Kajenský pepř — kloktání, účinky a návod k použití

Kajenský pepř je nejúčinnější léčivá rostlina s mnoha léčivými účinky. Patří do čeledi paprik. Kajenský pepř je sice ostrý, ale není to pepř. Získává se z prášku odrůdy velmi ostrých sušených chilli papriček. Plody dozrávají, když změní zelenou barvu na červenou. V latinskoamerické a indické kuchyni je kajenský pepř velmi populární koření hlavně při přípravě omáček tabasco, chilli a kari.

Co obsahuje kajenský pepř a proč působí

Nejdůležitější látkou v kajenském pepři je capsaicin. Hlavní léčivé vlastnosti kajenského pepře pocházejí ze složky, která se nazývá capsaicin. Je to ingredience, která dodává paprikám pálivost. Tento pepř obsahuje i celou řadu zdraví prospěšných látek - vlákninu, vitamíny A, C, B, E a vápník a draslík. Další složkou kajenského pepře je vitamín E, C a betakarotenoidy. Důležitou léčivou složkou kajenského pepře je kapsaicin. Léčivá síla spočívá v aktivní složce siliciatinu, kterou najdeme také v bobkovém listu, kardamomu, kmínu, skořici, česneku, zázvoru a muškátovém oříšku.

Hlavní účinky na zdraví

Kapsaicin je přírodní analgetikum, které uvolňuje bolestivé svalové křeče, pomáhá při neuralgických potížích, bolestech kloubů a revmatoidní artritidě.
Obsažený capsaicin blokuje pocity bolesti snížením produkce tzv. substance P. Analgetický účinek je významný zejména při lokálním užití.
Kajenský pepř pomáhá trávicímu systému při odvádění bakterií a toxinů z těla. Stimuluje sekreci trávicích šťáv a podporuje trávení.
Mangan a flavonoidy zajišťují silné antioxidační vlastnosti kajenského pepře. Siliciatin má protizánětlivé účinky a brzdí oxidační procesy v mozku.
Kajenský pepř doslova rozproudí krev v žilách. Podporuje krevní oběh, zabraňuje nadměrnému srážení krve a vzniku vysokého cholesterolu. Redukuje nadměrnou krevní srážlivost.
Podporuje zdraví srdce - kajenský pepř pomáhá udržovat normální krevní tlak. Zároveň je kajenský pepř neuvěřitelně podpůrný pro srdce a je známo, že dokázal zastavit srdeční záchvaty během 30 sekund (údaj z pramenů tradiční praxe).
Působí proti chřipce a nachlazení, neboť pomáhá rozpouštět a uvolňovat hlen. Zahřívá organismus a stimuluje uvolnění hlenu z dýchacích cest.
Kajenský pepř podporuje detoxikaci, protože zvyšuje funkci lymfatického a trávicího systému. Tím, že ohřívá tělo, přirozený proces detoxikace je zjednodušen. Kajenský pepř také způsobuje pocení, což je další důležitý proces detoxikace.
Přispívá k redukci tělesné hmotnosti, protože povzbuzuje spalování cukrů a tuků. Snižuje kalorický příjem, stimuluje kalorický výdej a podporuje prohřátí organismu.
Protizánětlivé a antibakteriální účinky - složky kajenského pepře vykazují silný antibakteriální efekt. Kajenský pepř je vynikající konzervační látka.
Protirakovinné působení - aktivní ingrediencí kajenského pepře je kapsaicin, který má podle odborných výzkumů protirakovinné účinky. Studie provedené na Loma Linda University v Kalifornii zjistily, že kajenský pepř může pomoci předejít rakovině plic u kuřáků a další studie naznačují inhibici růstu některých nádorových buněk.
Podpora při kožních onemocněních - studie provedená na 44 pacientech se středně těžkou nebo těžkou lupénkou potvrdila, že 0,025% kapsaicinový krém má pozitivní vliv na léčbu lupénky.
Pomoc při křečových žilách - kajenský pepř se využívá k léčbě křečových žil.
Obnova žaludeční a střevní sliznice - studie ukázaly, že dokáže obnovit citlivou tkáň žaludku a upravit střevní peristaltiku.

Praktické použití a návod - jak kloktat a jak začít

Pokud jste kajenský pepř nikdy neužívali, je dobré začít jen pozvolna. Dobrá počáteční dávka je 1/16 čajové lžičky rozmíchaná v nějaké šťávě. Užíváte kajenský pepř - ať již v kuchyni či pro jeho léčebné účinky? Tento web používá soubory cookie. Kajenský pepř by ve vaší domácí výbavě koření rozhodně neměl chybět. I když třeba nepatříte k milovníkům ostrých jídel, čas od času se špetka ostřejšího koření může hodit i vám.

