Copyright © pohodanovapec.cz 
Naposledy aktualizováno 9. 12. Určitě jste už slyšeli, že snídaně je základem dne a nevyplácí se ji vynechávat. A je tomu opravdu tak, zdravá snídaně váš den zaručeně nastartuje a připraví vás na celodenní pracovní (nebo školní) shon.
Nevíte, co si k snídani připravit? Teď když už jsme si stanovili, že zdravá snídaně dělá den, přichází na řadu otázka: A proč bych měl/a snídat zdravě? Odpověď na tuto otázku je jednoduchá. Zdravá a vydatná snídaně dodá tělu živiny a energii pro jeho správné fungování. Zdravá snídaně také pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní, což je klíčové pro omezení náhlých útlumů energie a chuti na sladké dobroty.
Kromě fyzických benefitů má zdravá snídaně i pozitivní vliv na psychickou pohodu a koncentraci. Snídaně podporuje i kognitivní funkce - podle výzkumů dosahují děti i dospělí, kteří snídají, lepších výsledků v testech paměti a pozornosti.
Prvním krokem k přípravě zdravé snídaně je porozumění základním prvkům, které by měly být součástí vašeho jídelníčku. Výživoví odborníci se shodují, že ideální snídaně stojí na kombinaci kvalitních bílkovin, vlákniny, zdravých tuků a komplexních sacharidů. Právě tahle čtveřice pomáhá udržet stabilní hladinu energie i delší pocit sytosti.
Kromě samotného jídla je také důležité, co ke snídani pijete. Se snídaní má většina lidí spojenou voňavou kávu nebo čaj, ale mějte na paměti, že přílišná konzumace kofeinu může mít negativní vliv na vaše zdraví. Zdravější alternativou ke kávě může matcha. Začněte tak svůj den raději sklenkou vody, která může být vlažná a doplněná citronem nebo chia semínky. Ke zdravé snídani si pak můžete dopřát bylinný čaj, čerstvou ovocnou šťávu, smoothie nebo mléko.
Recenze restaurace v Andalusii
Ke snídani si můžete dát také osvěžující domácí limonádu s našimi vynikajícími sirupy.
Jak si zaručeně zlepšit ráno? No přeci výbornou a zdravou snídaní. Vyzkoušejte jeden z našich deseti tipů na recepty na zdravé snídaně nebo klidně všechny. Tyto snídaňové recepty jsou lehké na přípravu, nutričně vyvážené a určitě vás nezklamou.
Rychlou a vydatnou snídaní je stoprocentně chia pudink. A to hlavně protože chia semínka zasytí na dlouhou dobu a doplní vám vitamíny a minerály. Chia semínka na sebe rovněž váží vodu, snižují riziko zánětů a udržují trávení v normálu. Chia semínka stačí večer zalít mlékem nebo rostlinným nápojem a nechat v lednici.
Ovesná kaše má občas pověst stále stejné nudy, přitom stačí pár dobře zvolených detailů a vznikne snídaně, na kterou se člověk opravdu těší. Základ tvoří vločky povařené v mléce nebo rostlinném nápoji, díky čemuž získá kaše krémovou konzistenci. Velký rozdíl udělá špetka skořice, lžička ořechového másla nebo zkaramelizovaná jablka. Přirozenou sladkost dodá banán či hrst borůvek.
TIP: Udělejte si k snídani banánové lívance! Náš recept na banánové lívance je bez mouky a z ovesných vloček, tudíž je bezlepkový. Lívance jsou zdravé, bez přidaného cukru a snadné na přípravu. Můžete si je dopřát s javorovým sirupem, čekankovým sirupem nebo jogurtem a ovocem.
Preferujete spíš sladké snídaně? Ani to není problém. Rozmixujte jeden zralý banán se dvěma vejci. Na pánvi rozehřejte lžičku kokosového oleje a z těsta vytvořte palačinky. Opékejte z obou stran asi minutu.
Dalším receptem na mimořádně zdravou snídani jsou palačinky z červené čočky. Červená čočka je totiž velmi výživnou luštěninou. Palačinky jsou rychlé a snadné na přípravu a můžete si je udělat, jak na slano, tak na sladko.
Říká vám něco mugcake? Jedná se o hrníčkový dortík, který je extrémně snadný a rychlý na přípravu. My pro vás máme recept na zdravou verzi z ovesných vloček.
Zaručenou zdravou klasikou ke snídani je müsli nebo-li granola. Vyzkoušejte náš recept na domácí pečenou granolu a dopřejte si ji s ovocem, ořechy a jogurtem. Recept na čokoládovou granolu je bez cukru, low-carb a přirozeně bezlepkový.
Sladké snídaně mohou být zdravé, pokud obsahují dostatek bílkovin a vlákniny. Smoothie „miska“ spojuje ovoce, rostlinné tuky a bílkoviny. Díky hustší konzistenci a posypce v podobě ořechů nebo granoly zasytí smoothie „miska“ na delší dobu než klasické smoothie ve sklenici. Nebo zkuste kefírové smoothie: kefír, banán, hrst vloček a ovoce vytvoří rychlou snídani během dvou minut.
