí, na níž přesně naměříte či naporcujete potřebnou část těsta či marcipánu. A navíc zabere jen minimum místa - po použití jej totiž stačí jen srolovat. Tip: Usnadněte si i válení těsta - stačí si pořídit nastavitelný váleček na těsto, se kterým vyválíte těsto snadno a rovnoměrně po celé jeho ploše. Pečení vánočního cukroví a jiných sladkých dobrot bude výrazně jednodušší!

Few Know This Method! Amazing Silicone Tricks That Only Professionals Use

Praktické rady pro používání a údržbu

Bazarové nákupy a rozhodování

Deska na válení těsta - kam s ní? Rozměr válu se vždy odvíjí od volného prostoru, který vaše kuchyň nabízí. Pokud jste prostorem limitovaní, bude pro vás silikonový vál vhodnější variantou. Předností silikonových válů je jejich dokonalá skladnost a snadná údržba. Dřevěný vál poskytuje dostatečný prostor k vyvalování i velkých plátů těsta a jeho konstrukční prvky (zarážka, drážka) zajišťují pohodlí při práci a kontrolu rozletu mouky.

Varné desky a digestoře MORA

Co zvážit při koupi z bazaru

  1. Zkontrolujte stav materiálu: dřevo je náchylné k vlhkosti, silikon může mít řezy či poškození.
  2. Ověřte rozměry a zda se válec vejde do vašeho úložného prostoru.
  3. U dřevěného válu se ujistěte, že nelze masivně nasáknout mastnotou nebo vodou.
  4. U silikonového válce hledejte známky odřezání nebo průrazů od ostrých vykrajovátek.

Údržba podle typu

Po použití vál omyjete a osušíte. Můžete jej srolovat, uschovat do šuplíku, a šetříte tak místo v kuchyni. Po použití vál oškrábejte a v případě potřeby otřete vlhkým hadříkem a osušte.

Vlastnost Dřevěný vál Silikonový vál
Skladnost Nízká Vysoká (rolovatelný)
Údržba Opatrné otření, nesmít se máčet Jednoduché mytí a sušení
Odolnost proti poškození Může být odolný vůči řezu Citlivý na ostré předměty
Funkce Stabilita, zarážka, drážka pro váleček Odměrací stupnice, lepší přilnavost

Tip: Usnadněte si i válení těsta - stačí si pořídit nastavitelný váleček na těsto, se kterým vyválíte těsto snadno a rovnoměrně po celé jeho ploše.

Komplexní průvodce Gorenje spotřebiči

Test a zkušenosti s indukčním setem Whirlpool

tags: #deska #na #válení #těsta #bazar #výhody