Copyright © pohodanovapec.cz 
Malý dortík ve tvaru srdce, který potěší chuťové buňky i srdce. Valentýnský dortík ve tvaru srdce vypadá velice slavnostně. Dezert můžete dozdobit čerstvými malinami, mátou a jemným cukrovým zdobením. Vejce, žloutky, cukr a gelovou červenou barvu vyšlehejte do světlé, nadýchané pěny. Jakmile máte upečená srdíčka a vyšlehaný krém, můžete začít se skládáním. Trezírovací špička Cake Star č. Ideální je nechat krém v lednici minimálně 8 hodin, nejlépe přes noc. Ano, barvu můžete přizpůsobit příležitosti. Svátek svatého Valentýna je nejen skvělou příležitostí k setkání s milovanými, ale i k tomu dopřát si výjimečný dezert. Krém č. Krém č. 1. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V druhé míse nejprve vyšlehejte máslo a postupně přidávejte cukr. Pokračujte ve šlehání, dokud se objem másla a cukru téměř nezdvojnásobí. 2. 3. Nakonec přidejte kůru a šťávu z pomeranče, semínka z vanilkového lusku, suché přísady a mléko. Míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto. 4. 5. Korpus na valentýnský dort, když nemáte formu ve tvaru srdcePokud nemáte k dispozici formu ve tvaru srdce, upečte kulatý a čtvercový korpus. Oba by však měly mít stejný průměr. Po upečení a vychladnutí rozdělte kulatý korpus na poloviny. Ty následně napojte na boky čtvercového korpusu, čímž vytvoříte srdcový tvar. Příprava krémů1. V míse smíchejte všechny ingredience na krém č. 1 a dobře je prošlehejte. 2. Pro krém č. 2 nejprve vyšlehejte máslo. 3. Poté přidejte cukr, kůru a lyofilizovaný jahodový prášek a znovu šlehejte na střední až vysokou rychlost alespoň dalších 10 minut. Krém č. 2 je hotový, pokud výrazně zvětšil svůj objem, zesvětlal a cukr se při šlehání rozpustil. Pokud při ochutnání stále cítíte krystalky cukru, ještě chvíli šlehejte. Dokončení a zdobení valentýnského dortu1. V případě potřeby ořízněte horní část korpusu, aby byl povrch rovný. Korpus dortu poté rozřízněte na polovinu a vrchní část použijte jako základ. Vrchní část valentýnského dortu bude ta část korpusu, která se při pečení dotýkala dna dortové formy. 2. První část korpusu na valentýnský dort nejprve potřete marmeládou s likérem a krémem č. 1. 3. Nakonec celý dort včetně boků potřete silnější vrstvou krému č. 4. Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem, jedlými květy a lehce jej posypte moučkovým cukrem. Valentýnský dort ozdobte čerstvým bobulovitým ovocem. Můžete pokrýt celou vrchní plochu, nebo jej nedbale vyskládejte po jedné straně do půlměsíce. Potrpíte-li si na minimalismus, dort potáhněte pouze fondánem či glazurou s mramorovým efektem. Valentýnský dort můžete také ležérně potřít čokoládovou polevou, na kterou rozprostřete čokoládové hobliny. Vizuálně působivého dojmu dosáhnete i ozdobením oblíbenými čokoládovými tyčinkami, bonbóny, placičkami nebo posypkou. Nebojte se ani zdánlivé nedokončenosti. U „nahého dortu” ponechte boky bez polevy a nechte náplň na očích. Na vršek naneste jen krém a navrstvěte na něj například jedlé květy. Bonami tipy na potraviny s afrodiziákálními účinky pro valentýnský dort Podpořit libido na svátek zamilovaných není vůbec od věci. Třeba potravinami s údajným afrodiziakálním účinkem. Jejich stoprocentní účinnost nezaručujeme, ale chuťové smysly jimi rozhodně rozmazlíte. Kvalitní čokoláda obsahující alespoň 70% kakaa obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a také fenylethylamin, který je nazýván hormonem lásky a štěstí. Ten podporuje intimní prožitky a má silné antidepresivní účinky. Díky obsahu zinku a manganu pomáhají zvyšovat sexuální touhu, zlepšují vylučování pohlavních hormonů a snižují stres. Na ozdobu valentýnského dortu se hodí i granátové jablko. Vyrovnává totiž hladinu testosteronu, čímž podněcuje libido. Afrodiziakálně působí už samotná vůně vanilky, která souvisí s lidskými feromony. Kromě toho povzbuzuje mozkovou činnost a povzbuzuje smysly. Med posiluje imunitu a podporuje krevní oběh, čímž napomáhá i potenci. Fotografie: Monika KóňováČasté otázkyJak dlouho předem připravit valentýnský dort?Dort si můžete připravit 1-2 dny předem. Uchovávejte jej v lednici, aby zůstal čerstvý. Zdobení ovocem a šlehačkou je ideální provést těsně před podáváním.Jaké alternativy mohu použít místo jahod v receptu?Můžete použít maliny, borůvky nebo kombinaci lesního ovoce podle chuti. Důležité je zvolit ovoce, které má podobnou jako sladkost jako jahody. Jak dosáhnout dokonalého tvaru srdce bez speciální formy?Použijte kulatou a čtvercovou