Horkovzdušná trouba s pyrolytickým čištěním: výhody a funkce

Pyrolýza je samočisticí technologie trub, při které se trouba zahřeje na velmi vysokou teplotu (obvykle kolem 500 °C). Pyrolýza je pokročilý samočisticí proces, kterým jsou vybaveny mnohé moderní vestavné trouby. Je založený na principu vysokoteplotního spalování nečistot. Funkce pyrolytické čištění trouby, známá jako pyrolýza, je jednou z nejpokročilejších a nejefektivnějších metod čištění trouby.

Jak pyrolýza funguje

Funguje tak, že trouba zahřeje vnitřní prostor na extrémně vysokou teplotu, obvykle kolem 500°C, což způsobí, že všechny zbytky jídla a mastnoty se promění na popel. Během pyrolýzy se trouba uzamkne a zahřeje na velmi vysokou teplotu. To způsobí spálení zbytků jídla, mastnoty a všech dalších nečistot na jemný popel. Po ukončení čištění stačí nechat troubu vychladnout a následně vytřít vlhkým hadříkem.

Průběh čisticího cyklu

Zahřívání: Po spuštění funkce pyrolytického čištění se trouba zahřeje na velmi vysokou teplotu, která může dosáhnout až 500 °C.
Spalování nečistot: V průběhu zahřívání se veškeré organické nečistoty, tuky a zbytky jídla na stěnách trouby začnou spalovat a rozkládat na popel.
Chladnutí: Po dokončení čistícího cyklu se trouba automaticky ochladí na bezpečnou teplotu.
Ochlazení a odstranění popela: Po dokončení pyrolytického čištění se trouba automaticky vypne a začne chladnout. Jakmile je trouba dostatečně chladná, můžete otevřít dvířka a pomocí vlhkého hadříku odstranit jemný popel z vnitřního povrchu.

Praktický průvodce použitím pyrolýzy

Příprava trouby: Než začnete s pyrolytickým čištěním, je důležité připravit troubu. Odeberte všechny plechy, rošty a další příslušenství, které by mohly být poškozeny vysokou teplotou.
Odstraňte viditelné zbytky jídla: Před spuštěním pyrolýzy vždy manuálně odstraňte větší zbytky jídla.
Zapnutí pyrolytického režimu: Stačí najít odpovídající nastavení na ovládacím panelu a zapnout jej.
Proces pálení: Během procesu pálení se zbytky jídel a mastnota uvnitř trouby přemění na jemný popel. Tento proces trvá obvykle 1 až 3 hodiny, v závislosti na modelu trouby a stupni znečištění.
Počkejte, až se trouba úplně ochladí: Po skončení pyrolýzy nevystavujte troubu jakémukoli čištění nebo manipulaci, dokud se úplně neochladí.

Bezpečnostní opatření a praktické rady

Trouby s pyrolýzou jsou dokonale izolovány a opatřeny bezpečnostním zámkem, který uzamkne dveře v okamžiku spuštění funkce samočištění. Dveře se automaticky odemknou až v okamžiku, kdy teplota klesne na bezpečnou hodnotu. Samozřejmostí je zámek dvířek, který se sám odblokuje až po vychladnutí, a chladicí ventilátor, který běží ještě chvíli po skončení programu.

Během pyrolýzy se trouba během cyklu sama zamkne a otevřít ji lze až po vychladnutí, takže se k horkému vnitřku nikdo nedostane. Během a po pyrolytickém čištění trouby zajistěte dobré větrání. Při spalování zbytků vzniká zápach, proto kuchyň průběžně větrejte. Většinou domácností stačí několikrát do roka, typicky po pečení masa nebo před svátky.

Nikdy neopouštějte troubu během pyrolýzy: Je důležité zůstat doma a mít troubu pod dohledem po celou dobu trvání procesu pyrolýzy. Během funkce pyrolytického čištění udržujte děti mimo dosah spotřebiče. Spotřebič se velmi zahřeje a z předních chladicích otvorů se uvolňuje horký vzduch. Během čištění a po něm nenechávejte v blízkosti spotřebiče domácí zvířata (zejména ptáky).

Přečtěte si recenzi DeLonghi F 28311

Další konkrétní bezpečnostní připomínky

Pořizujete troubu i desku najednou? V setu vyjde dvojice levněji.
Vysoká teplota uvnitř nesmí ohrozit nábytek okolo, proto mají pyrolytické trouby silnější izolaci a dvířka s víc vrstvami skla. Odtud plyne i větší hmotnost, se kterou počítejte při montáži.
Nechte troubu vychladnout a na troubu nesahajte, dokud nevychladne; současně na troubě nenechávejte žádné předměty vč. zavěšených utěrek.
Pokud jsou ve stejné skříňce instalovány další spotřebiče, nepoužívejte je současně s funkcí pyrolytického čištění, protože by to mohlo poškodit troubu.

