Copyright © pohodanovapec.cz 
V moderní kuchyni je trouba nezbytným kuchyňským spotřebičem, která umožňuje přípravu široké škály jídel. V troubě můžete upéct domácí pizzu, výpečky nebo kuře, buchtu nebo sušenky. Jak tedy koupit troubu? Jaké druhy trub existují a jak se liší? Kterou troubu vybrat do běžné domácí kuchyně?
Hlavním rozdílem mezi troubami je způsob připojení a ohřevu: elektrický nebo plynový. Elektrické trouby jsou modernější a technologicky vyspělejší, bezpečné při používání a s možností různých režimů ovládání. Plynové trouby jsou levnější a považují se za odolnější, ale mají pouze mechanické ovládání a přinášejí rizika požáru a úniku plynu.
Zejména pro byty a domy, kde není přípojka na zemní plyn, jsou vhodné elektrické trouby. Jsou i nejlepší volbou pro chaty nebo oddělené místnosti bez řádně vybavené kuchyně. Obvykle jsou v základní konfiguraci elektrické trouby vybaveny termostatem, který udržuje teplotu na stejné úrovni. Existují modely s časovačem a přednastavenými programy.
Do bytů a domů disponujících přípojkou na zemní plyn jsou vhodné plynové trouby. Hořáky jsou umístěny na dně trouby, jídlo se tak ohřívá zespodu, což může způsobit nevyrovnané vaření a spálení jídla. Obvykle mají plynové trouby velmi omezenou funkčnost ovládání: zapalování a výběr intenzity plynu a dodávky tepla. Modernější plynové trouby mají regulovatelnou teplotu (od 150 do 260 °C), vbudované ,,škrkátko" pro zapálení hořáků, automatickou pojistku pro vypnutí plynu při zhasnutí hořáků.
Na trhu jsou dostupné také trouby kombinované, které v sobě spojují využití jak plynu tak také elektrické energie. Některé trouby jsou již natolik integrované, že zvládnou funkce i mikrovlnné trouby.
První rozhodnutí, které Vás při výběru nové kuchyňské trouby čeká, je volba mezi volně stojícím nebo vestavným spotřebičem. Volně stojící trouba je vhodná do již hotové kuchyně, ve které se s vestavným spotřebičem nepočítalo. Starou troubu tak jen vyměníte za novou a vyhnete se stavebním úpravám ve Vaší kuchyni. Volně stojící trouba je také vhodná pro ty, kteří plánují stěhování a spotřebiče si chtějí vzít i do nového bydliště. Hlavním nedostatkem volně stojících spotřebičů je mezera mezi spotřebičem a kuchyňskou linkou, která se velmi špatně udržuje.
Vestavná trouba je nejlepší volbou do nové kuchyňské linky. Vestavný spotřebič velmi dobře ladí s celkovým vzhledem kuchyně a umožňuje také větší uživatelský komfort. Vestavnou troubu navíc můžete umístit nejen klasicky pod kuchyňskou linku, ale také do zvýšené polohy, čímž je manipulace s horkými předměty bezpečnější a ušetříte si také mnohé shýbání. Vestavná jednokapacitní trouba je populárním a vyhledávaným modelem trouby. Tento domácí spotřebič lze adaptivně umístit pod pracovní desku nebo nad ní do úrovně očí. Jedná se o poměrně kompaktní modely, avšak s omezenou kapacitou. Vestavná dvoukapacitní trouba je ideální pro velké rodiny nebo profesionální kuchaře, kteří připravují větší množství jídel. Dvě oddělení umožňují grilování v horní troubě a zároveň vaření v dolní troubě.
Na trhu jsou k dispozici různé velikosti trub. Šířka se může lišit od 45 do 90 cm, výška může dosáhnout 110 cm, hloubka je 35-70 cm. Obecně platí, že čím větší je trouba, tím větší je kapacita trouby. Při výběru trouby se řiďte interiérem a svými potřebami. Pokud máte velkou rodinu a často pečete v troubě, je lepší hledat zařízení s větší kapacitou.
