Recept na kure na medu s vlockami: lahodné spojení sladké medové omáčky a šťavnatého kuřecího masa

Postup uvedený v červenom podkladu ukazuje, jak krok za krokem připravit kuřecí maso v medové marinádě, která se skvěle doplňuje s různými přílohami a kořením. V textu naleznete jak klasické pečení v troubě, tak rychlou úpravu na pánvi a tipy pro zjednodšení večerního vaření v hektickém dni.

Potřebné suroviny a marináda

Maso a omáčka zahrnují:

• 500 g kuřecích prsou (ideálně bez kosti a kůže)
• 2 lžíce medu
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku (utřeného)
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička čerstvě nasekaného zázvoru
• šťáva z citronu a citronová kůra
• 1 lžička mleté kurkumy
• špetka soli a mletý černý pepř
• čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo koriandr)

Příprava a vaření kuřecích kousků na medu

1. Do středního rendlíku smíchejte hrnek vody, srirachu, sójovou omáčku, česnek, cukr, med a promíchejte. Přiveďte směs k varu na středním plameni, v misce vyšlehejte 2 lžíce škrobu se 2 lžícemi vody. Přilijte do omáčky, míchejte do zhoustnutí a poté snižte plamen.
2. Když je omáčka hustá, dejte kuřecí kostky a 1/3 hrnku kukuřičného škrobu do sáčku, zatáhněte a protřepejte, aby se maso krásně obalilo.
3. Velkou pánev zakápněte olejem, přidejte kuře a orestujte dohněda a maso propečte. Přilijte omáčku a promíchejte.
4. Dochutí a podávejte dle libosti s vybranou přílohou.

Alternativy a tipy pro rychlou přípravu

Já osobně nejraději poslední roky „vařím“ v troubě. Při rychlém životě plném dětí a práce je výhodné, že večeře se zvládne téměř sama. Základní myšlenka zůstává: podobné recepty usnadňují život a umožňují dělat další věci ve volném čase.

Pro svou jemnou chuť se ke kuřeti hodí i výraznější chutě - pokud máte rádi francouzskou hořčici a med, vyzkoušejte marinádu. Tymián lze zaměnit za rozmarýn. Jako příloha se hodí quinoa, rýže, brambory a čerstvý salát z kadeřávku.

Pečení v troubě a marináda na medu

Rozehřejte troubu na 180°C. Připravte marinádu smícháním hořčice, medu, citronové kůry i šťávy a soli. Do střední zapékací nádoby dejte rozpůlená kuřecí stehna či paličky, přelijte je marinádou a mezi kousky masa vložte snítky tymiánu. Pekáček přiklopíme víkem nebo překryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby.

Tortilla s Kari Kuřetem

Na konci je možné připomenout, že kuře lze péct i v menších dílech, aby byla chuť intenzivnější. Zdravá strava nemusí být bez chuti a bez vůně.

Tipy pro organický a rychlý návod

• Recept lze připravit dopředu - marinádu připravte den dopředu a maso nechte odležet v lednici.
• Pro pikantnější verzi přidejte chilli nebo pastu gochujang.
• Pro přílohy zvažte rychlou přípravu rýže s zeleninou: mrkev, červená paprika a brokolice působí skvěle.

Krok za krokem: souhrn surovin a postupů

Suroviny	Množství	Poznámky
Kuřecí prsa	500 g	bez kosti a kůže
Med	2 lžíce
Sójová omáčka	4 lžíce
Česnek	2 stroužky	utřeného
Zázvor	1 lžička	čerstvě nastrouhaný
Citronová šťáva	z 1/2 citronu	šťáva i kůra
Kurku	1 lžička	mletá
Olej	olivový	na smažení
Sůl a pepř	podle chuti	solení vynechat u marinády
Bylinky	na ozdobu	petrželka nebo koriandr

Do dalších kroků postupujte dle výše uvedeného postupu: marinujte, opečte a doplňte omáčkou. Konečná chuť je sladkokyselá a díky medu vynikne vůně česneku a zázvoru.

Jarní kúra s dary přírody

Oddanost Johna Travolty scientologii

tags: #recept #na #kure #na #medu #s

• při jaké teplotě se sráží máslová omáčka
• recept na poctivou jihočeskou lepenici
• Jak uvařit zelňačku
• Tipy na rychlou českou večeři
• Jaké jsou nejoblíbenější druhy pečiva?