Toast s avokádem a vejcem: kombinace celozrnného chleba, avokáda a ztraceného nebo vařeného vejce funguje jako jednoduchá a vyvážená snídaně. Máte rádi celozrnné pečivo, ale nechcete pořád jen rohlíky a housky? Zkuste wrap! Celozrnná tortilla dodá vlákninu a pomalé sacharidy, tvaroh bílkoviny a ovoce vitamíny.
Na tortillu rozetřete hummus, přidejte hlávkový salát, listy rukoly, kukuřici a plátky rajčat. Zabalte vše do rolky.
Vajíčka drží energii překvapivě dlouho. Snídaně založené na bílkovinách bývají podle odborných studií spojovány s lepší sytostí během dne. Výborně chutná omeleta se špenátem, rajčaty a trochou sýra feta podávaná s krajícem žitného chleba. Když není čas, zachrání snídani sklenička z lednice nebo vejce uvařené večer.
Vejce natvrdo 3 min (rychlovka) nebo míchaná vejce s rajčaty a zeleninou také rychle zasytí.
Na závěr pro vás máme vynikající fitness banana bread, který je bezlepkový a nízkosacharidový. Banana bread nebo-li banánový chlebíček není vůbec těžký na přípravu. Pokud máte přezrálé banány, je to skvělý způsob, jak je zužitkovat. TIP: Co udělat k snídani s přezrálými banány?
Když chystáte každé ráno svým dětem snídaně a svačiny, určitě víte, že nejsložitější částí celého procesu je vymyslet, co přichystat. Aby to bylo chutné a dle možností i zdravé. Máme pro vás tipy na jednoduché rychlé svačiny, které zvládnete připravit do 5 nebo 10 minut. Ušetřete si ráno čas.
Bezlepkové snídaně přitom nemusejí být vůbec složité. Mezi nejlepší alternativy patří quinoa a pohanka. Tyto zdroje komplexních sacharidů mají nízký glykemický index, takže se z nich cukry uvolňují pomalu a zajišťují stabilní energii celé dopoledne.
Veganské alternativy: tofu rozmačkejte vidličkou a na pánvi opečte dozlatova, přidejte zeleninu. Krémová tofu „vajíčka“ na chlebu jsou rychlá varianta. Smoothie bowl lze připravit i s rostlinným proteinem a ořechovými másly.
Uvařené vločky dejte do misky. Rajčata nakrájejte na jemné kostičky. Houby omyjte a nakrájejte na tenké plátky a pažitku nasekejte. Vejce vyšlehejte mixérem, osolte a opepřete, přidejte předem připravenou zeleninu. Na pánvi rozehřejte olej a opečte omeletu z obou stran.
Oloupejte pomeranče a dejte je do vysoké nádoby. Přidejte špenát, ovesné vločky, kefír a lněné semínko. Na spodní díl bulky dejte cibuli, poté plátky mozzarelly a zalijte vejcem. Do mísy přidejte vejce, mouku a mléko. Ovoce omyjte a sceďte vodu. Přidejte tvaroh a bílý jogurt.
Oloupejte banán a dejte ho do misky. Přidejte vejce, tvaroh, ovesné vločky a mouku. Nalijte malé porce směsi na rozehřátý olej v pánvi a vytvořte malé kulaté lívance. Připravte hummus - smíchejte všechny suroviny. Na tortillu rozetřete hummus, přidejte hlávkový salát, listy rukoly, kukuřici a plátky rajčat. Zabalte vše do rolky.
Určitě se vám také někdy stává, že nestihnete spotřebovat banány zavčasu a pak ty přezrálé už nikdo nechce. Občas se stane, že to s uvařením přílohy přeženeme a nějaká nám zbyde. Pokud máme dost rýže a nevíme co s ní, je škoda ji vyhazovat. Dá se zužitkovat třeba do rýžového nákypu. V tomto receptu je dostatek bílkovin z vajíček a tvarohu, takže se i ze sladkého jídla stane vyvážená snídaně nebo oběd, který nás dostatečně zasytí. Výhodou je, že opět můžeme spotřebovat libovolné druhy ovoce, které podléhají zkáze.
| Složka | Příklad | Výživový přínos |
|---|---|---|
| Bílkoviny | Vejce, tvaroh, jogurt, cottage | Sytost, podpora svalů |
| Komplexní sacharidy | Ovesné vločky, celozrnné pečivo, quinoa | Stabilní energii, vláknina |
| Zdravé tuky | Avokádo, ořechy, semínka | Delší pocit sytosti, vitamíny rozpustné v tucích |
| Ovoce / zelenina | Čerstvé ovoce, špenát, rajčata | Vitamíny, vláknina, antioxidanty |
Ráno často rozhodne o tom, jak bude vypadat celý den. Pokud první jídlo odbydeme sladkou tyčinkou nebo kávou na lačno, tělo si účet většinou vybere už dopoledne. Naopak vhodně poskládaná snídaně dokáže dodat energii, zlepšit soustředění i zabránit nekontrolovatelnému uždibování něčeho dobrého.
Náš plán je jasný - přejeme si, abyste jedli zdravě a přitom v kuchyni netrávili zbytečně moc času. Nemusí přitom zabrat hodinu času ani vyžadovat exotické ingredience. Stačí pár chytrých kombinací, které chutnají, zasytí a nepůsobí jako dietní kompromis. Jdete do přípravy snídaní s námi? Ano, snídaně se dá připravit do 5 minut.
Copyright © pohodanovapec.cz