Funkční design: Důležitou volbou při nákupu je i funkční design. Existují dva typy dvířek: posuvné a skládací. Posuvná dvířka jsou považována za bezpečnější, protože snižují riziko popálení, ale používání skládacích je pohodlnější. Za pozornost také stojí kolejnice pro instalaci plechu. Osvětlení je důležité. Nejlepší je zvolit model se silným světlem.
U trouby je nutné více zvažovat, kterou funkci využijete, jaký je váš životní styl a požadavky na přípravu jídla. Z možných ovládacích systémů si můžete vybrat troubu s mechanickým, nebo elektronickým ovládáním. Ovládací panel trouby je zpravidla umístěn v její horní části. Zpravidla se setkáte s mechanickým ovládáním (otočné knoflíky) nebo s elektronickým/dotykovým panelem s přednastavenými programy a možností uložení nastavení do paměti trouby.
zkušenosti s vařením s Medion MD 16361
Multifunkční trouby vám umožní si vybírat mezi různými způsoby pečení. Jedná se např. o normální pečení se spodním a horním ohřevem, o pečení pouze ze spoda, případně můžete zvolit pečení s ventilátorem pro rychlejší rozehřátí trouby. Trouby s ventilátorem - většina elektrických trub je vybavena ventilátorem, díky němuž je pečení rychlejší, rovnoměrnější a trouba navíc nemusí být předehřívána.
Čištění vnitřního prostoru trouby vám usnadní funkce označovaná jako „samočištění“. Je instalována do trub, které mají stěny potaženy speciální povrchovou úpravou (nazývanou katalytické panely, PerfectClean, pyrolýza apod.), která pohlcuje mastnotu a může být snadno čištěna. Katalytický způsob je založený na katalytické interakci složek smaltu s tuky. Tři vnitřní strany trouby jsou pokryty plechy s porézní smaltovou úpravou. Tento materiál dokáže zničit tuk ulpělý na stěnách. Po ukončení pečení stačí ponechat troubu po dobu 20 minut v „režimu čištění“ a poté setřít nečistoty.
Pyrolytické trouby - neboli trouby s funkcí samočištění jsou na trhu již delší dobu, nicméně novější modely s funkcí pyrolytického čištění se čistí mnohem lépe - používají metodu rozehřátí trouby na vysokou teplotu, takže dojde ke spálení mastnoty a jídla připáleného na vnitřních stěnách trouby. Fast Clean - jde o program, který pomocí samočisticí funkce (pyrolýzy) nastaví teplotu v troubě na 500 °C. Díky tomu se na prach rozpadne i ta nejtvrdší nečistota a zůstane po ní pouze malá hromádka popela.
Aqua Clean - odmaštění probíhá pomocí páry, která vznikne z vody v pekáči, který vložíte do trouby a několik minut necháte zahřívat. Některé moderní horkovzdušné trouby jsou vybaveny funkcí automatického čištění, jako je pyrolytické či hydrolytické čištění.
Prosklení - Protože prosklené dveře jsou dnes standardem a prosklení zabírá velkou část přední strany trouby, je potřeba jej dostatečně odizolovat, aby zbytečně neunikalo teplo. Proto bývají dvířka odizolována až na čtyřikrát - jednoduše čím více, tím lépe, protože ušetříte na energiích. Základem je osvětlení trouby s dostatečně velkým průhledovým sklem, které by mělo být nejméně trojitě izolováno a opatřeno funkcí ISOFRONT plus, ISOFRONT top, která snižuje teplotu čelního skla.
Porovnání odšťavňovače a mlýnku na maso pro vaši kuchyni
Velmi užitečnou vychytávku představuje otočný rožeň nebo teplotní sonda. Tu zapíchnete doprostřed masa, nastavíte stupeň upečení a sonda ve správnou chvíli troubu vypne - pozná kdy je maso hotové. Za zmínku stojí teleskopicky výsuvné plechy, díky nimž se nepopálíte.
