Recept na krémový jablečný dezert do skleničky

Elegantní vrstvené dezerty servírované ve skleničkách jsou rychlé, efektní a nesmírně variabilní. Tento recept představuje pěknou a jednoduchou jablečnou variantu připravenou z instantní rýžové kaše FAN z řady OSLAZENO BEZ CUKRU®, bezlepkové a bez přidaného cukru, vhodné pro malé i velké mlsouny.

Proč zvolit tuto řadu surovin

Vyzkoušeli jste již výrobky z naší řady OSLAZENO BEZ CUKRU®? Pokud ne, měli byste to napravit. Celá tato řada je bezlepková, bez přidaných cukrů a především plná vlákniny a kvalitních sacharidů a bílkovin. A navíc s nimi lze připravit spousty variací, a to i z rýžové kaše.

Potřebujeme (na krémový dezert)

1 balení FAN rýžové kaše NATURAL z řady OSLAZENO BEZ CUKRU® (1 porce 50 g)
125 ml teplého mléka
1 kelímek zakysané smetany
2 jablka
5 lžiček práškového sladidla FAN ERYTHRITOL
½ lžičky mleté skořice nebo práškového sladidla FAN ERYTHRITOL SKOŘICOVÝ
rozinky nebo sušené brusinky
kakao, mleté oříšky nebo mletý kokos na posyp
1 polévková lžíce citronové šťávy

Postup přípravy krému a jablečného rozvaru

Dle návodu si připravíme 1 porci instantní FAN rýžové kaše NATURAL. Důkladně vymícháme, abychom v kaši neměli hrudky, a necháme vystydnout.
Mezi tím si připravíme jablečný rozvar. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do kastrůlku, podlijeme 3 lžícemi vody, přidáme citronovou šťávu a přibližně 2-3 lžičky práškového sladidla FAN ERYTHRITOL (množství upravíme podle kyselosti jablek a vaší chuti).
Pozvolna dusíme do změknutí jablek. Na konec přisypeme rozinky a dochutíme mletou skořicí, promícháme, odstavíme a necháme vychladnout.
Studenou FAN rýžovou kaši vyšleháme do hladka se zakysanou smetanou, dosladíme práškovým sladidlem FAN ERYTHRITOL podle chuti.
Do skleniček, pohárů nebo malých zavařovacích skleniček začneme vrstvit rýžovo-smetanový krém, rozvar z jablek a opět krém, vrch posypeme kakaem, mletými oříšky nebo kokosem a můžeme ještě dozdobit plátkem jablíčka.

Tipy a varianty

TIP: V létě využijte čerstvé ovoce z vlastních zdrojů, v zimě můžete vytasit své letní zásoby džemů.
Vrstvené, lákavé, elegantní - dezerty servírované ve skleničkách jsou stále velkým trendem; stačí pár surovin, trocha kreativity a chuť kombinovat i experimentovat.
Pro křupavý kontrast můžete přidat rozdrcené piškoty nebo máslové sušenky na spodní vrstvu skleničky.
Do jablečného rozvaru lze vmíchat i strouhaný perník nebo lžíci nadrcených skořicových/perníkových sušenek pro výraznější chuť.
Do dezertu můžete místo zakysané smetany použít bílý jogurt pro lehčí verzi.

Jak vybrat jablka, aby dezert nebyl vodnatý

U tohoto receptu se vyplatí věnovat chvíli výběru jablek. Nejlépe fungují odrůdy, které drží tvar a zároveň mají přirozenou sladkost. Nejvíc se osvědčila jablka typu Gala, Jonagold nebo Fuji. Při pečení změknou, ale nerozpadnou se úplně na kaši. Pokud použijete velmi šťavnatá jablka, může se stát, že pustí příliš mnoho tekutiny. Dobré je také přidat trochu citronové šťávy.

Rychlé pečené jablko jako alternace

Pečená jablka se skořicí patří mezi jednoduché dezerty, které se v posledních letech objevují i na sociálních sítích jako rychlá alternativa jablečného koláče. Stačí pár jablek, koření a krátké pečení v troubě. Poprvé jsem ho zkusila, když mi doma zůstalo několik sladkých jablek a chtěla jsem z nich udělat rychlý dezert. Stačilo je nakrájet, přidat trochu cukru a skořici a dát do trouby. Během pečení se jablka rozpadnou a vytvoří hustou, lehce karamelovou omáčku, která opravdu připomíná náplň z jablečného koláče.

Variantní recept na jablečné pyré a vrstvený dezert (10-12 porcí)

Tento postup je vhodný, pokud chcete připravit větší množství jablečné náplně na více porcí nebo do větších skleniček.

Tvarohový dezert pro každého

Surovina	Množství
Jablka	1 kg
Voda	600 ml (na vaření + 200 ml při mixování)
Třtinový cukr	5-8 lžic
Hřebíček	5 ks
Skořice v celku	1 ks
Šťáva z ½ citronu	na zamezení zhnědnutí
Vanilkový pudink	2 balíčky
Máslové sušenky nebo piškoty	1 velký balíček
Zakysaná smetana nebo bílý jogurt	2 kelímky

Postup: Jablka oloupejte, nakrájejte na kousky, přidejte cca 200 ml vody, citrónovou šťávu, cukr, skořici a hřebíček a povařte 10 minut. Rozmixujte do hladkého pyré. Vanilkové pudinky rozmíchejte ve 400 ml studené vody, vlijte do rozmixovaného teplého jablečného pyré a povařte cca 5 minut, dokud směs nezhoustne. Na dno skleniček vložte piškoty nebo rozdrcené sušenky, pak vrstvěte pyré, piškoty a zakysanou smetanu či jogurt. Dozdobte mletou skořicí a případně kapkou rumu.

1000vrstvý neviditelný jablečný dort

Tipy redaktorky z kuchyně

Při přípravě jsem zjistila, že jablka chutnají ještě lépe, když je necháte v troubě o pár minut déle, než je uvedeno v receptu.
Elegantní dezerty ve skle si získaly místo nejen na slavnostních tabulích, ale i jako oblíbená sladká tečka po dobrém obědě.
Dezerty do skleničky spojují to nejlepší - jednoduchost, kreativitu a výsledný efekt. Díky nekonečným možnostem kombinací surovin, textur i chutí si snadno vytvoříte vlastní originální variaci.

Vrstvení poskytuje kombinaci chutí i textur: sladké krémy, ovocné pyré, křupavé piškoty nebo ořechy vytváří kontrastní, ale harmonický celek. Experimentujte s ovocem podle sezóny - na podzim sáhněte po jablkách nebo hruškách, v létě po malinách a borůvkách.

4 nepečené dezerty pro letní dny

Recepty s čokoládou a pohankou

tags: #recept #na #dezert #do #skleničky #z