Copyright © pohodanovapec.cz 
Vitana je moderní potravinářskou značkou, která patří do portfólia společnosti Orkla Foods Česko a Slovensko. Sortiment vitanských produktů se v současné době vyrábí ve třech závodech - v Byšicích, Varnsdorfu a Roudnici nad Labem. V dubnu 2013 se stala součástí norského nadnárodního koncernu Orkla ASA - lídra na skandinávském trhu značkových potravin. Dne 1. února 2020 byla dokončena integrace společností Vitana a Hamé a vznikl nový právní subjekt Orkla Foods Česko a Slovensko.
Historie Vitany se úzce pojí s vývojem instantních potravin a polévkových směsí ve střední Evropě a s konkurencí hráčů Maggi a Graf. Počátky lze sledovat až do konce 19. století, kdy němečtí a švýcarští výrobci hledali cesty, jak nabídnout výživné, rychlé a levné polévkové produkty pro dělníky. Ve středních Čechách vznikala konkurence mezi Maggi a Graf, která nakonec z formací spojení vznikla po druhé světové válce Vitana.
V 50. letech minulého století se šetřilo časem i v domácnostech: po šichtě v práci byly do jídelníčku zařazovány polévky z pytlíku a knedlíky z prášku. Zhruba v té době se objevovala první polévka v kostce a další produkty, které definovaly dobu rychlého vaření doma, na chatě i pod stanem. Ochranná známka Vitana byla registrována roku 1950 a začala výroba prvního výrobku značky Vitana - tekutého polévkového koření, jehož složení bylo prakticky identické s dosavadní produkcí značky Maggi.
Historie a vývoj značky jsou úzce spojeny s rozvojem samotného průmyslu potravinových doplňků, který řešil potřebu náhrady masa pomocí luštěnin bohatých na bílkoviny. V roce 1886 Maggi vyrobil první dehydrované polévky z hrachu a fazolí a v České zemi se Maggi stalo známým na počátku 20. století, s pobočkami a výrobou v Byšicích a dalších městech. Graf byla významným hráčem, který v 20. letech 20. století rozšířil výrobu a vybudoval fabriku v Byšicích; díky sloučení těchto aktivit vznikla po druhé světové válce Vitana.
Po roce 1948 byla firma znárodněna a začleněna do Velkonákupní společnosti družstev. Roku 1951 byl závod převeden pod Sdružení tuků v Praze s názvem Průmysl polévkových přípravků (PPP Byšice). O rok později byl podnik přejmenován na Vitanu Byšice. Dlouhodobá trajektorie Vitany zahrnuje rozvoj sortimentu od polévkových koření, přes první polévky v sáčku až po kostky Masox a výrobky na pečení, které formovaly trend instantních potravin v českém prostředí.
Jak si udělat horký pudink instantně
V současnosti Vitana nabízí široké spektrum produktů zaměřených na rychlé vaření: instantní nudle, polévkové směsi, bujóny, kostky a další doplňky pro přípravu pokrmů doma i na cestách. Tradiční čínské vaječné nudle s recepturou přizpůsobenou pro české a středoevropské chutě se často objevují jako příloha k široké škále asijských pokrmů. Vituje Vitana byla a je známá pro jednoduchost přípravy, kterou tradičně zajišťovalo rychlé rozpouštění a snadná příprava v jednoduchých podmínkách.
V originálním popisu a historických textech se objevuje, že “Hit: Grafova polívka v kostce” byla ikonická a spjatá s rozvojem trhu s polévkovými přípravky. Značka Graf, který byl hlavním rivalem Maggi, sehrál důležitou roli ve vývoji polévkových kostek a Lahůdek, a po spojení s Maggi vznikla nová etapa na trhu. S postupem času se Vitana stala jedním z hlavních hráčů v oblasti dehydrovaných polévek a instantních pokrmů, které byly vhodné pro rychlou přípravu v domácnostech, na chatě i pod stanem.
V dubnu 2013 se Vitana stala součástí norského koncernu Orkla ASA, který je lídrem na skandinávském trhu značkových potravin. 30. 1992 Vitana se stává součástí norského koncernu Rieber & Son se sídlem v Bergenu. Dne 1. února 2020 byla dokončena integrace společností Vitana a Hamé a vznikl nový právní subjekt Orkla Foods Česko a Slovensko. Z pohledu složení a výroby je důležité, že sortiment Vitany se dnes připravuje ve třech závodech - Byšice, Varnsdorf a Roudnice nad Labem - a už vyobrazené producty nadále splňují standardy a zákonné požadavky na složení a kvalitu.
Složení mnoha nápojových a polévkových past a sušených směsí zůstává tradičně zaměřené na výživné složky, často bohaté na bílkoviny a luštěniny, s důrazem na jednoduchost a rychlost přípravy. U zeleninových a masových vývarů bývá důraz na snižování častých konzervantů a potenciálně škodlivých aditiv, aby byl výsledek vhodný pro širokou cílovou skupinu.
Vitana a její historie ukazují, jak politické a ekonomické změny v Evropě formovaly trh se sušenými polévkami a instantními pokrmy. Od počátků Maggi a Graf, přes vliv socializace a znárodnění po moderní integrace v rámci Orkla Foods Česko a Slovensko, Vitana zůstává symbolem rychlého vaření s bohatou historií.
V roce 1950 byla zahájena výroba prvního výrobku značky Vitana - tekutého polévkového koření. S postupem času se portfólio rozšířilo o první polévky v sáčku, kostky Masox a výrobky na pečení a pokračovalo v rozvíjení sortimentu na poli rychlého vaření.
| Rok | Událost | Kroky |
|---|---|---|
| 1950 | Začátek výroby prvního výrobku Vitana | Tekuté polévkové koření |
| 1951 | PPP Byšice | Presun pod Sdružení tuků |
| 2020 | Integrace Orkla Foods Česko a Slovensko | Sloučení Vitany a Hamé |
V posledních desetiletích Vitana udržuje vyrovnaný přístup k recepturám a složení tak, aby byly vhodné pro moderní spotřebitele, který hledá rychlá a efektivní řešení v kuchyni bez kompromisů v kvalitě.
Copyright © pohodanovapec.cz
