Lehká česká večeře: Recepty pro každý den
V jednoduchosti je krása a při přípravě jídla to platí také. Někdy skutečně stačí jen pár základních surovin a vykouzlíte z nich dokonalé lahodné pokrmy. Nemusíte se vždycky spokojit jen s namazaným chlebem, když není čas nebo nakoupeno.
Základní suroviny, které se vždy hodí
- Cibule a česnek - jsou při vaření většiny jídel nezbytné.
- Bylinky - ať už čerstvé nebo sušené, dodají jídlu další rozměr chuti.
- Pasty, pesta a omáčky - sardelová pasta, kari pasta, harrisa, sriracha, pesto genovese a další.
Jednoduché, levné a přesto relativně zdravé pokrmy vařily už naše babičky. O Italech je známo, že milují dobré jídlo z kvalitních místních surovin. Těstovinám sluší pesto.
Inspirace pro lehké večeře
Chybí vám nápady na večeře? Žádný problém! Pomocí našich teplých i studených receptů vám nabídneme mnoho inspirace pro chutné a výživné jídlo, které připravíte během chvilky. Ať už hledáte lehkou večeři po náročném dni, nebo vydatné jídlo pro celou rodinu, u nás najdete recepty, které uspokojí vaše chuťové buňky. Od klasických českých jídel až po moderní kulinářské výtvory - každý si přijde na své.
Kořenová a košťálová zelenina je na přípravu nenáročná a chutná sama o sobě. Po zeleninových polévkách sáhněte, když potřebujete zahřát nebo chcete kotlem polévky vyřešit jídlo na pár dní dopředu. Přestože salát snese velké množství surovin, ani jednodruhové saláty nejsou žádnou výjimkou. Další surovinou, která na talíři nepotřebuje příliš společnosti je ryba. Brambory vaří skoro každý. Brambory patří mezi nejčastější přílohy české kuchyně, přesto jejich vaření někdy podceňujeme. Přitom stačí drobná změna v postupu a výsledek může být znatelně lepší - brambory se uvaří rovnoměrně, budou mít plnější chuť a lepší strukturu.
Samozřejmě víme, že zkušeným hospodyňkám a kuchařům radit nemusíme.
Tuhle zeleninovou večeři můžu jíst i v noci - po ní neztloustnete!
Studené večeře pro horké dny
Chcete si užít chutnou a lehkou večeři bez zdlouhavého vaření? Máme pro vás inspiraci na rychlé studené večeře - nejen pro horké letní dny. Naše tipy na snadné studené večeře ocení i hosté na večerní párty. Zkuste třeba elegantní kanapky s burratou a pečenými rajčátky či pravý hospodský hovězí tatarák - oba recepty udělají na vaše hosty i hladovou polovičku dojem.
Sladká tečka na závěr dne
CO NA SLADKOU VEČEŘI? Honí vás mlsná? Nebo máte jednoduše chuť na sladkou večeři pro celou rodinu? Vybrali jsme pro vás několik receptů na sladké večeře - ideální pro všechny mlsné jazýčky, a to dětské i dospělé. Další sladkou klasikou, která ovšem nemůže nikdy omrzet jsou lahodné paličky s malinovým tvarohem nebo lehké a nadýchané kefírové lívance, které se přímo rozplývají na jazýčku. Trochu delší na přípravu je nadýchaná tvarohová žemlovka, ale vězte, že delší přípravu vám tento vláčný pokrm vrátí mnohonásobně. Rychlejší, ale stejně lahodnou sladkou večeří jsou tradiční šišky s mákem.
Zdravé stravování podle Jíme Jinak
Večeře je důležitým jídlem dne, které by nám mělo dodat potřebné živiny, ale zároveň by nás nemělo před spaním zatěžovat. Lehké a zdravé večeře přispívají k lepšímu trávení, kvalitnějšímu spánku a celkovému zdraví. Vyzkoušejte 15 lahodných receptů na zdravé večeře, které vycházejí z principů stravování podle Jíme Jinak.Lehké zdravé večeře si vaše tělo zamilujeJít spát s těžkým žaludkem není příjemné asi nikomu a ani vaše trávení nebude zrovna nadšené. Zkuste proto povečeřet něco lehčího a ručíme vám za to, že přínosy poznáte prakticky ihned. Které že to vlastně jsou? Udržování optimální hmotnosti, jelikož konzumace lehkých večeří s vhodným obsahem živin předchází večernímu přejídání a dostatečně vyživuje vaše tělo, což vám pomáhá dostat se na vaši ideální váhu.
Potraviny, které by neměly chybět
- obiloviny (např.
- luštěniny (např.
- semínka (např.
Tyto potraviny dodají vašemu tělu potřebné živiny, minerály, vitamíny a další cenné látky, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. Z těchto surovin snadno připravíte zdravé a chutné večeře, které si oblíbí celá vaše rodina - dokonce i děti budou rády jíst jinak!Potraviny, kterým se vyhnoutZdravé večeře by neměly obsahovat potraviny, které vašemu tělu škodí.
Čemu se vyhnout?
- potraviny, které zahleňují (např.
- obecně vše, co se těžko tráví (např.