Mnoho z nás má ve střevním traktu a celém systému různé parazity. Jedním z jednoduchých způsobů, jak se jich zbavit, je dát si denně kajenský džus. Naplňte sklenici vodou, nebo džusem z čerstvě vymačkaných plodů a potom přidejte čtvrt čajové lžičky kajenského pepře. Zamíchejte a vypijte. Ano, je to ostřejší, ale postupně si zvyknete.

Další jednoduchý domácí recept: Rýži, kůru z limety a česnek podlijte vodou, přiveďte k varu a duste, dokud rýže nezměkne. Kůru a česnek vyjměte.

Historie a zajímavosti o kajenském pepři

Tradiční použití při srdečních příhodách: Lékař John R. Christopher podle svých slov nikdy neztratil pacienta se srdečním záchvatem, protože do každého nalije šálek kajenského čaje (čajová lžička kajenského pepře na šálek horké vody).

How to Make Cayenne Pepper Tea | Cayenne Pepper Benefits

Kloktání kajenským přípravkem (obecný postup)

Připravte slabý roztok začínající 1/16 čajové lžičky kajenského prášku v šálku teplé vody nebo čaje.
Roztok nepolykejte, ale pomalu kloktejte po dobu 2030 sekund a poté vyplivněte.
Důkladně si umyjte ruce pod tekoucí vodou po manipulaci s pepřem. Po použití mastí obsahujících kajenský pepř se vyhněte očnímu okolí.
Pokud se objeví silné pálení nebo podráždění, roztok ihned vyplivněte a ústa vypláchněte mlékem nebo jogurtem, nikdy ne vodou samotnou.

Bezpečnostní upozornění a kontraindikace

Kajenský pepř není doporučeno užívat současně s antikoagulačními léky (např. Warfarin) bez souhlasu lékaře.
Dále není vhodný pro děti, pro těhotné a kojící ženy.
Po použití mastí obsahujících kajenský pepř se vyhněte očnímu okolí. Dbejte vždy na to, aby se nedostal do očí.
Pokud se říznete, posypte ránu pepřem, nebo pomažte šťávou z papričky - kajenský pepř totiž zastavuje krvácení (tradiční prostředek), ale při moderní ošetřovatelské péči konzultujte postup s odborníkem.
Pokud jste kajenský pepř nikdy neužívali, začínejte velmi opatrně a sledujte individuální reakce organismu.

Speciální pozorování a doporučení

Při pravidelném užívání dokáže zlepšit krevní cirkulaci, tím i výživu buněk a mnoha způsoby napomáhá zlepšit stav celého organizmu. Přiměřené množství kajenského pepře vám zaručeně rozproudí krev v těle, takže prospěje vašemu krevnímu oběhu, tím spíše, pokud trpíte křečovými žílami či trombózami. Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Kajenský pepř má vysoký obsah vitamínů A, C, B, vápníku, draslíku. Studie ukázaly, že dokáže obnovit citlivou tkáň žaludku a upravit střevní peristaltiku. Navíc funguje jako katalyzátor a zvyšuje účinnost jiných rostlin a také alternativních protinádorových opatření.

Užitečné shrnutí účinků (tabulka)

Účinek	Vysvětlení
Analgetický	Capsaicin blokuje substance P a snižuje přenos bolesti
Kardiovaskulární	Podporuje krevní oběh, snižuje srážlivost a pomáhá udržet tlak
Protizánětlivý a antioxidant	Siliciatin, mangan a flavonoidy snižují zánět a oxidační stres
Trávicí a detoxikační	Stimuluje sekreci trávicích šťáv, usnadňuje vylučování toxinů
Protirakovinný potenciál	Výzkumy naznačují inhibici růstu některých nádorových buněk
Kožní onemocnění	Kapsaicinové krémy mohou pomoci při lupénce

Historie a lidové použití

Kajenský pepř byl při svém objevu představen jako náhražka pepře, který byl pro širokou veřejnost nedostupný. V době, kdy Kryštof Kolumbus papriku objevil, byl jediným pálivým kořením, které Evropané znali, právě pepř. Pálivá síla papriček kajenského pepře se používá jako vynikající koření po staletí a jedná se možná o nejcennější rostlinu vůbec, kterou směle můžeme zařadit mezi léčivky. Bylinkáři po staletí přikládali chilli papričky na čerstvé rány, aby je sterilizovali a zastavili krvácení.

V čínské medicíně se údajně po ušktutí hadem podává pacientovi 8 neporušených kajenských chilli papriček, které po rozžvýkání zapíjejí trochou kozího nebo jačího mléka. Variantou je přikládání rozžvýkaných papriček na postižené místo a připevnění páskou.

zdravotní přínosy kajenského pepře: od haluxů až po celkovou imunitu

Kajenský pepř není žádný pepř - ve skutečnosti se jedná o chilli papričku. Pikantní chuť chilli papriček způsobuje kapsaicin - látka, která je zodpovědná za jejich pálivost. Čím více kapsaicinu paprika obsahuje, tím je ostřejší.

vliv kajenského pepře na lidské zdraví

tags: #kajenský #pepř #kloktání #účinky #a #návod