recept na kuře s tortilou prima fresh: kompletní průvodce přípravou, varianty a tipy

Plněnou tortillou můžeme podávat teplou jako lehký oběd či večeři nebo za studena je skvělá jako svačina do školy či na výlet. Zvolíte-li navíc tortillu celozrnnou, bude vaše svačinka zdravější a zasytí vás na delší čas.

Ingredience a základní suroviny

4 ks pšeničné tortilly, 400 g kuřecích prsů, sůl, pepř, špetka chilli, 2 lžíce bílého jogurtu, 2 snítky tymiánu, lžíce másla, 1 cuketa, 2 mrkve, 2 stonky řapíkatého celeru, 1 cibule, olej na osmahnutí, pepř, sůl, 150 g nakládané kukuřice, salátek pro čerstvost, 2 rajčata, 1 okurka, ½ ledového salátu, Dresink: 3 lžíce oleje, 2 lžíce cukru, šťáva z 1 citronu, sůl; Dip: 4 stroužky česneku, sůl, 1 jogurt.

Postup - krok za krokem

  1. Krok 1: Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na úhledné kousky. Dáme do mísy a posypeme kořením, přidáme trochu oleje na lepší vstřebání. Osolíme, opepříme.
  2. Krok 2: Kuřecí maso z marinády vyjmeme a na předehřáté pánvi orestujeme doměkka. Po zatáhnutí přidáme máslo.
  3. Krok 3: Zeleninu omyjeme a nakrájíme: cuketu, mrkev, celer a cibuli na větší klínky či kostky; nakládanou kukuřici krátce prohřejeme a dochutíme pepřem a solí. Nakonec vmícháme masovou směs z pánve.
  4. Krok 4: Tortilly krátce opečeme na pánvi nasucho, aby se prohřály a lehce zpevnily.
  5. Krok 5: Tortillu potřeme dresinkem (olej, ocet či citronová šťáva s kořením dle receptu), přidáme zeleninu, maso a sýr. Zabalíme (horní a dolní okraj ohneme a rolujeme) a dáme zapéct do grilu, nebo na kontaktní gril pro krátké nasycení teplem.
  6. Podáváme: tortillu rozříznutou na poloviny s nakrájenou okurkou a zbylými cherry rajčaty. Tortilla tvoří základ mexické kuchyně.

Variace a doplňky

Nabídka je široká: do tortilly se perfektně hodí i krůtí prsní řízky, kterými lze doplnit tradiční kuřecí variantu. Řízky lze opečeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem na mírném ohni dozlatova a hotové zaklopíme poklicí, necháme odpočinout asi 10 minut.

Salát a dresink pro svěžest

Pod salát si můžete připravit svěží dresink: do mísy dejte cibuli, česnek, jogurt, sůl a olej; do salátu přidejte zeleninu na kostičky a dresinkem zalijte.

Co je tortilla a kde se používá

Tortilla tvoří základ mexické kuchyně a je tenkou kukuřičnou nebo pšeničnou plackou, která se používá na přípravu tacos, burritos, quesadillas nebo enchiladas. Ve Španělsku se pojmem tortilla rozumí spíše tortilla de patatas, což je silná omeleta z vajec a brambor.

Tortilla s Kari Kuřetem

Tipy na sestavení ideálního sendviče

1) Ořechová nebo šetrná verze: vyberte celozrnnou tortillu pro vyváženější vlákninu a pocit sytosti. 2) Marináda a koření: hojně používejte čerstvé bylinky a česnek pro výraznou chuť masa. 3) Textura: kombinujte křupavé zeleniny s měkkým masem a jemným dresinkem pro optimální kontrast.

Jarní kúra s dary přírody

Oddanost Johna Travolty scientologii

tags: #recept #na #kuře #s #tortilou #prima