Zdeněk Pohlreich — Lehká kuchyně: recepty a přístup k rozumnému vaření

Lehká kuchyně je o rozumném přístupu k vaření - žádné extrémy, žádná gastronomická hysterie, jen jídla, která skvěle chutnají, vypadají lákavě a zároveň vás nenechají těžce odpočívat na gauči. Zdeněk Pohlreich přináší kuchařku, která kombinuje zdravý životní styl s jeho láskou ke gastronomii.

Myšlenka a motivace autora

„Celý život jsem na dietě a vlastně nevím na jaké. Mám nadváhu prolínající se s obezitou a strašnou chuť s tím něco udělat. Nejde ale o dietu, která jednou skončí, jde o způsob, jak to vyřešit z gruntu." Rozhodl jsem se napsat knihu o rozumném jídle, bez gastronomické hysterie a zdraví nebezpečných experimentů. Lehká kuchyně je o tom, jak vařit zdravě (raději bych řekl rozumně) a se zachováním toho, co mě na gastronomii nejvíce vzrušuje a proč ji mám rád - skvělé chuti a prezentace jídla!

Co obsahuje kniha

Tato kniha je odpovědí na potřebu vařit a jíst s ohledem na zdraví, aniž by se slevilo na kvalitě nebo požitku. Recepty se zaměřují na čerstvé suroviny, vyváženou skladbu pokrmů a lehčí přípravu. Pohlreich ukazuje, že zdravé jídlo nemusí být nudné nebo postrádat chuť - naopak může být plné života a radosti.

Styl receptů a ingredience

Zdeněk Pohlreich v nové kuchařce předkládá vše, co na jídle tak milujeme - skvělou chuť, výborný vzhled a pestrý výběr surovin. Klasické i zajímavé recepty s použitím kvalitních lokálních surovin však nezklamou. Recepty se zaměřují na čerstvé suroviny, vyváženou skladbu pokrmů a lehčí přípravu.

Pro koho je kniha určena

Kniha je ideální pro všechny, kdo chtějí změnit svůj přístup k jídlu, hledají inspiraci na lehčí pokrmy nebo jen chtějí pro své tělo i chuťové buňky to nejlepší. Lehká kuchyně je o rozumném stravování bez zbytečných komplikací a gastronomických experimentů, které by mohly poškodit zdraví.

Fazolový salát s hovězím masem: Jednoduchý recept

Nejznámější autorevo přístupy a oblíbené suroviny

Nejenže naučil Čechy nejíst blafy a hospodské, jak se starat o své zákazníky, během své televizní kariéry stihl vydat spoustu kuchařek a o svá oblíbená jídla se s námi dělil i v televizních cooking shows. Asi nejpopulárnějším receptem velkého šéfa jsou líčka. Tento kus masa tak zpopularizoval, že se jejich cena během pár let znásobila. Dalšími oblíbenými ingrediencemi jsou lesní houby a vejce - zkuste třeba jeho legendární kulajdu nebo houbové ragú.

Recenze a hodnocení

Kuchařka u které bych nevěřila, že je z pera Zdeňka. Klasické i zajímavé recepty s použitím kvalitních lokálních surovin však nezklamou. Za mě super kuchařka, která nemohla chybět v mojí sbírce. Má výborné recepty, které určitě zalahodí velké většině lidí. Super knížka...

Parametry a dostupnost

AutorZdeněk Pohlreich
NázevLehká kuchyně
Rok vydání2016
Počet stran208
Vazbapevná
ISBN9788090571082

Nakupte nyní za výhodnou cenu 351 Kč! Megaknihy - Největší internetové knihkupectví v ČR. Zdeněk Pohlreich: Lehká kuchyně cena od 159 Kč | Srovname.cz. Lehká kuchyně - Zdeněk Pohlreich - Megaknihy.cz Objevte radost z lehkého a zdravého vaření s knihou Lehká kuchyně!

Praktické tipy z knihy

Vařte se Šéfem! Lehká kuchyně je o tom, jak vařit zdravě (raději bych řekl rozumně) a se zachováním toho, co mě na gastronomii nejvíce vzrušuje. Recepty jsou koncipovány tak, aby skvěle chutnaly, vypadaly lákavě a zároveň byly šetrné k vašemu tělu.

Recept na Buddha misku. Lehké a výživné jídlo.

Jak začít

  1. Začněte s čerstvými surovinami a lokálními produkty.
  2. Snažte se o vyváženou skladbu pokrmů a lehčí technologii přípravy.
  3. Bez gastronomické hysterie, bez zdraví nebezpečných experimentů - vařte rozumně.

Proč si knihu pořídit

Tato kniha je odpovědí na potřebu vařit a jíst s ohledem na zdraví, aniž by se slevilo na kvalitě nebo požitku. S Lehkou kuchyní si vychutnáte skvělá jídla, která vás povzbudí a nezatíží.

Jak uvařit dokonalou dýňovou polévku podle Pohlreicha?

Recepty na koláče pro každou příležitost

tags: #Zdeněk #Pohlreich #lehká #kuchyně #recepty