Copyright © pohodanovapec.cz 
Tento web používá cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Připravili jsme pro vás zdravější alternativu smaženého kuřete. Nemusíte stát u pánvičky, jednoduše je dáte do trouby a za chvilku jsou hotové. Stripsy jsou uvnitř krásně šťavnaté a na povrchu hezky křupavé. Do připravených lupínků můžete přidat koření a bylinky, tím budou vaše stripsy neodolatelně ochucené. U těchto stripsů nemusíte mít žádné výčitky, když jich sníte hodně. Děti se u jejich přípravy zabaví a vy budete mít v kuchyni malé pomocníky. Recept na stripsy můžete obměňovat tím, že přidáte jakékoliv ingredience, které má vaše rodina ráda. Můžete vyměnit kuřecí maso za krůtí či rybu a budete mít i chutné rybí prsty bez tuku. Ke stripsům neodmyslitelně patří i omáčka a abychom nejedli pořád dokola kečup, můžete si zkusit namíchat domácí dip. Nemusíte si dělat hlavu se servírováním, nejlepší je vše naskládat na prkénko a ať si každý vezme podle své chuti. Jsou snadné a rychlé na přípravu.
Předehřejte troubu na 200°C a připravte si na plech pečicí papír. Omyjte kuřecí prsa pod studenou vodou a usušte papírovou utěrkou. Rozklepněte vejce do misky a rozšlehejte jej. Dejte cornflakes do uzavíratelného sáčku a válečkem či rukou je rozmělněte. Jeden proužek po druhém obalte v mouce, vajíčku a nakonec v ochucených lupíncích.
Maso nakrájejte na kousky, osolte a opepřete. Nejprve si připravíme brambory, ty se pečou déle. Brambory opláchneme, slupku necháme a nakrájíme je na čtvrtky. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
Kuřecí prsa s kukuřicí a smetanou je jednoduchý a rychlý recept, který se hodí jako rychlá večeře. Vysušené kuřecí prso je častý nešvar domácích kuchařů i restaurací. Můžete jej připravit metodou sous-vide, ale ne každý má doma tento vařič. Základem je kuřecí prso s kůží. Ta dává masu nezaměnitelnou chuť. Já vždy koupím celé kuře, které naporcuji na jednotlivé části - stehna, prsa, křídla. Na kuřecím prsu nechávám i kost, která navazuje na křídlo, ale není to už nutné. Takto připravené kuřecí prso z celého kuřete má i výhodu, že není jakkoliv křehčené a nekoupe se ve vodě. To je další důležitý bod.
Špíny z kuřecí masa jsou lahůdka, kterou můžete připravit třemi způsoby: Na grilu, v troubě, či na pánvi. Ať již vyberete jakýkoliv způsob, neprohloupíte.
Kuřecí prsa dozlatova opečeme z obou stran a vložíme společně se slaninou do rozpálené trouby na 180°C přibližně na 10 minut.
Když šalotka začne chytat barvu, přidáme kukuřici. Nechte společně povařit, dokud smetana trochu nezhoustne.
Kuřecí prsa s oreganem a pečenou zeleninou potěší kombinací barev i chutí na talíři. Podávejte s bulgurem a šťávou z výpeku.
Kukuřice je skvělou obilovinou, která se dá připravit na mnoho způsobů. Zrna obsahují vysoké množství vitamínů skupiny B a ty jsou důležité pro správné fungování orgánů. Za zmínku stojí také to, že v klasech najdeme velký obsah vlákniny a bílkovin. Kukuřice je teplomilná rostlina s vysokými nároky na vláhu. Konzumovat a používat v kuchyni můžeme kukuřici čerstvou, zmraženou, konzervovanou, ale také zpracovanou na kukuřičnou mouku, škrob nebo krupici (tzv. polentu).
Zralou kukuřici je ideální sklízet v tzv. mléčné zralosti - poznáte ji tak, že naříznete zrno a vyteče z něj mléčně zbarvená tekutina. Pečení v troubě: Je ideální tepelnou úpravou, připravujeme-li více klasů najednou. Grilování: Před přípravou na grilu si klasy předvaříme 15-20 minut, poté je na grilu opékáme ze všech stran 10-15 minut. Mimo sezónu můžete kukuřici koupit převážně mraženou nebo konzervovanou, a to již naloupaná zrna. Výhodou je, že se velmi rychle připravuje a skvěle se hodí jednak do masových směsí, do polévek, ale také jako samostatná příloha ke steakům.
Zrna se také zpracovávají na kukuřičnou mouku, která je velmi oblíbená u celiaků, protože je bezlepková. Závěrem se můžete inspirovat receptem na lehce pikantní směs mletého masa, fazolí a rajčat zvanou Chilli con carne. Tradičně se podává s kukuřičnými tortillami nebo také s rýží.
Kukuřice je zlatý poklad letní kuchyně - od grilovaných klasů přes jemnou polévku až po domácí popcorn. Ukážeme vám, jak kukuřici správně připravit, ale nabízíme i inspirativní tipy na recepty, které z ní vykouzlí něco naprosto výjimečného. Grilování nabízí tu nejlepší karamelizaci přirozených cukrů v kukuřici. Tohle je recept, který k létu prostě patří a výborně se hodí nejen jako samostatné jídlo, ale i zeleninová příloha ke grilovanému masu.
Nemáte gril? Nevadí! Pečená kukuřice v troubě je skvělou alternativou. Klasy můžete servírovat v celku, nebo pouze seříznutá zrníčka. Jak seříznout zrna z klasu? Kukuřice na másle je naprostá klasika a zvládnete ji během několika minut. Zrníčka jen zlehka povařte a následně podávejte s rozpuštěným máslem.
Kukuřičná zrna nemusí být jen základem pro vaření nebo pečení, ale lze z ní připravit oblíbený popcorn. Přidáním másla, soli nebo koření si můžete vytvořit lahodné domácí mlsání k televizi.
Kukuřičná polévka je typická svou nasládlou chutí a sytou konzistencí. Mražená kukuřice je bezvadný pomocník a rozhodně se vyplatí ji mít celoročně v mrazáku. Stále si zachovává své nutriční hodnoty i chuť, a proto ji lze využít kdykoli. Mražená kukuřice na másle s bylinkami je skvělou přílohou, kterou zvládnete připravit během pár minut.
Autor: Chef Ondra - Miluji veškeré kuchyně světa, rád vařím světoznámé recepty.
Copyright © pohodanovapec.cz