dortovou formu. Kulatý korpus rozřízněte napůl a přiložte ke dvěma stranám čtvercového korpusu, čímž vytvoříte tvar srdce Jak zajistit, aby se korpus dortu nerozpadal?Abyste předešli drobení a lámání korpusu, Nnechte ho zcela vychladnout před vyklopením z formy. Při rozřezávání na vrstvy použijte zoubkovaný nůž nebo provázek. Jaký krém je vhodný pro valentýnský dort?Lehké krémy na bázi šlehačky nebo mascarpone jsou ideální. Můžete je ochutit vanilkou, citronovou kůrou nebo přidat rozpuštěnou čokoládu pro čokoládovou variantu.Jak udělat dort zdravější, ale stále chutný?Pro zdravější variantu nahrajte bílý cukr medem nebo javorovým sirupem. Zvolte také celozrnnou mouku nebo směs celozrnné a mandlové mouky. Použijte lehký krém, například z tvarohu nebo řeckého jogurtu, místo máslového krému. Začalo to syrovou stravou, ale cesta nás dovedla k tomu, že styl stravování má každý jiný - jen je třeba se k němu dopracovat. Rawmania teď není ukázkou raw food, ale inspirací, že jedna surovina se může zpracovat nejrůznějšími způsoby a je jen na vás, který si vyberete a jakou cestou se k němu dostanete. 14. únor je americký svátek zamilovaných (a taky den mých narozenin). Někdo má tento svátek rád a někdo raději slaví 1. máj. Mít narozeniny na Valentýna není žádná výhra. Nikdy nevíte, jestli dostanete dárek k narozeninám nebo ke svátku zamilovaných. Ale Tom to vždycky uměl skloubit dohromady. Jednou mě ráno v pokoji čekalo krásné valentýnské překvapení, které nachystal den předem. To ráno jsem vstávala do školy a najednou mě vzbudil Tomův hlas. Tak jsem šla zvědavě za ním (byla jsem z toho trochu mimo, takhle o půl 6 ráno na vás začne mluvit osoba, která v té místnosti být vůbec nemá..), odtáhla závěsy a na okně jsem měla takový roztomilý budíček, kde nahrál zprávu, která mě měla vzbudit a následně mi v ní popřál sladkého Velentýna. Byly tam i růže a nějaké drobnosti. Byla jsem unešená a bylo to dokonalé. Dárek k narozeninám jsem pak dostala tentýž den odpoledne. Ani jedno z toho jsem nečekala, všechno měl krásně promyšlené. Dámy, važte si každé květiny, obejmutí, dlouhého pohledu do očí nebo jen pozvání na něco dobrého. To jsou ty maličkosti, které nám mají dělat tu největší radost, i když někdy cítíme, že je to samozřejmě. Sice dělám tento dortík předem a tak jím nemůžu Toma překvapit, ale čeká ho jiný recept, který určitě ocení. Ale vy tímto dortem můžete svou drahou polovičku uchvátit a věřte mi, že je výborný. Řepa v dortíku slouží pouze na obarvení a nemusíte se bát, že by nějak moc vynikla. Nejvíce krém ochutily jahody a sušené brusinky. Do korpusu jsem přidala trochu kokosu a všechny tyto ingredience jdou krásně dohromady. Naposledy změněno pondělí, 2. pondělí, 8. Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají. Nadýchaný piškot, jemný mascarpone krém a sladké jahody ve tvaru srdíček dělají z tohoto dortu dokonalý valentýnský dezert. Není složitý na přípravu, ale na pohled působí výjimečně. Postup přípravy:Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Pozvolna přilévejte olej a smetanu a promíchávejte pomocí stěrky.Mouku smíchejte s pudinkovým a kypřicím práškem. Sypkou směs vmíchejte do tekuté části těsta, vymíchejte a pak nalijte do dortové formy o průměru cca 20 cm vyložené pečicím papírem. Pečte ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 60 minut. Nechte vychladnout.Mascarpone vyšlehejte se 100 g džemu. Korpus prokrojte podélně na tři stejně silné pláty, které potřete zbylým džemem. Pak jednotlivé díly potřete vždy částí krému a položte je na sebe. Dort potřete krémem i po obvodu a dejte vychladit do lednice.Jahody očistěte a rozkrájejte na plátky. Pomocí nože z každého plátku vytvarujte srdíčko. Lehce je vmáčkněte na povrch i boky dortu a podávejte.
Bonami tipy na potraviny s afrodiziákálními účinky pro valentýnský dort: kvalitní čokoláda s vysokým obsahem kakaa, granátové jablko a vůně vanilky. Med podporuje imunitu i krevní oběh a může přispět k pohodě. Zmíněné ingredience lze použít k dekoraci i ochucení krému.
Postup přípravy a variace se prolínají v textu, která popisuje, jak postupovat při skládání, zdobení, i jak dosáhnout srdcového tvaru pomocí různých forem a technik. Nápady na dekorace zahrnují čerstvé ovoce, jedlé květy, fondán, glazuru, čokoládové hobliny či jiné ozdoby, které dodají dortu slavnostní vzhled a specifické vyznění pro Valentýna.
Narozeninový dort s jahodami a bezem
tags: #jednoduchý #recept #na #valentýnský #dort
Copyright © pohodanovapec.cz
