Halloweenské menu: recepty a nápady na strašidelné jídlo

Následující báječné halloweenské recepty se zaručeně stanou ozdobou vaší halloweenské oslavy a promění vaše pohoštění ve skutečnou atrakci. Ukážeme vám tři nápady na jednohubky a také lahodné recepty na strašidelnou halloweenskou pizzu a nealkoholickou bowli. Jako z hororu!

Obsah

Hravé halloweenské jídlo: Křupavé čarodějnické prsty

Sladké halloweenské pohoštění, po němž každý oblízne všech deset, to jsou děsivé prsty staré čarodějnice, které snadno připravíte doslova lusknutím prstu a z talíře zmizí tak rychle, že se po nich jenom zapráší.

Suroviny na 12 čarodějnických prstů

Postup přípravy sladkého halloweenského pohoštění

  1. Položte 12 chlebových tyčinek na pečicí plech vyložený pečicím papírem.
  2. V míse utřete změklé máslo se špetkou soli dohladka a poté vyšlehejte do pěny.
  3. Pak postupně přidávejte jemně prosátý moučkový cukr a směs dále šlehejte.
  4. Vmíchejte smetanový sýr, až vznikne homogenní směs.
  5. Na závěr polevu obarvěte několika kapkami zelené potravinářské barvy.
  6. Poté chlebové tyčinky potřete polevou a na špičky čarodějnických prstů přitiskněte mandlová jádra.
  7. Nechte hotové sladké halloweenské pohoštění hodinu až dvě vychladit v lednici.

Tip: Halloweenské jednohubky s čokoládovým krémem, arašídovým máslem, máslovým krémem nebo jinými krémovými a smetanovými přísadami by měly být před podáváním dostatečně vychlazeny, aby se nerozpustily ještě před začátkem večírku.

Halloweenské jednohubky: Legrační mumie z listového těsta k nakousnutí

Toto pikantní halloweenské jídlo na vašem rautu zaručeně upoutá pozornost. K jeho přípravě potřebujete jen několik ingrediencí.

Suroviny na 10 ks mumií z listového těsta

Postup přípravy rychlých halloweenských jednohubek

  1. Předehřejte troubu na 200 °C (horní/spodní ohřev).
  2. Rozviňte, popř. vyválejte hotové listové těsto na pracovní ploše a potřete ho rajčatovým kečupem.
  3. Nakrájejte těsto nožem nebo rádýlkem na proužky široké zhruba 1 cm.
  4. Omotejte každý párek 1 nebo 2 proužky listového těsta a vynechte pouze malé místo na oči.
  5. Položte párky omotané listovým těstem na pečicí plech vyložený pečicím papírem a pečte je v troubě zhruba 10 až 15 minut dozlatova.
  6. Až párečky vychladnou, můžete mumiím pomocí zdobicího sáčku udělat malé majonézové oči. Alternativně můžete použít i malá cukrová očka.

Listovým těstem se před halloweenem dostatečně vybavte. Bude se vám totiž hodit hned na několik slaných i sladkých dobrot. Připravit z něj můžete třeba efektní mumie. Stačí listové těsto rozdělit na cca 1 cm široké pruhy, kterými obalíte párek jako mumii. Z listového těsta také snadno vytvoříte různé tvary pomocí vykrajovátka.

Inspirace na halloweenské tvoření z vajíček

Ovocné halloweenské recepty: Sladké jablečné příšerky

Toto halloweenské pohoštění je sladké, obsahuje však zároveň i vitamíny.

Suroviny na 12 jablečných příšerek

Postup přípravy jablečných příšerek

  1. Umyjte a osušte jablka. Odstraňte z nich stopky a opatrně vyjměte jadřince (nejlépe vykrajovačem jadřinců).
  2. Jablka rozčtvrťte a z venkovní strany se slupkou vyřízněte velký klínek, čímž vznikne rozšklebená pusa jablečné příšerky.
  3. Vykrojenou mezeru potřete silnou vrstvou arašídového másla a poté do ní vtlačte arašídy jako příšeří zuby.
  4. Potřete vnější plochy jablečných čtvrtek citronovou šťávou, aby zůstaly déle svěží.
  5. Na každý kousek maršmelounů kápněte trochu čokoládového krému nebo roztavené čokolády jako velkou zorničku a hotové maršmelounové oko pak zapíchněte seshora párátkem do středu jablečné příšerky.

Tip: Pokud máte více času, můžete oči jablečných příšerek dozdobit rozpuštěnou čokoládou. Nakrájejte nebo nalámejte trochu hořké čokolády a dejte ji do malé misky. Čokoládu za stálého míchání rozpusťte ve vodní lázni. Jakmile je tekutá, vyjměte misku z hrnce a nechte čokoládu trochu vychladnout. Poté můžete na oči čokoládou opatrně namalovat zorničky.