Kdy pyrolýzu používat a jak často

Pyrolytické čištění neboli pyrolýza je jedna ze samočisticích funkcí trub. Pyrolýza dává smysl, když pečete maso a zapékaná jídla několikrát týdně a nechcete troubu drhnout ručně. Většině domácností stačí několikrát do roka, typicky po pečení masa nebo před svátky. Když pečete zhruba dvakrát do měsíce a jde vám hlavně o koláče a pečivo, tedy o věci, které troubu tolik nezanesou, při pečení dvakrát do měsíce vystačíte s parním čištěním nebo čištěním vodou, kde vlhkost zbytky změkčí a vy je setřete.

Porovnání samočisticích technologií

Existují tři hlavní typy samočistících funkcí: parní čištění, pyrolytické čištění a katalytické čištění.

Typ	Princip	Účinnost	Doba
Pyrolytické čištění	Vysokoteplotní spalování nečistot (cca 500 °C)	Velmi vysoká - zbytky se spálí na popel	1-3 hodiny (včetně chladnutí)
Parní čištění	Pára uvolní mastnotu a nečistoty	Vhodné pro lehké až střední znečištění	20-60 minut
Katalytické čištění	Speciální panely pohlcují a rozkládají tuky při pečení	Průběžné čištění stěn, omezené dno a dvířka	Probíhá během pečení

Výhody pyrolytické trouby

Jednoduché čištění: Proces pyrolýzy zajišťuje, že nebudete muset používat žádné chemikálie k čištění.
Nejnáročnější program nabízí nejlepší výsledky: I přes vyšší počáteční investici a vyšší spotřebu energie nabízí nesrovnatelně lepší výsledky a značnou pohodlnost oproti jiným metodám čištění.
Všechny zbytky se promění na jemný popel, který po vychladnutí jednoduše setřete vlhkým hadříkem.
Vestavné pyrolytické trouby jsou nejlepší volbou při výběru nové trouby.

Úskalí a nevýhody

Protože se trouba zahřívá na velmi vysokou teplotu, spotřebuje během pyrolýzy více energie než běžné pečení.
Cyklus trvá hodiny, jde o nejnáročnější program, jaký trouba má, běží několik hodin při vysoké teplotě a odpovídá tomu i spotřeba.
Pyrolytické trouby jsou těžší, odtud plyne i větší hmotnost, se kterou počítejte při montáži.
Příslušenství ven: pečící plechy, rošty a další příslušenství, které může být součástí vaší trouby, by měly být vyjmuty před startem pyrolýzy.

Praktické tipy při výběru a provozu

Ověřte si tři věci u konkrétního modelu: jestli je příslušenství v balení určené do pyrolýzy, jak dlouhé cykly trouba nabízí a zda po pyrolýze zůstávají v troubě teleskopické výsuvy, nebo se musí vyndat.
Pořizujete troubu i desku najednou? V setu vyjde dvojice levněji.
Pořiďte si model s připomenutím údržby: všechny trouby Electrolux s pyrolytickým čištěním mají vestavěné připomenutí, které vás upozorní, kdy je pro trvalý optimální výkon nutné čištění.
Pyrolytická trouba je těžší: počítejte s větší hmotností při montáži a dodržte odvětrávací mezery podle montážního výkresu.

Fungují samočisticí trouby? Testujeme pyrolytické a katalytické samočisticí trouby.

Alternativy a doplňkové funkce

Pokud vaše trouba nemá samočisticí funkci, měla by se ideálně čistit po každém použití. Parní čištění je šetrná a efektivní metoda údržby trouby, která využívá páru k uvolnění mastnoty a nečistot bez použití agresivních chemikálií. Hydrolytické čištění trouby je jednoduchý a cenově nejdostupnější způsob údržby, který využívá speciální povrch a páru vzniklou zahřátím vody na nízkou teplotu (70-90 °C) k uvolnění zbytků jídla a mastnoty uvnitř trouby. Katalytické panely jsou kompromis, tuk rozkládají průběžně během pečení, ale dno a dvířka zůstávají na vás.

Pro koho je pyrolýza nejlepší volbou

Pyrolytické čištění má největší přínos pro rodiny a domácnosti, kde se pravidelně peče maso, zapékaná jídla nebo sladké pečivo. Pyrolytická trouba je skvělou volbou pro každého, kdo si cení pohodlí a času. Pouhým stisknutím tlačítka spustíte vysoce efektivní proces čištění, který vám ušetří plno práce, námahy i času.

Pokud hledáte nejefektivnější způsob, jak udržet vaši troubu čistou a bez nečistot, pyrolýza je rozhodně funkcí, kterou stojí za zvážení.

Jak vyčistit sklo horkovzdušné trouby Whirlpool?

Vaření s horkovzdušnou troubou

tags: #horkovzdusná #trouba #s #pyrolytickým #čištěním #výhody