Franz Josef Bramborový Salát: Tradiční Rakouský Recept
Franz Josef Bramborový Salát je oblíbený pokrm v Rakousku, který se často podává jako příloha k masitým jídlům. Tento salát je známý svou jemnou chutí a jednoduchou přípravou. Následující článek vám poskytne podrobný recept a tipy, jak si tento lahodný salát připravit doma.
Ingredience
- Malé brambory ve slupce
- Ředkvičky
- Cibule
- Pažitka
- Kapary (nebo kyselá okurka)
Dresing
- Hořčice
- Ocet
- Med
- Olej
- Petrželka
- Sůl
- Pepř
Postup přípravy
- Uvaříme malé brambory ve slupce.
- Nakrájíme uvařené brambory na plátky a smícháme s nakrájenými ředkvičkami, cibulí a nasekanou pažitkou.
- Přidáme kapary (nebo kyselou okurku).
- Připravíme dresing: Zamícháme hořčici, ocet, med, olej, nasekanou petrželku, sůl a pepř.
- Dresingem zalijeme salát a důkladně promícháme.
Pro ty, kteří preferují hotové řešení, je k dispozici kvalitní bramborový salát od rakouské firmy Efko. Tento salát je připravený z brambor pocházejících z Rakouska a neobsahuje chemické konzervační látky. Brambory jsou krájené na tenké plátky, což zvyšuje jejich delikátnost.
Nutriční hodnoty ve 100 gramech hotového salátu Efko:
- Energie: 345 kJ (82 kcal)
Firma Efko sídlí v Horním Rakousku, v obci Hinzenbach. Počátky firmy sahají do roku 1941, kdy místní sedláci založili společnou firmu.
Logo společnosti Efko
Alternativní recepty
Pokud hledáte inspiraci, můžete vyzkoušet i jiné varianty salátů a pokrmů:
Informace o Polabské zelenině a jejích aktivitách
- Placičky z mozzarelly
- Pečená zelenina na másle s koprovým dipem
- Pohanka se zeleninou
- Rýžová fritáta
Tyto recepty nabízejí různé nutriční hodnoty a chutě, takže si každý může vybrat podle svých preferencí.
Nutriční hodnoty vybraných receptů
Následující tabulka uvádí nutriční hodnoty pro některé z výše zmíněných receptů:
| Recept | Energetická hodnota | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Placičky z mozzarelly | 396 kcal | 37,5 g | 5 g | 25,2 g | 0,7 g |
| Pečená zelenina na másle s koprovým dipem | 798 kcal | 20,7 g | 90,9 g | 40,1 g | 19,4 g |
| Pohanka se zeleninou | 824 kcal | 26,4 g | 103 g | 34 g | 19,5 g |
| Rýžová fritáta | 574 kcal | 21,8 g | 80,3 g | 17,9 g | 9,3 g |
Vídeňský bramborový salát recept
tags: #franz #josef #bramborovy #salat #recept