Halloweenské pohoštění: Strašidelná halloweenská pizza

Pizza zaručeně rozzáří oči na každém večírku. Tento halloweenský recept na pizzu ozdobený roztomilými duchy nejen skvěle chutná, ale i úžasně vypadá.

Suroviny na 2 kulaté pizzy

Postup přípravy halloweenské pizze s duchy

  1. Nejprve vypracujte těsto na pizzu. Pokud máte málo času, můžete samozřejmě zakoupit i hotové těsto a omáčku na pizzu v bio kvalitě.
  2. Do odměrky nalijte 200 ml vlažné vody, nadrobte do ní droždí a přidejte 1 lžičku soli a špetku cukru. Nádobu zakryjte a směs nechejte na 10 až 15 minut vzejít.
  3. Do mísy nasypte 350 g mouky, přidejte 2 lžíce olivového oleje a vzešlý kvásek. Poté těsto asi 5 minut míchejte ručním hnětačem (nebo hněťte ručně asi 10 minut). Pokračujte v hnětení ještě několik minut, dokud není těsto krásně vláčné.
  4. Přikryjte mísu s těstem čistou utěrkou a postavte ji na 30 až 40 minut na teplé místo, aby těsto nakynulo.
  5. Zatímco těsto kyne, připravte rajčatovou omáčku: nakrájejte malou cibuli a jeden až dva stroužky česneku na drobné kostičky, smíchejte veškeré suroviny a koření ve vyšší nádobě a poté směs rozmixujte mixérem dohladka. Dochuťte solí a pepřem.
  6. Předehřejte troubu na cca 200 °C (horní/spodní ohřev). Rozdělte vykynuté těsto na dvě poloviny a na pracovní desce ho rozválejte. Položte těsto na pečicí plech vyložený pečicím papírem a potřete ho rajčatovou omáčkou. S omáčkou to nepřehánějte, aby pizza nebyla rozbředlá.
  7. Ozdobte halloweenskou pizzu podle libosti. Duchy na pizze vytvoříte tak, že roztrháte mozzarellu na nepravidelné kousky a rozložíte je na pizzu tak, aby vypadaly jako strašidla.
  8. Nechte pizzu v troubě péct přibližně 15 až 20 minut. Oči a pusu duchů můžete vytvořit z černých oliv nakrájených na malé kousky. Z oliv můžete také vyrobit malé pavoučky - z olivy rozříznuté napůl vytvoříte tělo, z olivových kroužků pavoučí nožky. Tato umělecká díla pak už jen rozložte na upečenou pizzu.

Myslete na to, že... Pokud zrovna nejste příznivci oliv, můžete také vykrájet menší ozdoby ze (zelené) papriky, cukety, lilku nebo chilli papričky.

Halloweenské pití: Ovocná, nealkoholická halloweenská bowle se strašidelnou rukou

Halloweenskou bowli bez alkoholu připravíte během chvilky z lahodných ovocných džusů. Hrůzostrašně úžasným trikem tohoto party drinku je strašidelná ruka ze zmrzlého džusu, která mu dodá nezapomenutelný vzhled.

Domyno Burger Chicago

Suroviny na halloweenskou bowli

Jak na přípravu strašidelné bowle

  1. Nejprve z džusu vyrobte krvavou ledovou ruku. Naplňte jednorázovou rukavici červenou šťávou, pevně ji zavažte gumičkou a nechte ji na několik hodin pořádně zmrazit. Nezapomeňte, že sladké nápoje, jako jsou ovocné šťávy, potřebují ke zmrazení více času než voda.
  2. Nastrouhejte kůru z jednoho citronu a dvou pomerančů. Pak vymačkejte ostrouhané ovoce a další dva pomeranče.
  3. Poslední pomeranč rozpulte a nakrájejte na tenké plátky.
  4. Nalijte pomerančový a mangový džus do koktejlové mísy, přidejte vymačkanou ovocnou šťávu a nastrouhanou kůru, promíchejte a dejte na zhruba 2 hodiny vychladit.
  5. Před podáváním do halloweenské bowle přilijte minerální vodu a bowli ozdobte plátky pomeranče a případně lístky máty.
  6. Vyjměte zmrazené rukavice z mrazničky a opatrně je rozřízněte. Přidejte do bowle místo kostek ledu zmrzlé „krvavé ruce“ a vychutnejte si originální, děsivě strašidelný efekt.

Další chutné a rychlé halloweenské nápady

Máme sladké i slané recepty, které jsou v mžiku hotové a vypadají opravdu hrůzostrašně. Zde najdete rychlé tipy a jednoduché recepty, které můžete doplnit k hlavním chodům nebo je použít jako dekorace talířů.