Z možných ovládacích systémů si můžete vybrat troubu s mechanickým, nebo elektronickým ovládáním. Mechanické ovládání je základním typem, který nenabízí předinstalované programy. Obvykle se jedná o otočný knoflík pro zapnutí a výběr teploty. Naopak elektronické ovládání je charakterizováno širokou škálou režimů, funkcí a možností nastavení přesné teploty a času. Dotykové ovládání je z hlediska funkcionality podobné elektronickému typu ovládání. Existují možnosti nastavení teploty, časovače a přednastavených režimů. Tento typ trouby umožňuje nastavit všechny tyto parametry pomocí dotykového displeje. Modely bez tlačítek zajišťují snadnější péči o kuchyňský přístroj.
Elektrická trouba AENO EO1 má intuitivní ovládání díky dotykového panelu. Uživatel může jednoduše vybrat speciální režim nebo nastavit dle sebe pouhými několika dotyky. Automatický režim zjednodušuje přípravu oblíbených jídel: automaticky nastavuje parametry. Počet možností se liší. Režim vlastního nastavení vyžaduje nastavení všech podmínek samostatně v závislosti na možnostech vašeho modelu trouby: teplota, čas, intenzita dodávky tepla. S elektronickým, dotykovým a chytrým typem ovládání lze výsledek snadno uložit do paměti trouby.
Horkovzdušné trouby představují moderní způsob pečení a vaření, který využívá cirkulaci horkého vzduchu kolem jídla. Tento ventilátor obvykle spolupracuje s topnými tělesy umístěnými v různých částech trouby, což zajišťuje, že horký vzduch je rovnoměrně cirkulován po celém prostoru trouby. Jednou z hlavních výhod tohoto principu je možnost pečení na více úrovních zároveň.
Horkovzdušné trouby jsou vysoce energeticky efektivní. Díky rovnoměrnému rozložení tepla mohou fungovat při nižších teplotách a zkracují dobu vaření, což vede k úspoře energie a snížení provozních nákladů. Moderní horkovzdušné trouby často disponují speciálními programy a funkcemi zaměřenými na úsporu energie.
Před samostatným nákupem trouby si musíme uvědomit především to, jak velkou máme kuchyň (zda by měla být trouba vestavná či volně stojící), a v neposlední řadě i to, kolik jsme ochotni do daného spotřebiče investovat. Především je nutné si uvědomit, jaké funkce budeme od daného spotřebiče - trouby - vyžadovat, jaká jídla jsme zvyklí připravovat, protože každý pokrm vyžaduje jiné funkce.
Při výběru používáme tato kritéria: rozměry a kapacita, typ mřížky, energetická třída, maximální teplota, typ ovládání, možnost samočisticího režimu, vybavení doplňky (teplotní sonda, teleskopické výsuvy, osvětlení), bezpečnostní řešení u dvířek (vícevrstvé sklo, ISOFRONT) a typ instalace (vestavěná/volně stojící).
| Parametr | Co sledovat |
|---|---|
| Rozměry | Šířka 45-90 cm, hloubka 35-70 cm, výška až 110 cm |
| Kapacita | Volit podle počtu členů domácnosti |
| Typ ohřevu | Elektrický, plynový, kombinovaný |
| Samočištění | Pyrolýza, katalytické panely, Aqua Clean |
| Ovládání | Mechanické, elektronické, dotykové |
Jak vybrat mikrovlnou troubu: Musíme si nejprve ujasnit, jak máme uspořádanou kuchyň. Dále se musíme uvědomit, jak hodně budeme mikrovlnnou troubu používat. Důležitá kritéria, podle kterých se rozhodovat, jsou: způsob umístění, objem, cena a počet funkcí, které mikrovlnná trouba může umět. Jednoduché modely pouze ohřívají a rozmrazují. Multifunkční trouby již dokážou mnohem víc. Jedná se především o tyto funkce: Crisp, Gril, Horkovzduch. Dále také příkon, který nám určuje spotřebu elektrické energie, jednotkou příkonu je watt a pohybuje se v rozmezí cca 1150 až 3000 W.
Copyright © pohodanovapec.cz
