Recept kuře v alobalu s ananasem: rychlá a chutná úprava pro každý den
V poslední době mi spousta lidí říká, že je pro ně vaření jen povinností. Prý mě obdivují za to, že dokážu stát za plotnou i několik hodin. Jenže to je také tím, že já vařit nemusím, proto vařím s radostí. A nemyslete si, také jsou dny, kdy se mi do toho vůbec nechce. Dnes tu mám pro vás jednu rychlovku.
Co budete potřebovat
- 4 ks kuřecích čtvrtek
- 1 velká cibule
- 4 stroužky česneku
- 100 g nakrájené anglické slaniny
- 4 plátky čerstvého nebo kompotovaného ananasu
- kořenící směs na drůbež
- pepř
- bazalka
- drůbeží nebo zeleninový vývar
- ananasová šťáva
- třtinový cukr
- sojová omáčka
- kukuřičný škrob
- vejce
- olivový olej na smažení
- nasekaná červená paprika, čerstvý ananas a jarní cibulka pro dochucení
Příprava masa a předpříprava
- Kuřecí čtvrtky omyjeme a osušíme.
- V misce si nachystáme kukuřičný škrob a dáme do něj kousky masa, aby se obalily.
- V jiné misce si lehce rozšleháme vejce, do kterých budeme maso namáčet.
- Maso po obalení vejcem opečeme na oleji dozlatova.
- Mezitím si v misce smícháme šťávu z ananasu, třtinový cukr, sojovou omáčku, česnek a kukuřičný škrob. Do této směsi přidáme nasekanou červenou papriku, nakrájený ananas a jarní cibulky.
Zapékání v alobalu
Zapékací mísu vyložíme plátky anglické slaniny, kolečky cibule a stroužky česneku. Kuřecí čtvrtky posypeme kořenící směsí, pepřem a bazalkou, vložíme do zapékací mísy. Plátky ananasu rozložíme kolem kuřecích čtvrtek. Podlijeme kapkou masového vývaru, přiklopíme druhou půlkou zapékací mísy a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 190°C, přibližně 60 minut. Během pečení kuřecí čtvrtky podléváme vypečenou šťávou.
Podávání a tipy
Podáváme s bramborovou kaší a čerstvým ananasem. Pokud chcete ještě výraznější chuť, můžete hotový pokrm doplnit o krátké odpočinutí v alobalu a následné servírování se zeleninovou oblohou. Varianta s kuřecím masem v alobalu a ananasem je ideální jako rychlá rodinná večeře i pro slavnostnější oběd.
Pečené kuře v alobalu 🔥🍗👨🍳
Možné varianty a doplňky
- Namísto slaniny lze použít tenké plátky šunky pro lehčí variantu.
- Podle chuti lze do směsi přidat chilli pro pikantnější verzi.
- Ke zkrácení času lze použít stejné suroviny v receptech s mraženým kuřecím masem, avšak doba pečení může být kratší.
| Štěrbiny | Čas | Teplota | Popis |
|---|
| Příprava masa | 10 minut | - | Obalení masa v škrobu a vejci |
| Pečení | 60 minut | 190°C | Podlévání šťávami |
Tortilla s Kari Kuřetem
Jarní kúra s dary přírody
Oddanost Johna Travolty scientologii
tags:
#recept #kuře #v #alobalu #s #ananasem