Vyhýbejte se těžkým potravinám, které jsou hůře stravitelné (např.. Udržujte pestrost stravy a konzumujte různé druhy zeleniny, bílkovin a ostatních potravin. 15 lahodných receptů na lehké večeřeLehká a zdravá večeře může být také lahodná, výživná a rychlá. Díky receptům podle Jíme Jinak můžete každý večer servírovat chutné a vyvážené jídlo, které podpoří vaše zdraví a pohodu. Rychlá a zdravá večeře.
Spirulina: Superpotravina pro zdraví
Recepty pro inspiraci
Své recepty ať teplé či studené se snažím vyladit do zdravější podoby, ne všechny jsou ultra zdravé nebo vyloženě dietní, ale to není ani můj záměr. Kapra máme spojeného především jen s Vánocemi, a to je velká škoda. Kapří maso je nejen dobré, ale také plné omega-3 mastných kyselin, za které nám poděkuje především naše srdce. Mám pro vás tip na rychlý, vyloženě bezpracný a hlavně výborný oběd nebo večeři.
Občas se stane, že to s uvařením přílohy přeženeme a nějaká nám zbyde. Pokud máme dost rýže a nevíme co s ní, je škoda ji vyhazovat. Dá se zužitkovat třeba do rýžového nákypu. V tomto receptu je dostatek bílkovin z vajíček a tvarohu, takže se i ze sladkého jídla stane vyvážená snídaně nebo oběd, který nás dostatečně zasytí. Výhodou je, že opět můžeme spotřebovat libovolné druhy ovoce, které podléhají zkáze. Stejně tak můžeme zvolit místo tvarohu jiné mléčné výrobky (zakysanou smetanu, cottage, jogurt,..).
Určitě se vám doma někdy stalo, že vám zbylo pečivo, které už nestihnete zkonzumovat. Jelikož si doma peču kváskový chléb, tak by pro mě byl hřích ho vyhodit do koše. Starý chléb stačí usušit a poté rozemlít na strouhanku. Využítí je spousta. Dá se z ní připravit tzv. parmazán pro chudé, omáčka k masu, dochucovací pasta, ale třeba i tento výborný špenátový koláč, do kterého můžete spotřebovat spoustu věcí, které vám v lednici přebývají a bojíte se, aby se nezkazily.
Opět cuketa! Když máme těch cuket na zahradě tolik, tak by byl hřích toho nevyužít. :-) Dneska tu jsem s receptem na cuketové placky. Pokaždé je dělám trochu jinak, ale tahle kombinace mi chutná asi úplně nejvíc. Doporučuji vyzkoušet, jsou opravdu mňam. A výživové hodnoty jsou také pecka. Hodně bílkovin, málo tuku a sacharidů. :-) Máme je moc rádi, proto je dělám velké množství. Podle počtu strávníků upravte, většině lidí bude stačit poloviční dávka.
| Jídlo | Hlavní ingredience | Typ |
|---|---|---|
| Cuketové placky | Cuketa | Teplá večeře |
| Rýžový nákyp | Rýže | Teplá večeře |
| Špenátový koláč | Starý chléb | Teplá večeře |
Často se mě ptáte na recept na kváskový chléb. Můj zatím nejoblíbenější je celožitná cihla sypaná slunečnicí. Ale dětem a manželovi nejvíce chutná PODMÁSLOVÝ CHLÉB. Chléb je krásně vláčný ještě několik dnů po upečení. Pochutná si na něm opravdu každý. Chuť kopru buď milujeme nebo úplně nesnášíme. :-) K jaké skupině patříte? Já k té první..., proto jsem se snažila vymyslet variantu, kterou si může dopřát kdokoli. Tentokrát....Treska s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
Protože času není nikdy nazbyt, mám ráda rychlá a jednoduchá jídla. Samozřejmě hlavním kritériem je - CHUŤ. Často se setkávám s názorem, že co je zdravé, není dobré. S tímto já absolutně nesouhlasím. Každé jídlo se dá připravit chutně. Souhlasíte se mnou nebo ne? Někdo z vás si možná řekne, že je to moc velká porce. Ale věřte, že si ji může dovolit i člověk, který právě redukuje váhu. I přes svou velikost obsahuje ideální příjem živin. Takže nezapomeňte, že se ke štíhlosti musíte projíst! Ne naopak.
Thajské zelené kari - Od té doby, co jsme byli poprvé v Thajsku, tak jsme si s manželem (i dětmi) zamilovali místní kuchyni. A jelikož se do Thajska asi dlouho zase nepodíváme, tak jsem si musela poradit a připravit si toto jídlo doma. Zjistila jsem, že není vůbec těžké je sehnat. Samotná příprava je už hodně jednoduchá a rychlá. Takže pokud máte chuť, určitě se toho nebojte a připravte si Thajské kari doma. Jak jste na tom vy? Máte rádi asijské pokrmy?
Řízek v redukci? Proč ne? I když nebude tento řízek nasáklý olejem, přesto zůstane krásně šťavnatý. Zkoušela jsem experimentovat a myslím, že se to povedlo na jedničku. Vyzkoušeno na celé rodině a pro velký úspěch nepřipravuji naposledy.
