Copyright © pohodanovapec.cz 
Wakame je druh jedlé mořské řasy, která se v tradiční asijské kuchyni používá již po staletí. Wakame řasa pochází z pobřeží Japonska, Číny a Koreje a jedná se o druh hnědé mořské řasy, která je dnes běžně dostupná v mnoha supermarketech a obchodech se zdravou výživou. Wakame se nejčastěji používá do polévek, jako je misoširu nebo ramen. Řasa dodá polévkám jemnou slanou chuť a extra porci živin. Jak připravit wakame salát? Wakame je druh hnědé mořské řasy, která se pěstuje a konzumuje především v Japonsku a Koreji. Wakame je považovaná za superpotravinu, protože obsahuje mnoho živin a minerálů. Wakame lze rozmixovat a přidat do omáček, dipů a dresinků. Rehydratovaná wakame se skvěle hodí do salátů. Můžete ji kombinovat s čerstvou zeleninou, tofu, rybami a mořskými plody. Wakame také skvěle doplňuje luštěniny, jako jsou fazole a čočka. Má mírně nasládlou a slanou chuť, takže se skvěle hodí do různých pokrmů. Pokud jde o vaření s wakame, možnosti jsou neomezené. Lze jej použít jako přílohu, přidat do salátů, polévek a dušených pokrmů nebo dokonce použít jako obal na ryby či tofu. Wakame salát je tradiční japonské jídlo, které je osvěžující a zdravé. Připravuje se z řasy wakame, což je druh jedlých mořských řas s vysokým obsahem živin a minerálů. Wakame salát se často podává jako příloha nebo předkrm a může být skvělým doplňkem jídla.
V míse smíchejte uvařenou rýži, wakame, sezamový olej, sójovou omáčku, rýžový ocet, česnekový prášek, zázvor, sůl a pepř. Směs rozdělte do čtyř misek a doplňte zeleninou a sezamovými semínky. Tento jednoduchý pokrm je vhodný jako lehký oběd či večeře a ukazuje, jak dobře se wakame snoubí s rýží a čerstvou zeleninou.
Sušené wakame má velmi dlouhou trvanlivost, pokud je správně skladováno. Minimální trvanlivost bývá 1-3 roky od data výroby, po otevření vydrží 6-12 měsíců v suchu a chladu. Po namočení je potřeba ho ihned spotřebovat nebo skladovat v lednici maximálně 1-2 dny. Wakame salát se často připravuje s miso zálivkou nebo jako součást miso polévek a ramen. Můžete ji kombinovat s tofu, zeleninou, luštěninami či mořskými plody, což dohromady vytváří vyvážené a výživné jídlo.
Mořské řasy obecně získávají na popularitě díky širokému využití a nutričnímu bohatství. Wakame obsahuje minerály a stopové prvky, vitamíny a látky příznivé pro metabolismus, imunitu a krevní oběh. Obsah jódu podporuje správnou funkci štítné žlázy, ale je třeba dbát na mírnou konzumaci zvláště u lidí s poruchami štítné žlázy. Omega-3 mastné kyseliny působí protizánětlivě a řasy mohou pomoci při zpracování luštěnin díky přírodním enzymům.
Copyright © pohodanovapec.cz
