Kakaové Bebe sušenky: domácí recept a zdravější verze s vyšším obsahem bílkovin

Miluju kakaové sušenky BeBe Dobré ráno s jogurtem. Nemají sice úplně nejhorší složení, ale i tak jsem se pokusila vyrobit ještě zdravější a nízkokaloričtější domácí fit verzi bez cukru s dvojnásobným množstvím bílkovin. Oproti klasickému složení, které jsem vyčetla na obalu, jsem přidala navíc vejce a proteinový prášek, abych navýšila bílkoviny. Sacharidy jsem snížila téměř o polovinu a část tuku jsem nahradila banánem. A poprvé jsem použila vykrajovátko s mým logem.

Ingredience a základní postup

Příprava: 35 min, jednoducho cca 40 kusů.

Postup: Těsto připravíme tak, že v míse smícháme mouku s kakaem, cukrem a solí. Přidáme máslo a vejce a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto uložíme asi na hodinu do chladničky. Poté ho na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce asi 0,5 cm. Embosovaným válečkem otiskneme do těsta vzor a pomocí formiček vykrájíme různé tvary. Naneseme je na plechy vyložené papírem na pečení.

Další varianty a inspirace

  1. Čekáte návštěvu a chcete rychlý dezert k kávě? Zkuste BeBe řezy a jejich rychlou verzi bez pečení.
  2. Střecha ze sušenek, krému a uvnitř schovaným banánem patří mezi klasiky; lze ji připravit i bez trouby a po vychlazení změkne.
  3. Nepečené BeBe řezy se dají připravit také z tvarohového krému, sušenek a banánů; krém lze poleptat čokoládou pro sladší dotek.
  4. Pro svěží kombinace vyzkoušejte tvarohový krém s krémovou náplní a nakrájeným ovocem do pohárů.

Rady pro zdůraznění chuti a textury

Pro lepší strukturu těsta lze použít hrubě mleté ovesné vločky rozmixované nahrubo, aby nebyla úplná mouka. Pokud těsto hodně lepí, stačí přidat trošku mouky. Po vychlazení v lednici a vyválení na plát lze do těsta otisknout vzor embosovaným válečkem a vykrájet různé tvary. Zároveň lze vyzkoušet varianty s banánem a proteinovým práškem pro vyšší obsah bílkovin a nižší sacharidy.

Často kladené otázky

Chcete jídelníčky nejen na hubnutí z mých receptů nebo inspiraci co zdravého a fit vařit? Můžeš udělat i světlou verzi. Skladuj v uzavíratelné ideálně papírové krabičce ve spíži, kde vydrží 7 - 8 dní. Celá várka je asi 400 g.

Arašídové sušenky recept

Pochopení pečení chleba krok za krokem | hnětení, kynutí, kvašení v těstě, tvarování

Různé dezerty s BeBe sušenkami

Nepečené BeBe štoly, náplně s tvarohem a mákem, pudingové krémy a vrstvené poháry - to vše lze vychutnat i bez pečení. Například:

Základ tvoří křehké sušenky, které zvlhčuje krémová náplň. V jednoduchosti je krása a chuť, co dokazují i svěží poháry: vanilkový pudink, rozdrcené sušenky a čerstvé ovoce.

Složení a vlastnosti Mini Sorrisi

Kakaové sušenky podle Ládi Hrušky: Recept

tags: #kakaové #bebe #sušenky #domácí #recept