Kokosoví netopýři a dýňová lízátka (raw kuličky)

Z hmoty raw kuliček vytvarujeme kuličky, které obalíme v kokosu. Na kuličky nalepíme čoko oči z bílé čokolády a přidáme zuby ze semínek. Křídla vyrobíme z přepůlených banánových plátků nebo třeba z kokosových zlomků v čokoládě. Z raw kuliček můžete také vytvořit lízátka ve tvaru dýně: do hotové raw kuličky udělejte špejlí 4 zářezy, napíchněte ji na špejli a namočte do roztopené pomerančové čokolády.

Nepečená strašidýlka

V míse smícháme bezlepkové ovesné vločky a lyofilizované maliny. Místo malin můžete použít jakékoliv jiné lyofilizované ovoce či oblíbené ořechy. Bílou čokoládu roztopíme ve vodní lázni s trochou kokosového oleje a přidáme agávový sirup. Rozpuštěnou čokoládu se sirupem nalijeme do sypké směsi a pořádně promícháme. Vtlačíme do formy a necháme ztuhnout. Po nakrájení tyčinky namáčíme v roztopené ruby nebo pomerančové čokoládě a dozdobíme očima.

Roztomilí čokoládoví pavouci

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a nalijeme ji na malé kousky tyčinek. Nalepíme čokooči a necháme ztuhnout asi 10 minut v chladu. Tyčinky nalámeme na menší kousky a lžičkou plnou čokolády je zalijeme. Nakonec nalepíme na pavoučky čokooči a necháme ztuhnout.

Strašidelné banánové mumie, veselá jablíčka a další drobnosti

Banány v čokoládě stačí pocákat rozpuštěnou bílou čokoládou jako omotané obvazem a přidat čokooči. Veselá jablíčka umyjeme, do spodní třetiny vyřízneme široký úsměv a pusu vyplníme ořechovým máslem, nasadíme melounové zuby, jahodový jazyk a čokooči. Když vyřezáváte dýni, udělejte jednu se širokým úsměvem a nasypte na tác nachos se salsou přímo do vydlabané dýně.

Tipy pro dokonalý kuřecí vývar

Jednoduché slané krekry a párečky mumie

Parmazánové krekry: smíchejte 1 šálek hladké mouky, ½ šálku strouhaného parmazánu, ½ lžičky prášku do pečiva, ½ lžičky soli, ½ lžičky sušeného česneku, ½ lžičky sušeného oregana, ¼ lžičky sušené petrželky, 4 lžíce studeného másla a ¼ šálku plnotučného mléka. Vyválejte těsto, tvořte tvary vykrajovátky a pečte na 190 °C asi 25 minut.

Párečky v těstíčku: listové těsto vyválejte a rozkrájejte na proužky, obmotejte párečky jako mumie, potřete vejcem a pečte dozlatova. Hotovým mumiím můžete dotvořit oči pomocí sýru, hořčice nebo pepře.

Pečlivé plánování a zapojení dětí

Pizza je vděčná a dá se krásně obměňovat. Do přípravy zapojte i děti, které si tu svou nejstrašidelnější pizzu můžou poskládat samy. Recepty jsou rychlé, snadné a i malé děti naprosto nadchnou. Navíc je můžete zapojit - kreativně se u nich vyřádí a taky uvidí, že i se zdravými věcmi umí být zábava!

Na pečení a vaření mě nejvíce baví kreativita se surovinami. Recepty si vymýšlím vlastní, stejně tak chuťové kombinace. Není to tak dávno, co si původem anglosaský svátek našel cestu i do našich domovů. I když zde trvá tradice Dušiček, hlavně děti si oblíbily tajemnou oslavu plnou dýní, pavouků a duchů. Naštěstí jde podobná halloweenská oslava připravit celkem snadno, většinou jde spíše o zdobení, krájení, ale hlavně o nápad! A těch pro vás máme celou řadu.

Úžasné halloweenské recepty a dekorace

Tabulka: Rychlý přehled receptů a času přípravy

Recept Počet porcí Čas přípravy
Čarodějnické prsty 12 ks 30-60 minut (plus chlazení)
Mumie z listového těsta 10 ks 20-30 minut
Jablečné příšerky 12 ks 15-25 minut
Halloweenská pizza 2 pizzy 90-120 minut (včetně kynutí)
Ovocná bowle 8-10 porcí 2-3 hodiny (včetně mrazení ruky)

Tak do kterého z našich halloweenských receptů jste se zamilovali nejvíc? Nechejte letos tavicí pistoli a krepák v šuplíku a pojďte s námi kouzlit v kuchyni.

tags: #halloweenske #menu #recepty #nápady #na #strašidelné