Láďa Hruška: Recept na kakaové sušenky, které si zamilujete
Rádi byste nějakou malou dobrotu ke kávě nebo dětem na svačinu? Společně s esíčky patří mezi nejoblíbenější retro čajové pečivo tyto tmavé kokosové sušenky. Kávě nebo čaji neodmyslitelně patří i něco sladkého.
Tak to se vám bude možná líbit zajímavý recept na přípravu měsíčních čokoládových sušenek, který vyzkoušel Láďa Hruška. Mají však jednu vadu na kráse, jsou poměrně drahé.
Zajímá vás, jaký je rozpočet na tyhle domácí sušenky a jak obstojí ve srovnání s cenou za ty kupované? Totožné kupované kakaové sušenky jsme sehnali v ceně 32 korun za 180 gramů.
Koka sušenky. Kokosovo - kakaové sušenky
Recept na kakaové sušenky Ládi Hrušky
Ingredience:
- Máslo nebo tuk
- Práškový cukr
- Žloutky
- Strouhaný kokos
- Hladká mouka
- Kakao
Postup:
- Do mísy dáme máslo nebo tuk a zasypeme ho práškovým cukrem.
- Vyšleháme do hladké hmoty. Poté přidáme žloutky, strouhaný kokos, hladkou mouku a kakao. Pak znovu vyšleháme. I tentokrát spojení všech surovin nějakou dobu potrvá, takže je ideální použít elektrický šlehač.
- Na vál nasypeme prosátou mouku, cukr, kokos a kakao.
- Uplácáme homoli a kávovou lžičkou vykrajujeme menší kousky, které vyválíme do kuliček. Z hotového těsta uplácáme homoli a z ní pak kávovou lžičkou vykrajujeme menší kousky a válíme je do malých kuliček.
- Kuličky rozložíme na pečící papír a vidličkou rozmáčkneme na placky, podobné těm, které se dají koupit. Kuličky pak rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Nejspíš by bylo možné upéct i kuličky, ale aby domácí kakaové sušenky vypadaly jako ty klasické, ještě kuličky jednu po druhé rozmáčkneme vidličkou.
- Troubu zapneme nahřívat na 170 °C.
- Sušenky pečeme v rozehřáté troubě na 170 °C asi 10-15 minut, ale je potřeba je hlídat, rády se připalují. Sušenky pečeme v rozehřáté troubě na 170 °C asi 10-15 minut, ale je potřeba je hlídat, rády se připalují.
Recept na měsíční čokoládové sušenky
Název sušenek je odvozen od jejich vzhledu evokujícího představu popraskaného měsíčního povrchu.
Suroviny:
- 2 tabulky čokolády (min.
- cukr krystal a práškový na obalení
Postup přípravy receptu:
- Čokoládu a máslo si rozpustíme ve vodní lázni.
- Poté co čokoláda trochu vychladne, pokračujeme s přípravou základu těsta.
- Základ si připravíme z vajec a cukru a přidáme také rozpuštěnou čokoládu s máslem.
- Mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli pomalu vmícháváme do hmoty.
- Hotové těsto, která nám drží hezky pohromadě, zabalíme do folie a necháme tuhnout v lednici minimálně na 3 hodiny, ideálně přes noc.
- Ze ztuhnutého těsta pak tvarujeme kuličky velikosti vlašského ořechu.
- Kuličky obalujeme v krystalovém cukru a pak v cukrové moučce. Charakteristické praskliny na povrchu sušenek vytvoří právě použitá směs cukrů.
- Připravené kuličky uspořádáme na plechu vyloženém pečícím papírem.
- V troubě vyhřáté na 170 stupňů pečeme kuličky asi 12 minut.
Jablečné Růže z Listového Těsta
